De 10 beste sushi-omakase-menus in NYC, volgens Foodie Magician

“Het ding over New York is dat er zoveel geweldige sushi is”, zegt de beruchte culinaire connaisseur en goochelaar Josh Beckerman (ook bekend als The Foodie Magician). Zelfs dit Instagram-influencer, die zijn dagen doorbrengt met het proeven van de lekkerste brouwsels in de stad, worstelt om een lijst met de beste sushi-spots van New York te verfijnen. Ga met Beckerman mee op een proeverij door de meest exquise sushi omakase-restaurants van de stad en verwen je smaakpapillen met Japanse delicatesse .

Zijn selecties zijn verspreid over verschillende buurten, variërend van intieme restaurants met weinig licht in Chinatown tot meer extravagante en gewaagde locaties in East Village. maak indruk en verwen uw smaakpapillen.

Waar u ook heen gaat, t zijn lijst garandeert de beste kwaliteit van omakase van New York en zal zeker voldoen aan elke wens met de meest verse ingrediënten en meest verfijnde culinaire technieken. Dit zijn de tien beste sushi-restaurants met omakase-menus in New York City.

Zie ook: De 10 beste Ramen Bowls in NYC

Josh Beckerman (AKA The Foodie Magician)

Sushi Ishikawa

419 East 74th Street | Website

Dit fantastische restaurant biedt een gevarieerd menu van hoogwaardige, avontuurlijke gerechten. Bekend om zijn experimentele creaties met truffel, een bord met twee verschillende stukken tonijn en goudvlokken, een ander een combinatie van uni, kaviaar en ikura.

Sushi noz

181 E 78th St | Website

“Als ik hier kom, heb ik het gevoel dat ik in Japan ben. Ze proberen geen innovatieve ingrediënten zoals velen in New York doen, Sushi Noz draait helemaal om traditie.” Deze locatie zal je ongetwijfeld naar Tokio brengen met zijn authentieke gerechten. Dit restaurant beschikt over professionele koks en flamboyante technieken, zoals de adembenemende sushi die voor je ogen met een steekvlam wordt aangebraden.

Kissaki

286 Columbus Ave. | Website

“Ik kom hier regelmatig, hun ushi is gewoonweg verrukkelijk”, zegt Beckerman. Ga op een culinaire expeditie met dit eersteklas restaurant dat belooft zijn eeuwenoude Japanse tradities met de wereld te delen. Mindful sourcing, seizoensgebonden ingrediënten en kwaliteit zijn de sleutelwoorden van deze sushi-omakase-hub.

INSIDER TIP: Zoals Foodie Magician beschrijft, zijn de volgende drie een “goede waar voor je geld”.

Sushi Kai

332 E 9th St. | Website

Prikkel uw smaakpapillen met de verse en lokaal geproduceerde vis van deze locatie, persoonlijk geselecteerd door de chef zelf. Elk stuk is met zorg met de hand gemaakt en elegant gerangschikt om zowel je ogen als mond te plezieren.

Bekijk dit bericht op Instagram

Kom morgen langs de East Village voor een set (of twee) van onze kenmerkende omakase-set. Beschikbaar om te dineren (pssst onze bamboe stoelen buiten zijn open) of om te gaan. – PC @thebellychronicles

Een bericht gedeeld door Shinn East (@shinneast) op 3 augustus 2020 om 18:55 uur PDT

Shinn East

119 E 7th St | Website

Chef Mike, een hedendaagse hoofdrolspeler in de sushi-scene aan de oostkust, is een jonge professional die zijn moderne en verheven concept van omakase voortdurend bijwerkt. Zijn menu biedt een persoonlijk samengestelde selectie van rijke en diverse ingrediënten die gegarandeerd in de smaak zullen vallen. “Ik kom hier keer op keer”, zegt Beckerman enthousiast. “Dit moet een van de beste plekken van New York zijn voor omakase.”

Sushi door M.

75 E 4th St | Website

De focus hier is minimalistisch en intiem. Proef de verrukkelijke creaties van chef-kok Tim die je naar meer zullen doen verlangen.

Juku

32 Mulberry St. | Website

Gelegen in Chinatown , is deze wijk misschien wel de laatste plaats waar je een chique sushi-restaurant zou verwachten. Juku is een New Yorkse must die je niet wilt missen, adviseert Beckerman. Deze verborgen parel heeft een prachtig ingerichte lounge waar je kunt ingewikkelde cocktails op de eerste verdieping combineren met een ongeëvenaarde omakase-degustatie op de tussenverdieping.

Sushi Dojo

110 First Ave. | Website

Een lange Deze geheime sushi-plek, favoriet bij Josh, moedigt de gasten aan om met de chef-kok te communiceren terwijl hij het menu met expertise en vaardigheid samenstelt, zoals gebruikelijk in Japan.

Shuko

47 E 12th St. | Website

Ga op het aanrecht zitten en geniet van een memo eetervaring in een privéomgeving.Elke snee vis of schaaldieren wordt met zorg uitgekozen en vakkundig bereid voor een unieke Japanse maaltijd door bekroonde chef-koks Nick Kim en Jimmy Lau.

Odo

17 W 20th St. | Website

Ga met chef-kok Hiroki Odo mee op een proefmenu-reis die zijn moderne culinaire technieken combineert met respect voor elk van de producten. Dit luxe restaurant biedt een kaisaki-proeverijmenu of omakase-selectie. De beroemde cocktails vormen een heerlijke aanvulling op de smaken van de royale sushi-porties voor een algeheel onvergetelijk uitje.

Omakase Room door Tatsu

14 Christopher St. | Website

In deze strakke kamer met houten lambrisering staat eten centraal. Executive Chef Tatsuya Sekiguchi belooft elk gerecht samen te stellen op basis van uw humeur en persoonlijkheid, en elk stuk sushi is gegarandeerd uniek.

Sushi Zo

88 W 3e St. | Website

“Deze lijst zou niet compleet zijn zonder Sushi Zo. De sushi daar is gewoon van het hoogste niveau. “Wat Sushi Zo onderscheidt van zijn concurrenten, is de perfecte itaikan-balans, die een harmonie bereikt tussen shari (rijst) en neta (topping van vis). Seizoensgebonden ingrediënten worden zorgvuldig gekookt en gekruid, en het eindproduct wordt op kamertemperatuur geserveerd om recht te doen aan de delicate smaken.