- 7885
Deze makkelijke gebakken bonen zijn een heerlijke aanvulling op barbecues, potlucks, picknicks en feesten! Dit recept voor dikke en hartige gebakken bonen is helemaal opnieuw gemaakt en kan warm of koud worden geserveerd – naar keuze! We serveren deze bonen graag als bijgerecht met zelfgemaakte broodjes, de broccolisalade van mijn moeder en de lekkerste gegrilde kip van je leven gemaakt met deze kipmarinade – zeker een maaltijd om nooit te vergeten!
Gebakken bonen
Gebakken bonen zijn een van mijn favoriete recepten. Ze werken even goed als bijgerecht tijdens hete zomermaanden als tijdens koude wintermaanden. Omdat deze bonen warm of koud kunnen worden geserveerd, zijn ze ongelooflijk veelzijdig en ik vind het geweldig dat ik het recept gemakkelijk kan aanpassen om het aan te passen voor verschillende gelegenheden. Ik deel er hieronder meer over.
Dit recept lijkt veel op mijn crockpotrecept voor gebakken bonen, omdat het een beetje een verkeerde benaming is omdat die bonen niet opnieuw gebakken worden zoals deze bonen niet gebakken worden. Ik maak mijn bonen in de crockpot, jullie en het is de gemakkelijkste manier om ze te maken!
Onlangs googelde ik gebakken bonen en was geschokt toen ik ontdekte dat de eerste ongeveer acht recepten die ik bekeek alle bonen uit blik gebruikte . Ik bedoel waarom? Ze helemaal opnieuw maken is ZO gemakkelijk jongens, er is letterlijk geen reden om ze niet zelf te maken.
Gebakken bonen vanaf het begin – gemakkelijker dan je zou denken!
Deze zelfgemaakte gebakken bonen recept is het enige recept dat je ooit nodig zult hebben. Hoewel de bonen niet “gebakken” zijn, worden ze langzaam gekookt, wat precies is wat je in de oven doet. Het goede nieuws is dat je de bonen of zoiets niet hoeft te weken, gewoon een snelle spoeling en ze gaan meteen in de crockpot .
Wat ik zo leuk vind aan het helemaal opnieuw maken, is dat ik de ingrediënten beheer. Soms wil ik dat de bonen een beetje zoeter zijn, dus ik doe er nog een eetlepel of twee bruine suiker bij. Misschien wil ik maak ze voor een BBQ en ik wil dat ze een beetje meer een rokerige smaak hebben, dus ik voeg er een halve theelepel vloeibare rook aan toe.
De opties zijn eindeloos, maar dit recept is perfect startpunt. Dit is echt het beste recept voor gebakken bonen!
Waarom zelfgemaakte gebakken bonen maken
Ingeblikte bonen zijn direct verkrijgbaar in de winkel, dus waarom zou je ze zelf maken? Dit is waarom:
- goedkoop – ik kan gemakkelijk 12 porties uit dit recept halen voor slechts een paar dollar, waarschijnlijk minder dan dat echt.
- aanpassen – met behulp van deze eenvoudige ba Met het recept voor kedbonen kan ik de smaak, zoetheid en rokerigheid aanpassen door ingrediënten toe te voegen of weg te laten.
- controle – mijn recept, mijn ingrediënten, niets toegevoegd dat ik niet nodig heb of wil. Dit recept voor gebakken bonen maakt gebruik van zeer eenvoudige, gemakkelijk verkrijgbare ingrediënten die je in elke supermarkt kunt vinden en de resultaten zijn fantastisch.
Crockpot vs. Oven Baked
Hoewel ik sowieso een grote fan ben van gebakken bonen, kan ik ze wel krijgen, ik ben dol op het maken van slowcooker-gebakken bonen, omdat het een geweldige manier is om ze het hele jaar door te maken rond.
- In de zomer, wanneer ik een grote batch aan het maken ben voor een BBQ, zet ik de slowcooker gewoon op het terras of in de garage zodat ik niet opwarm het huis.
- In de winter heb ik het gewoon op het aanrecht in de keuken en kunnen mensen zichzelf direct vanuit de crockpot bedienen. Het is geweldig voor een feestje!
Wat je nodig hebt
Er zijn slechts zes hoofdingrediënten in dit slowcooker-recept voor gebakken bonen plus zout, peper en water. Optionele ingrediënten zijn onder meer spek, vloeibare rook en hamburger. Zie mijn opmerkingen in de sectie Variaties die je misschien wilt proberen hieronder.
- gedroogde marinebonen of een kleine witte boon zullen werken
- ui
- donker bruine suiker
- melasse
- appelciderazijn
- droge mosterd
- water
- versgemalen zwarte peper
- zout
- spek (optioneel, zie hieronder)
- vloeibare rook (optioneel, zie hieronder)
- hamburger (optioneel, zie hieronder)
Kun je gebakken bonen invriezen? Dat kan zeker! Laat de bonen gewoon afkoelen, doe ze in een vriezerbestendige container (ik geef de voorkeur aan diepvrieszakjes) en vries ze maximaal 4 maanden in. Ontdooi in de koelkast voordat je het opnieuw opwarmt.
