Chinees bestellen is eenvoudig. Het bestellen van een gezonde Chinese afhaalmaaltijd vergt wat meer aandacht. Maar het zou niet moeilijk moeten zijn om het gezondste eten te vinden in je favoriete Chinese restaurant – hoi, dat verslaat het hele doel van bestellen – dus hebben we iets van een spiekbriefje voor gezond Chinees eten voor je samengesteld. We vroegen geregistreerde diëtisten hoe ze door het menu navigeren als ze vanavond gewoon niet kunnen koken. De themas die we keer op keer hoorden? Pas op voor sauzen die overboord gaan op natrium, gestoomd is gezonder dan gefrituurd (duh), en eet veel groenten.
Wat als uw favoriete gerecht niet op deze lijst staat? Nou, er zijn een paar manieren om erover na te denken. Als u uit puur gemak en vastbesloten om de gezondst mogelijke keuzes te maken, gebruik dit advies als richtlijn om dit doel te bereiken. Als je aan het bestellen bent omdat je serieus naar iets in het bijzonder verlangt … bestel het, geniet ervan en verspil je tijd niet met schuldgevoelens.
Deze 17 gezonde Chinezen voedselopties bestellen geregistreerde diëtisten voor zichzelf, en we moeten toegeven dat we honger krijgen als we er alleen maar naar kijken. Laat deze lijst je volgende afhaalbestelling inspireren. Wie weet ontdek je misschien wel een nieuwe favoriet.
Garnalen en groenten met zwarte bonensaus
“Je krijgt magere eiwitten van de garnalen en veel antioxidanten, vezels en zelfs een beetje water uit de groenten , zegt Keri Glassman, MS, RD, CDN en oprichter van Nutritious Life in NYC. Ze bestelt haar saus altijd apart, dus u kunt bepalen hoeveel er wordt geserveerd.
Rundvlees en broccoli
Dit klassieke gerecht krijgt een duim -up voor zijn vulkracht. “Ik hou van rundvlees en broccoli met bruine rijst”, zegt Rebecca Scritchfield, RD. “Je hebt niet teveel rundvlees nodig om een vol gevoel te krijgen.” Kip en broccoli zijn ook een goede optie.
Gemengde groenten
Het verbaast je waarschijnlijk niet dat groenten op de lijst staan. Patricia Bannan, MS, RD, raadt aan om gestoomde of zelfs licht roergebakken groenten apart te bestellen – hoe meer, hoe beter.
Extra groenten
In plaats van een apart gerecht te bestellen, kijk of het restaurant je huidige bestelling met extra groenten zal vergroten. “Vraag om extra broccoli, wortelen of peultjes in elk gerecht”, stelt Sarah-Jane Bedwell, R.D., L.D.N. “Dit zijn drie groenten die Aziatische restaurants doorgaans bij de hand hebben.” Deze tactiek is een van haar favorieten voor het vullen van haar bord.
Moo Shu Vegetables
Maxine C. Yeung, een geregistreerde diëtiste, personal trainer en wellnesscoach, en eigenaar van The Wellness Whisk, bestelt dit gerecht graag, dat doorgaans wordt geserveerd met hoisinsaus en dunne pannenkoeken om in te pakken. “Dit gerecht bestaat voornamelijk uit groenten – een mix van in blokjes gesneden ei en groenten, zoals kool, champignons, wortelen, waterkastanjes, bamboescheuten en soms cashewnoten, op smaak gebracht met lente-uitjes, gember en knoflook,” zegt ze en voegt eraan toe: “Het” weinig koolhydraten als je het aantal pannenkoeken beperkt of vervangt door sla voor wraps. “
Moo Shu Chicken
Glassman gaat voor de kipversie vanwege het magere eiwit dat het bevat. “Maar zorg ervoor dat je om een lichte saus vraagt”, zegt ze. “Het is hoogstwaarschijnlijk rijk aan natrium en (ongezond! ) dik.” Yeung wijst er ook op dat de hoisin onnodige suiker toevoegt.
Alles gestoomd
“Ik vraag meestal om mijn gerecht gestoomd met de saus erbij”, zegt Scritchfield. “Gestoomd helpt om de olie in het gerecht te verminderen, waardoor het lichter wordt in calorieën en mogelijk iets gemakkelijker verteerbaar. Je kunt bijna elk gerecht gestoomd krijgen.” Dit werkt voor groenten, magere eiwitten, rijst, noem maar op.
