Bron: POPSUGAR Photography / Nicole Perry
Toen ik een truc zag voor aardappelschillen verwijderen door ze eraf te schuiven zonder de gevreesde dunschiller te gebruiken, ik wist dat ik het meteen moest proberen om te zien of het werkte. De verbazingwekkende aardappelhackvideo van YouTube-gebruiker Foody Tube beweert dat je het schilproces kunt overslaan voordat je de aardappelen kookt, en in plaats daarvan de schil recht van de aardappelen persen als ze eenmaal gaar zijn. Het klinkt bijna te mooi om waar te zijn, maar wat denk je? Het werkt.
Hier is hoe het goed te doen:
Bron: POPSUGAR Photography / Erin Cullum
Prik met een scherp mes de alleen schil en trek een lijn helemaal rond het midden van de aardappel. Doe dit snel door de aardappel met één hand rond te draaien terwijl je het mes in de andere hand houdt.
Bron: POPSUGAR Photography / Erin Cullum
Breng de aardappelen over in een gigantische pan met koud water (bedek de aardappelen met minstens 2,5 cm water). Kook de aardappelen tot ze gaar zijn en laat ze uitlekken. koel genoeg om aan te raken, schil de aardappelschil van elke kant van de doorboorde lijn die je hebt gemaakt. En voilà – de huid glijdt er moeiteloos af! Dit versnelt niet alleen drastisch het proces voor het maken van aardappelpuree, maar het maakt het opruimen ook een stuk minder stressvol. Als je deze kookmethode eenmaal hebt geprobeerd, zul je waarschijnlijk nooit meer teruggaan. Je bent op weg naar de snelste en beste aardappelpuree van je leven.