Het gemakkelijkste kerstsnoepje dat je ooit zult proeven.
De feestdagen staan voor de deur, en dat betekent dat het tijd is om mijn recepten door te nemen en te kiezen welke kerstlekkernijen ik dit jaar ga maken. En hoewel mijn bestand behoorlijk vol zit, kon ik het gewoon niet laten om een nieuw recept aan de lijst toe te voegen. Ik leerde over een traditioneel snoepje genaamd Cream Cheese Mints, en hun muntachtige smaak en zachte textuur klonken volkomen onweerstaanbaar.
En ze zijn zo gemakkelijk te maken! Niet rollen en snijden, niet bakken, zelfs het fornuis aanzetten is niet nodig. Meng gewoon boter, poedersuiker, roomkaas, munt extract en kleurstof tot een zacht deeg, rol het dan uit tot balletjes, druk ze neer met een vork en laat ze opstijven. Eerlijk gezegd, met een recept dat zo eenvoudig is, hoe kan ik dan geen batch maken?
Dus dat deed ik, en zij zijn net zo goed als ze klinken. Ze hebben die zoete pepermuntsmaak die altijd naar Kerstmis smaakt, en ze smelten gewoon in je mond. Bovendien kun je ze in elke gewenste kleur maken, en ze blijven een paar maanden in de vriezer. (Ja, klopt, alsof er nog wat overblijft.)
Ik denk dat ik mijn vakantierepertoire een beetje moet uitbreiden, want deze zijn zeker een blijvertje.
Recepttips:
Mijn muntmengsel is te plakkerig! Wat moet ik doen?
- Als je muntmengsel te plakkerig is, heeft het alleen meer poedersuiker nodig. Voeg poedersuiker 1 eetlepel per keer toe tot het stijf wordt.
Hoe bewaar ik mijn Cream Cheese Mints?
- Bewaar je cream cheese mints in een luchtdichte verpakking en bewaar ze in de koelkast. Je pepermuntjes blijven 10-14 dagen goed in de koelkast.
Kan ik mijn Cream Cheese Mints invriezen?
Dat kan zeker! Plaats ze opnieuw in een luchtdichte verpakking en bewaar ze in de vriezer. Deze blijven 10-12 maanden goed ingevroren.
Zijn deze hetzelfde als Wedding Mints?
Ja. Dat is het mooie van deze pepermuntjes. Ze zijn geweldig voor vele gelegenheden en vakanties. Verander eenvoudig de kleur van het voedsel om aan uw behoeften te voldoen.
Hoe u roomkaasmunt maakt
Ingrediënten die u nodig heeft:
- roomkaas, kamertemperatuur
- boter
- poedersuiker
- munt extract
- kleurstof
Routebeschrijving:
- Voeg in de keukenmixer je boter, roomkaas en poedersuiker toe en mix tot het is opgenomen en het lijkt op play doh. Voeg een paar druppels munt extract toe en mix opnieuw. Voeg kleurstof toe en mix tot je de gewenste kleur krijgt.
- Bekleed een bakplaat met bakpapier en bestrooi met poedersuiker. Rol je muntmengsel in kleine balletjes en leg ze op bakplaat.
- Doop je vork in de poedersuiker op een vel en druk voorzichtig in de bovenkant van de pepermuntjes.
- Laat een paar uur drogen totdat ze niet nat en steviger zijn. Koel of vries in om op te slaan. Zie instructies en tijden in recepttips.
(Als Amazon-medewerker verdien ik met in aanmerking komende aankopen.)
GEREEDSCHAP VOOR HET MAKEN VAN DEZE ROOMKAAS MINTS (AKA WEDDING MINTS) RECEPT:
Keukenrobot: hier is de mixer die voor dit recept wordt gebruikt
Bakplaat: Antikleef bakplaat wordt geleverd met kleine, middelgrote, en grote formaten die de perfecte optie bieden voor al uw bakbehoeften
Perkamentpapier: bakpapier van perkament heeft een antiaanbaklaag voor snelle afgifte van voedsel en gemakkelijk schoon te maken
Opslagcontainers: deze containers kunnen zowel in de koelkast worden gebruikt en vriezer.
Op zoek naar meer gratis recepten? Abonneer je op mijn nieuwsbrief en volg Facebook, Twitter, Pinterest en Instagram voor de laatste updates.
Cream Cheese Mints
Beweeg de muis over de waarde “serveert” om de receptscaler te onthullen
Ingrediënten
- 120 ml roomkaas kamertemperatuur
- 1 eetlepel boter
- 1 pond poedersuiker + meer om te besprenkelen
- Enkele druppels munt extract
- Enkele druppels rode kleurstof
Instructies
-
In stand mixer voeg je boter, roomkaas en poedersuiker toe en mix tot het is opgenomen en het lijkt op play doh. Voeg een paar druppels munt extract toe en mix opnieuw. Voeg kleurstof toe en mix tot je de gewenste kleur hebt.
-
Bekleed een bakplaat met bakpapier en bestrooi met poedersuiker. Rol je muntmengsel in kleine balletjes en leg ze op bakplaat.
-
Doop je vork in de poedersuiker op een vel en druk voorzichtig in de bovenkant van de pepermuntjes.
-
Laat een paar uur drogen totdat ze niet nat en steviger zijn. Koel of vries om op te slaan. Zie aanwijzingen en tijden in recepttips.
Video
Receptnotities:
Mijn muntmengsel is te plakkerig! Wat moet ik doen?
- Als je muntmengsel is te plakkerig, het heeft alleen meer poedersuiker nodig. Voeg poedersuiker 1 eetlepel per keer toe totdat het stijf wordt.
Hoe bewaar ik mijn Cream Cheese Mints?
- Bewaar je roomkaasmuntjes in een luchtdichte pot en bewaar ze in de koelkast. Je pepermuntjes blijven 10-14 dagen goed in de koelkast.
Kan ik mijn roomkaasmuntjes invriezen?
- Dat kan zeker! Nogmaals, plaats ze luchtdicht container en bewaar ze in de vriezer. Deze blijven 10-12 maanden goed ingevroren.
Voedingsinformatie:
Op zoek naar meer gemakkelijke en heerlijke zoete recepten ?
- Eetbaar koekjesdeeg – voor al mijn fans van rauw koekjesdeeg
- Jumbo Oreo gevulde chocoladekoekjes – de ultieme koekjes
- Eetbaar suikerkoekjesdeeg – nog een lekker rauw koekjesdeeg om te proberen
- Sugar Cookie Cake – zo gemakkelijk te maken en favoriet bij fans!
- Fried Ice Cream Cake – knapperig en cool!
- No Bake Cherry Cheese Cake Dessert – het beste no bake-recept dat er is!