Lever, tuinbonen, een glas rode wijn vol antioxidanten. Klinkt als een relatief gezonde combinatie, toch? Niet als u een klasse antidepressiva gebruikt die bekend staan als monoamineoxidaseremmers of MAO-remmers.
In 1992s Silence of the Lambs waarschuwt Hannibal Lecter (Anthony Hopkins) Dr. Clarice Starling (Jodie Foster). tegen hem te ver te duwen met haar vragen. Als hij uitlegt hoe hij omging met een volksteller die hem ook verveelde, spreekt hij een van de meest iconische zinnen uit de film: Ik at zijn lever met wat tuinbonen en een lekkere chianti.
Auteur Thomas Harris, op wiens roman de film is gebaseerd, heeft die combinatie waarschijnlijk niet willekeurig gekozen. Zoals Reddit-gebruiker mrcchapman eerder dit jaar voor het eerst opmerkte, krijgen mensen die MAO-remmers gebruiken een lange lijst van voedingsmiddelen en dranken met een hoog tyramine die ze moeten vermijden of beperken. Op die lijst: lever, tuinbonen en rode wijn. Hoewel MAO-remmers het meest worden gebruikt om depressie te behandelen, zijn ze ook effectief gebleken bij de behandeling van mensen met verschillende persoonlijkheidsstoornissen. (We kijken naar jou, Lecter.)
Als FBI-trainee heeft Starling wel of niet begrepen dat dit betekende dat Lecter, zelf een psychiater, zijn medicijnen niet nam – omdat dat combinatie op een MAO-remmer kan fataal zijn.