Er zijn dingen waarvan mensen in hun hart weten dat ze waar zijn, waarvan ze niettemin hopen dat ze niet waar zijn. Dit is een verhaal over zoiets.
Vorige week gooide ik deze vraag naar Twitter:
Tandartsen: gelieve te schikken deze voor mij – is niet-suikerachtig, bruisend water (zoals La Croix) slecht voor je tandglazuur? Waarom of waarom niet?
– Olga Khazan (@olgakhazan) 26 januari 2016
Onmiddellijk kwamen de pings van collega-journalisten (en media-aangrenzende mensen) binnenstromen en allemaal iets zeggen in de trant van: “Kun je me echt laten weten wat je ontdekt? Ik ben verslaafd aan dat spul.”
Ze bedoelen “verslaafd” op de grapachtige, donkere chocolade-en-Netflix-streaming manier, maar de gewoonte kan grenzen aan pathologisch. Voor mij was het dieptepunt een recente, obsceen lange werkdag waarin een hele 12-pack kokosnoot La Croix op de een of andere manier door mijn keel kwam, blikje voor blikje.
Er is iets met koolzuurhoudend water dat de aan het bureau gebonden de dag doorkomen. Of het nu de fruitige pep van Perrier is, de pittige beet van Pellegrino, of de straffende bitterheid van de overgebleven sodawater die je de avond ervoor een te veel cocktails maakte, koolzuurhoudend water biedt iets dat hun stille broeders gewoon niet kunnen. De bellen leiden de mond af terwijl de geest zich inspant om eindeloze schermen met informatie te absorberen. Met bruisen dat je tong vermaakt, merk je de rucola niet die ontkiemt tussen je R- en T-toetsen. Dat is misschien de reden waarom de verkoop van bruisend water de afgelopen vijf jaar is verdubbeld.
Natuurlijk zijn er kosten verbonden aan elk leuk ding.
Zelfs als het niet gearomatiseerd is, bevat koolzuurhoudend water een zuur – koolzuur – dat het zijn bubbels geeft. Die zuurgraad kan het tandglazuur geleidelijk wegnemen.
Het goede nieuws is dat het een relatief zwak zuur is. Tenzij ze op smaak zijn gebracht met citroenzuur of andere zuren, hebben seltzers meestal meer neutrale pH-waarden dan frisdranken zoals cola. Terwijl gebotteld plat water een pH van ongeveer 7 heeft – of helemaal neutraal – is die van Perrier ongeveer 5,5.
Meer verhalen
De smaakstoffen kunnen de pH echter verlagen, waardoor de dranken nog harder op tandglazuur. Een studie uit 2007 waarin onderzoekers menselijke tanden gedurende 30 minuten blootstelden aan gearomatiseerd bruisend water, ontdekte dat het water ongeveer net zo corrosief was als sinaasappelsap. “Het zou ongepast zijn om deze gearomatiseerde bruiswater te beschouwen als een gezond tandheelkundig alternatief voor andere zure dranken”, concludeerde die studie.
Yikes. Toen ik dat las, besloot ik om cold-turkey te gaan. Maar eerst , Rende ik naar mijn SodaStream, die voorzichtig een laatste fles light ginger ale liet scheet voor een regenachtige dag.
Ik mailde ook Damien Walmsley, een professor in tandheelkunde aan de Universiteit van Birmingham in Engeland, in de hoop hij zou me een antwoord geven dat ik beter vond.
“Er is een theoretisch risico op tanderosie, maar de drankjes zouden moeten worden geconsumeerd een lange tijd, zei hij. (Hoelang praten we hier, Damien? Ik heb de middelbare school gehaald op weinig anders dan Pellegrino en bevroren yoghurt.) “Mijn advies is om zure dranken tot de maaltijden te houden, en als je tussen de maaltijden door moet drinken, dan gewoon water is het veiligst. ”
Het goede nieuws is dat La Croix en zijn soortgenoten waarschijnlijk nog steeds veel minder schadelijk zijn voor de tanden dan gewone frisdrank. (En uit een studie van verschillende colas bleek zelfs dat hun exacte pH-waarde was slechts zwak gecorreleerd met hun corrosieve potentieel.) Als je ongezoete seltzer drinkt, doe je het beter dan de enthousiaste dr. Pepper-guzzler – tenminste wat gaatjes betreft.
De hoeveelheid seltzer je kunt veilig drinken zonder het risico te lopen Joker-mond hangt ook af van individuele factoren, zoals hoeveel zuur en suiker je binnenkrijgt in je normale dieet, je geschiedenis van gaatjes en of je genoeg fluoride krijgt uit kraanwater en tandpasta, aldus Andrew Swiatowicz, een tandarts in Wilmington, Delaware.
“Voor een gemiddeld, gezond persoon, carbonaat d, suikervrije dranken zullen niet de belangrijkste factor zijn die holtes veroorzaakt, ”zei hij. “Als je je wat zorgen maakt, kun je het koolzuurhoudende water altijd verdunnen met gewoon water, of zelfs gewoon doorspoelen met gewoon water.”
Ik snap het. Zal zeker na mijn laatste spoelen met gewone oude sodawater. La Croix van de nacht.