Wacht, niet alle suiker is veganistisch? Je mond staat open, een vork vol met ganache bedekte chocoladetaart die halverwege door de lucht zweeft. Maak je geen zorgen, geniet van je cake, maar kauw hierop: net als bij alcohol zit het probleem in de verwerking. Sommige geraffineerde witte suikers worden gefilterd door bottenkool, en hoewel je niet echt op botten van dieren kauwt, zijn sommige mensen het erover eens dat dierlijke delen werden gebruikt bij de vervaardiging van dit product. Dit betekent niet dat je al je recepten moet converteren naar ahornsiroop of agave, maar houd er rekening mee welke suikermerken veganistisch zijn. Als de suiker het label biologisch of ongeraffineerd heeft, is het een diervrije optie. Bekijk deze zes suikermerken die veganistisch zijn goedgekeurd om verder te helpen bij het navigeren door het bakpad.
Bekijk dit bericht op Instagram
1. Florida Crystals
Dit ruwe suikerbedrijf maakt uw standaard witte en bruine suikers, maar we hebben de neiging om naar dit merk te grijpen wanneer we de demerara-variëteit nodig hebben. Deze grove, goudbruine suiker voegt een vleugje melasse toe en kan perfect door thee of gebak worden geroerd. Probeer het in een recept: Lemon Drizzle Pound Cake
Bekijk dit bericht op InstagramEen bericht gedeeld door NOW Foods (@nowfoodsofficial) op 3 mei 2019 om 15.06 uur PDT
2. Now Foods Beet Sugar
Goed nieuws: elk merk bietsuiker is veganistisch, maar je kunt het merk Now Foods vinden bij meer dan 1.400 reformwinkels in de VS. En maak je geen zorgen; deze suiker is niet rood en smaakt ook niet naar bieten – hij komt van suikerbieten, niet van de bieten die je doorgaans in de saladebar vindt.
Probeer het in een recept: Vegan Strawberry Streusel Cake
Bekijk dit bericht op Instagram
3. Rapunzel Biologische Rietsuiker
Gevestigd in Duitsland, veganistische bakkers in de VS kunnen deze premium suiker vinden via Amazon en Vegan Essentials. Wanneer we in een bakwaanzin raken, stellen we dit elke maand in voor geautomatiseerde bezorging!Probeer het in gebakken goederen die aan de dichte kant zijn, zoals brownies, taaie koekjes en zoete broden.
Probeer het in een recept: OMG Oreo-Peanut Butter-Fudge Brownies
Bekijk dit bericht op Instagram
Een bericht gedeeld door In The Raw® (@intheraw) op 17 juli 2019 om 12.30 uur PDT
4. Sugar in the Raw
De naam zegt het al. Geen bone char, alleen pure zoete dingen. Deze grove turbinado-suiker heeft een natuurlijke amberkleur en werkt perfect op schoenmakers, chips, bettys, grunts en streusels.
Probeer het in een recept: Stone Fruit Cobbler
Bekijk dit bericht op Instagram
5. Trader Joes
We kunnen altijd vertrouwen op Trader Joes om een veganistische optie van hoge kwaliteit te bieden. Of je nu een veganistische botercrème maakt met de poedersuiker van het winkelmerk of kleverige blondines met bruine suiker opklopt, je kunt vertrouwen op de veganistische zoetstoffen van TJ.
Probeer het in een recept: Veganistisch bananenbrood Blondies
Bekijk dit bericht op InstagramEen bericht gedeeld door Wholesome ™ (@wholesomesweet) op 19 juni 2019 om 7:22 uur PDT
6. Gezond
Dit merk biedt een spectrum van veganvriendelijke suikers, van je basisriet en aangedreven variëteiten tot sucanat en kokospalmsuiker. Sla een voorraad in en laat je innerlijke chef-kok Chloe Coscarelli de vrije loop.
Probeer het in een recept: Creme-Filled Chocolate Orange Cupcakes
Tanya Flink is een digitale editor bij VegNews en een schrijver en fitnessliefhebber die in Orange County, CA woont.
Houd net zoveel van de plantaardige levensstijl als wij?
Ontvang de BESTE veganistische recepten, reizen, interviews met beroemdheden, productkeuzes en nog veel meer in elke uitgave van VegNews Magazine. Ontdek waarom VegNews s werelds nummer 1 plantaardige tijdschrift is door u vandaag nog te abonneren!
Abonneer