Een kleine soep
Als je eerst een soep op basis van bouillon eet, kun je later minder eten, legt Alissa Rumsey uit. Ze geeft de voorkeur aan hete en zure soep, terwijl Bedwell voor wonton gaat. Keri Gans, R.D., bestelt altijd eierdruppelsoep. “Een portie van één kopje is slechts 66 calorieën, dus ook al is uw portie vanuit een restaurant groter, de calorieën zijn nog steeds onder controle. Het levert ook ongeveer 3 gram eiwit en 1 gram vezels per portie van één kopje.” Het is rijk aan natrium, dacht ik, en dat is iets om in gedachten te houden als je op je inname wilt letten.
Moo Goo Gai Pan
Voorgerechten met veel groenten zijn altijd goede opties, zegt Rumsey. “Moo Goo Gai Pan bestaat typisch uit roergebakken kip met champignons en andere groenten, wat zorgt voor een uitgebalanceerde maaltijd met slechts een lichte saus. Het wordt geleverd met veel groenten, dus ze vormen het grootste deel van de maaltijd, niet alleen een bijzaak. . ” Dit is ook een favoriet van Bedwells: “Het is smaakvol en mager met kip, champignons en andere gemengde groenten en bevat niet zo veel suikers en vetten als veel andere gerechten.”
Chinees Aubergine met knoflooksaus
“Ik hou van Chinese aubergines in pittige knoflooksaus omdat het allemaal plantaardig is! Naast de aubergine wordt er meestal ook broccoli bij geserveerd “, zegt Scritchfield.
Gestoomde Dumplings
” Als je een aperitief wilt, een groenteknoedel die gestoomd is en niet gebakken “, zegt Gans. Je herkent deze misschien ook als potstickers – hoe dan ook, ze krijgen hoge cijfers als ze “niet in olie gebakken zijn en” gevuld zijn met groenten.
Bruine rijst met een roerei
Scritchfield heeft een eenvoudige, gezondere ruil voor gebakken rijst: bestel bruine rijst en vraag om een roerei. “De meeste afhaalrestaurants hebben eieren voor de gebakken rijst, en ze zijn bereid dit voor je te doen “, legt ze uit.” Bruine rijst heeft een lagere glycemische index in vergelijking met witte rijst, waardoor insulinepieken worden verminderd. “
Garnalen of Tof u Entrées
Hoewel Gans zelf meestal de voorkeur geeft aan broccoli en knoflooksaus, “als het een duurder restaurant is, zou ik misschien voor wat garnalen kiezen”, zegt ze. Bedwell voegt eraan toe dat gestoomde garnalen een geweldige manier zijn om magere eiwitten aan je maaltijd toe te voegen. Als je vegetariër bent, raadt ze in plaats daarvan gegrilde tofu aan.
Kung Pao Chicken
Kom maar op Bestel Kung Pao-kip in plaats van zoetzure kip, sesamkip en de kip van generaal Tso, zegt Bedwell. “Het wordt geleverd met een overvloed aan groenten, zonder de gebraden kip!”
Buddhas Delight
“Als ik vegetarisch wil eten, ga ik” voor Buddahs Delight, aangezien het een smaakvol gerecht is dat voornamelijk bestaat uit gestoomde groenten met een beetje tofu als proteïne “, zegt Bedwell. Dit is ook een persoonlijke favoriet van Rumsey “s.
Chicken Lettuce Wraps
Glassman noemt dit “een voor de hand liggende keuze om groenten en eiwitten in één te krijgen”. Bovendien zijn ze leuk om te maken en te eten.
Saus aan de zijkant
Dit tip kwam keer op keer. “Door het apart te krijgen, kun je de hoeveelheid die je eet beter onder controle houden”, zegt Rumsey. Vaak neem ik twee of drie eetlepels van de originele saus en meng die met natriumarme sojasaus. Bannan voegt eraan toe: “Ter vergelijking: een eetlepel natriumarme sojasaus heeft 22 procent van uw dagen” aan natrium en een eetlepel gewone sojasaus heeft ongeveer 38 procent van uw dagen “aan natrium.”