Ja, u kunt uw kaas hebben en ook fit blijven.
Volgens sportdiëtiste Christina Strudwick, MS, CSSD, oprichter van The Fueled Athlete, “Kaas kan deel uitmaken van een gezonde levensstijl als het onverwerkt is en met mate wordt gegeten.” Denk gewoon natuurlijk (zoals alles van onze favoriete familie van kaasmakers – de BelGioiosos).
Dat is niet alles. “Kaas heeft veel voedingsstoffen, zoals het vullen van proteïne en het opbouwen van calcium”, zegt diëtiste Amy Gorin, RDN.
Het grootste pluspunt is verreweg het eiwitgehalte. Swiss, cheddar en mozzarella bevatten 7-8 g per oz, wat kan helpen bij het inpakken van spieren. Harde kazen kunnen ook de bloeddruk verlagen, vooral Grana Padano, zo blijkt uit een nieuwe studie. En ricotta zit boordevol wei, de meest verzadigende van alle eiwitten.
Eindelijk , ga altijd voor kwaliteitskaas. Let gewoon op de hoeveelheid, en vergis je aan de kant van “Verdomme, dat smaakte geweldig”, niet “Verdomme, ik kan mijn riem niet vastmaken.”
“De hardere kazen bevatten doorgaans meer eiwitten per portie ”, zegt Strudwick. Hier heeft ze de variëteiten aangegeven met het hoogste en laagste eiwitgehalte tot gram per ounce, zodat je slim kunt snacken.
Abonneer je op YouTube voor toegang tot exclusieve gear-videos, interviews met beroemdheden en meer!