Koffie, al een van de grootste exportproducten van Costa Rica, wordt in bijna elk restaurant en huishouden in het land aangeboden. Zwart of met melk geserveerd (bekend als café con leche), is over het algemeen sterk en van hoge kwaliteit.
Agua dulce is een veel voorkomende Tico-drank, gemaakt van tapa de dulce (ruwe rietsuiker, ook wel panela genoemd). ) opgelost in heet water. Deze drank komt vooral veel voor in de koelere hooglanden en de omliggende bergen van het land.
Frescos en batidos zijn dranken gemaakt van vers fruit en melk of water. Onder de gebruikte vruchten zijn papaja, mango, watermeloen, meloen, ananas, aardbei, braam, banaan, wortel, tamarinde, guanábana en cas, een zure vrucht afkomstig uit Midden-Amerika. Horchata, de maïsmeel- en kaneeldrank die oorspronkelijk uit Spanje komt, is te vinden in de noordwestelijke provincie Guanacaste. Een vakantiedrank van zelfgemaakt gemberbier wordt gevonden aan de Caribische kant van het land, en wordt soms gemengd met wijn.
Refrescos is de lokale naam voor frisdranken in flessen, die veel worden verkocht. De meest voorkomende merken zijn beschikbaar, hoewel verkopers op het platteland soms frisdranken in plastic zakken verkopen, die goedkoper zijn dan blikjes of flessen.
Agua de pipa is letterlijk een groene kokosnoot met een rietje om van het water te drinken binnen gevonden. Verkopers, piperos genaamd, lopen meestal rond met het verkopen van groene kokosnoten in toeristische gebieden, en wanneer er een wordt gekocht, hakt de verkoper de bovenkant af met een kapmes en doet er een rietje in.
Een veelgebruikte term in Costa Ricaanse restaurants zijn agua con gas; dit is de letterlijke term voor “water met gas” of koolzuurhoudend water. Water is over het algemeen drinkbaar in Costa Rica, maar dit is niet gegarandeerd.
De meest gedronken alcoholische drank in Costa Rica is bier. Imperial en Pilsen zijn de twee meest populaire bieren van het land. Imperial werd opgericht in 1924, Pilsen in 1888. Imperial is bekend onder de adelaar op het etiket, dat overal in het land op overhemden staat afgebeeld, en heeft een iets lager alcoholpercentage dan Pilsen. Beieren is een ander lokaal bier, iets duurder en genoten door een kleiner publiek. Microbrouwsels zijn ook steeds meer verkrijgbaar in Costa Rica, inclusief die gemaakt door de Costa Rica Craft Brewing Company.
Michelada is een populair bier in Costa Rica. Hoewel het iets anders is dan de Mexicaanse michelada, is de Costa Ricaanse iets eenvoudiger. Het is samengesteld uit vers limoensap, bier en zout rond de rand van het glas. Het kan in praktisch elk restaurant of sodita worden besteld en is erg verfrissend.
Keizerlijk bier
Lokale sterke dranken zijn onder andere rum, Guaro en koffielikeur. De meest gedronken rum is Ron Centenario, die wordt gemaakt in Costa Rica, en Nicaraguaanse rum Flor de Caña. Guaro is een sterk smakende sterke drank gemaakt van suikerriet, vergelijkbaar met wodka. Het wordt meestal geconsumeerd in een gemengde drank die guaro sour wordt genoemd, of bij het shot. De regering creëerde het merk guaro genaamd Cacique (wat stamhoofd betekent) in een poging om de illegale productie van maneschijn te stoppen. Café Rica is een lokaal geproduceerde koffielikeur. Last but not least is er een traditionele alcoholische drank die oorspronkelijk werd gemaakt door de Chorotega-bevolking van Costa Rica, genaamd Vino de Coyol (Coyol-wijn). Het wordt gemaakt door het zoete, waterige sap van de coyolboom, een stekelige palm, te fermenteren.