Hoe maak je Crockpot-gebakken bonen
Ik ben dol op dit eenvoudige recept voor gebakken bonen, omdat geen van de ingrediënten moeten worden voorgekookt. Als je bacon of hamburger wilt toevoegen, moet je dat voorgekookt hebben en dat lees je hieronder.
Dit is ook een prima recept om s nachts te koken. De gebakken bonen uit de slowcooker hebben ongeveer 12 uur nodig omdat ze niet voorgeweekt zijn. Ik gooi meestal alles in de slowcooker voordat ik naar bed ga, en de bonen zijn klaar wanneer ik ze de volgende dag nodig heb.Draai de slowcooker gewoon naar de warme stand nadat ze gaar zijn.
- Spoel de bonen goed af en haal ze er doorheen.
- Combineer alle ingrediënten in een slowcooker van 6 liter. (Spek wordt hier toegevoegd als je het gebruikt.)
- Roer tot de ingrediënten gecombineerd zijn.
- Dek af en kook op laag vuur tot de bonen gaar zijn, ongeveer 12 uur.
- Roer zout naar smaak en eventueel extra peper erdoor.
- Draai de slowcooker warm tot hij klaar is om te serveren OF laat afkoelen voordat je hem in een luchtdichte container plaatst en in de koelkast plaatst.
Variaties die u misschien wilt proberen
Dit is een heerlijk maar eenvoudig recept voor gebakken bonen met crockpot we houden ervan om ons af en toe te kleden. Hier zijn enkele geweldige ideeën om uit te proberen:
- voeg spek toe – dit recept is vegetarisch zoals het is, maar als je op zoek bent naar gebakken bonen met het spekrecept, het enige wat je hoeft te doen is 1/2 pond spek koken (ik maak liever gebakken spek), giet het vet af en hak het in stukjes.Voeg het spek toe in stap # 2 zoals ik in het recept heb opgemerkt Ik hou van de rokerigheid die je krijgt met spek!
- vloeibare rook – dit is een andere manier voeg een beetje rokerigheid toe aan dit recept. Wees voorzichtig, het is erg sterk van smaak, voeg eerst misschien een 1/2 theelepel toe en smaaktest voordat je meer toevoegt. Dit is een essentieel ingrediënt in mijn cowboy gebakken bonen recept en het is zo lekker!
- gehakt of worst – gebakken bonen met gehakt lijkt weer veel op mijn cowboy bonen recept met gehakt en spek in het. U voegt het gekookte rundergehakt of de worst toe in stap 2.
- pas de zoetheid aan – het enige wat u hoeft te doen is meer of minder donkerbruine suiker toevoegen. Ik heb de neiging om mijn bonen een beetje aan de zoete kant te vinden, dus ik zou tot twee eetlepels bruine suiker meer toevoegen.
Ben je dol op de Pixar Slowcooker uit de video? Je kunt de jouwe hier krijgen!
Meer favoriete bijgerechten
- Crème maïs – twee manieren!
- Geladen geschulpte aardappelen
- Mijn moeders broccolisalade met spek
- Tweemaal gebakken aardappelen
- Recept voor groene bonen (mijn Nanas en het is ZO goed!)
- Gebakken zoete aardappelen
- Aardappelpuree
- Tweemaal gebakken aardappelschotel
Hoe maak je gebakken bonen
Pin afdrukken
Crockpot gebakken bonen
Apparatuur
-
slowcooker
Ingrediënten
- 500 g gedroogde marinebonen een kleine witte boon zal werken
- 1 med ui in blokjes gesneden
- 1/2 kopje donkerbruine suiker stevig verpakt
- 1/3 kopje melasse
- 1/4 kopje appelciderazijn
- 2 theelepels droge mosterd
- 5 kopjes water
- 1/4 tot 1/2 theelepel versgemalen zwarte peper
- peper en zout naar smaak
- 1/2 lb bacon gekookt, uitgelekt en in kleine stukjes gesneden of verkruimeld – OPTIONEEL
Instructies
-
Spoel de bonen grondig af en haal ze door. (U wilt slechte bonen uitzoeken die gebarsten zijn, donkerder dan de rest, gaten hebben of verschrompeld zijn. Let ook op kleine stenen – ik zie deze zelden, maar ik weet dat het kan gebeuren.)
-
Combineer bonen, ui, donkerbruine suiker, melasse, appelciderazijn, mosterd, water en zwarte peper in een slowcooker van 6 liter. (Bacon wordt hier toegevoegd als je het gebruikt.)
-
Roer totdat de ingrediënten zijn gecombineerd. Dek af en kook op laag tot de bonen gaar zijn, ongeveer 12 uur.
-
Voeg zout naar smaak toe en eventueel extra peper. Begin met een halve theelepel en ga vanaf daar verder.
-
Draai de slowcooker warm tot hij klaar is om serveren.
Video
Opmerkingen
Benodigd gereedschap
6 of 7 liter slowcooker (dit is de langzame fornuis dat ik voor dit recept heb gebruikt.)
Benodigde ingrediënten
Melasse | Donkerbruine suiker | Appelciderazijn | Droge Mosterd
Voeding
Lekkere dessertrecepten!
Lekkere recepten voor het diner!
Meld je aan om e-mails te ontvangen als ik nieuwe recepten post!
Volg me voor nog meer geweldige ideeën op Facebook – Pinterest – Instagram – Twitter – Bloglovin .