Kipfilet gesmoord in een heerlijke jus met gebakken champignons wordt tot in de perfectie bereid in de crockpot. Dit recept voor gesmoorde kip is de definitie van een comfortmaaltijd!
Deze gesmoorde kip zal een van de beste kiprecepten zijn die je in je leven maakt. Dat klopt, ik zei het – jouw leven!
Door de kipfilets in de slowcooker te koken, wordt de kip extra sappig met een licht geroosterde buitenkant.
En laat me niet eens beginnen met de jus. De romige saus heeft een vleugje aardsheid van de vers gesneden champignons die bij de kip passen.
De smaken werken gewoon echt samen. Ze smaken afzonderlijk geweldig, maar samen … ze smaken geweldig! Deze gesmoorde kip met champignons is de perfecte maaltijd voor een luie avond binnen.
Veelgestelde vragen over gesmoorde kip
Voordat ik mijn gesmoorde kiprecept deel, zijn hier een paar vragen die ik heb gekregen van onze lezers die ik wilde delen:
Kan ik champignons uit blik of uit pot gebruiken?
Ja, dat kan, maar ik zou het niet echt aanbevelen. Wanneer groenten worden ingeblikt of ingepakt, hebben ze de neiging om extra natrium over te dragen en kunnen ze een meer “rubberachtige” textuur krijgen tijdens het kookproces.
Het is beter om verse champignons te gebruiken. Zorg ervoor dat je ze goed schoonmaakt. voor het koken!
Kan ik kippendijen gebruiken in plaats van kippenborsten?
Ja! Het hangt ervan af wat voor soort vlees je lekker vindt. Als je van volledig wit vlees houdt, dan zou ik raden aan om de kipfilet te gebruiken. Als je van donker vlees houdt, dan zijn kippendijen de juiste keuze!
Bij beide stukken gevogelte, zorg ervoor dat je de buitenkant van de kip verwijdert voordat je ze in de crockpot. Als je ze laat koken met de kip, zullen ze gewoon erg doorweekt zijn en zal het waarschijnlijk niet zo lekker smaken als wanneer het krokant was.
Crockpot Gesmoorde kip met champignons
Nu is het tijd om dit lekkere comfortgerecht te gaan koken! Hier is de lijst met ingrediënten om dit lekkere recept in de slowcooker te maken.
- Chique zonder botten en vel ken borsten
- Gecondenseerde crème van champignonsoep
- Gecondenseerde crème van kippensoep
- Lipton-uiensoepmix of je merkkeuze
- Gesneden champignons
- Water
- Peper
Hoe maak je dit recept voor gesmoorde kip
Voordat je begint met het toevoegen van alle ingrediënten in de crockpot, spuit de zijkanten van de slowcooker in met wat antikleef-kookspray of gebruik een slowcooker-voering.
Leg de kipfilets in een enkele laag op de bodem van de pan en breng op smaak met wat verse peper.
Meng in een aparte kom beide gecondenseerde soepen, uiensoepmix, vers gesneden champignons en water. Vouw het mengsel voorzichtig door elkaar totdat het allemaal is gecombineerd.
Giet het champignonjusmengsel gelijkmatig over de kipfilets. Gebruik een spatel om de jus gelijkmatig over de hele kip te verdelen.
Kook op HOOG voor 4 tot 4 1/2 uur of op LOW gedurende 7 tot 8 uur. Zorg ervoor dat u de kooktijden aanpast aan hoe snel / langzaam uw fornuis kookt.
Kooktips
- Ik raad je aan om het langzamere fornuis te sproeien met een anti-aanbakspray of een slowcooker-voering te gebruiken, omdat zuivelproducten de neiging hebben om te schroeien, en dit maakt het opruimproces moeilijker. Ook kan verschroeide zuivel de smaak van het gerecht veranderen.
- U hoeft geen extra zout aan dit gerecht toe te voegen! Naar mijn oprechte mening is er genoeg natrium uit de ingeblikte roomsoepen en de uiensoepmix.
- Voel je vrij om natriumarme champignonroomsoep of crème van kippensoep te gebruiken. Dit heeft geen invloed op de smaak van het gerecht!
- Ik ben dol op paddenstoelen, dus wees niet bang om het aantal in plakjes gesneden champignons te verdubbelen als je wilt. Het kost evenveel tijd om te koken.
- Als je wat meer groenten aan dit gerecht wilt toevoegen, overweeg dan om wat verse spinazie of wat gekarameliseerde uien toe te voegen.
- Om dit gerecht naar een hoger niveau te tillen, kook ik graag een paar plakjes dik gesneden spek en verkruimel het bovenop de gesmoorde kip voordat ik het serveer.
Wat te serveren Met deze kipschotel
Tussen de knapperige, sappige kip en de aardse, romige jus, vraag je je waarschijnlijk af welke bijgerechten er naast dit heerlijke kipgerecht kunnen staan.
Hier zijn een paar van mijn gebruikelijke go-tos:
- Witte of bruine rijst
- Aardappelpuree
- Geroosterde broccoli
- Gebakken sperziebonen
- Geglazuurde wortelen
Als u op zoek bent naar een koolhydraatarmere optie om rijst te vervangen, kunt u overwegen om wat huisgemaakte bloemkoolrijst of bloemkoolpuree!
Meer Crockpot-recepten
Als je van deze Crockpot-gesmoorde kip hield, bekijk dan enkele van onze beste recepten van The Slow Cooking Club:
- Mongools rundvlees
- Worst en paprika
- Corned Beef
- Garnalen koken
- Dublin Coddle
Ingrediënten
- 2 tot 2 1/2 lbs kuiken zonder botten en borsten
- 1 blik (10,75 gram) gecondenseerde champignonroom
- 1 blik (10,75 gram) gecondenseerde room van kippensoep
- 1 pakje Lipton-uiensoep Merk mengen of opslaan
- 8 ons gesneden champignons
- 1/3 kopje water
- 1 theelepel peper
Instructies
- Sproei de slowcooker in met een anti-aanbakspray of gebruik een slowcooker-voering. Leg de kipfilets in een enkele laag in de pan en breng op smaak met peper. Meng gecondenseerde soepen, uiensoepmix, champignons en water in een kom. Meng goed.
- Giet het mengsel gelijkmatig over de kip en gebruik een spatel om je kipfilets te verdelen.
- Kook 4 tot 4 1/2 uur op hoog of 7 tot 8 uur op laag. Zorg ervoor dat u de kooktijden aanpast aan hoe snel / langzaam uw fornuis kookt.
Opmerkingen
