Voordat je ervan geniet als een shot met limoen, gemengd in een Margarita of gewoon puur nipt, zijn er veel stappen in de tequilaproductie.
Agaveplanten, die het sap leveren voor fermentatie en distillatie, hebben zeven jaar nodig om de ideale leeftijd voor productie te bereiken, en in totaal 12 jaar om tot volledige rijpheid te groeien. Eenmaal gedestilleerd, kan de gedistilleerde drank ergens tussen een paar maanden en meer dan drie jaar verouderen voordat hij wordt uitgebracht, afhankelijk van de stijl die wordt geproduceerd.
Lang verhaal kort: het duurt lang om een gelijkmatige de eenvoudigste tequila-uitdrukking. En tijd, zoals het eeuwenoude gezegde luidt, is geld. Maar opmerkelijk genoeg kun je nog steeds een fles tequila van hoge kwaliteit kopen voor een relatief koopje. In feite zijn er voor minder dan $ 25 verschillende flessen een plaats waardig op uw drankrek.
Medewerkers van VinePair hebben onlangs meer dan 20 nationaal verkrijgbare tequilas geproefd voor $ 25 en minder. Sommige lenen zich zeker om in cocktails te worden gemengd, andere verrasten proevers met hun veelzijdigheid en kwaliteit, zelfs als ze puur op kamertemperatuur worden gedronken.
Hier zijn acht van onze favoriete tequilas, geprijsd op $ 25 en minder.
Bribon Tequila Blanco
Perfect voor margaritas, Bribon Blanco straalt peperige, plantaardige aromas uit, die doorgaan in de smaak, dat wil zeggen ook zout en ziltig van karakter. Dit smaakprofiel maakt het een perfecte match voor de scherpe zuurgraad van limoensap en de zoete tonen van triple sec. Samen serveren ze Amerikas favoriete cocktail. Gemiddelde prijs: $ 21.
Lunazul Añejo
Lunazul Añejo tequila heeft een laurierblad, Old Spice-karakter op de neus , en de smaak is goed afgerond met vanillezoetheid (het product van een periode van tussen een jaar en 18 maanden rustend in ex-bourbonvaten). Als je van rogge whisky houdt, of een oude agave-eau-de-vie wilt ruilen voor een cocktail op basis van rogge, is deze tequila ideaal. Gemiddelde prijs $ 23.
Cazadores Blanco
De aromas van Cazadores Blanco mengen zoete bakingrediënten, zoals bruine suiker en vanille , met zachte kruiden van zwarte peper. De zoete tonen blijven in de mond, die ons deden denken aan cupcakes en funfetti. Geniet van ijskoud met limoen en frisdrank in de zomer, of mix een Paloma met vers grapefruitsap. (Je kunt ook een fles Cazadores Reposado pakken, die even lekker is en hartige tonen en een licht rokerig karakter in de mond introduceert.) Gemiddelde prijs: $ 22.
Jose Cuervo Tradicional Silver
Officieel s werelds best verkochte tequila, levert Jose Cuervo een sterke prestatie wanneer hij wordt geproefd naast zijn concurrenten met dezelfde prijs. De aromas doen denken aan ingemaakte jalapeños en cactus, met een zwakke plantaardige geur van aloë vera. De smaak is aangenaam peperig, met een niet-droge afdronk. “Ik kan dat recht doen”, merkte een voorproefje op. Gemiddelde prijs: $ 19.
Olmeca Altos Plata
Lekt qua karakter is Olmeca Altos Plata muntachtig en kruidig, met een uitgebalanceerde bittere chocolade-afdronk. De fles ziet er veel meer ambachtelijk uit dan het prijskaartje doet vermoeden, en het goed afgeronde smaakprofiel belooft stand te houden in een groot aantal tequila-cocktails. Neem deze fles mee naar een etentje vol cocktailliefhebbers en je zult niet teleurstellen. Gemiddelde prijs: $ 21.
Arette Tequila Blanco
Met uitgesproken hartige aromas en een toegankelijk smaakpalet is Arette Tequila Blanco ideaal voor shots of nippen met een simpel limoenwig en een paar blokjes ijs. De neus wordt gedomineerd door frisse tonen van groene paprika en gepekelde groenten, terwijl het gehemelte agavesiroop en de stekelige hitte van vers gemalen peperkorrels oproept. Gemiddelde prijs: $ 22.
Espolòn Tequila Reposado
Ongeacht de prijs, dit is een solide reposado tequila. Maar het feit dat Espolòn Tequila Reposado minder dan $ 25 kost, is opmerkelijk en reden voor een feestje. Deze tequila schenkt een Chardonnay-achtig bleekgoud en serveert vanillekoekjes en agave-tonen op de neus, gevolgd door gezouten karamel en zwarte peper in de mond. De afdronk is fluweelzacht, waardoor het puur of vermengd kan worden in een cocktail naar keuze. Gemiddelde prijs: $ 23.
Milagro Silver
De concurrentie overtreffen met zijn opmerkelijk frisse, bloemige neus, Milagro tequila is expressief, uitzonderlijk goed uitgebalanceerd en gemakkelijk om van te genieten. De aromas zijn onder andere donkere suiker, oranjebloesem en koekjesdeeg, terwijl de smaak hartige plantaardige tonen en milde peperkruiden bevat. Dit is een veelzijdige geest, die je moet leren kennen door brunchcocktails zoals een Bloody Maria te mengen, maar ook klassiekers zoals de Paloma en Margarita. Of door er netjes van te nippen om het meeslepende karakter van de geest te ervaren.Gemiddelde prijs: $ 23.