Citroen Dille Zalm

Deze snelle citroendille zalm duurt slechts 10 minuten om te bakken! Meng de pittige dillesaus terwijl de zalm kookt. Het is de ultieme gezonde, gemakkelijke avondmaaltijd.

Op zoek naar een gemakkelijke doordeweekse avondmaaltijd? Enter: citroendille zalm. Het is snel, het is gemakkelijk en het is zelfs chique genoeg voor een etentje. Nu: Alex en ik hebben het allemaal over plantaardige maaltijden op basis van hele voedingsmiddelen. Maar de manier waarop we eten is beter te omschrijven als het mediterrane dieet. Het is meestal plantaardig, maar af en toe zeevruchten. Als we zeevruchten eten, is dit het recept waar we naar toe gaan! De gebakken zalm is perfect hartig en overgoten met een pittige citroendillesaus is het behoorlijk onweerstaanbaar. We hebben het net naar een paar vrienden gebracht die net een baby hebben gekregen en het kreeg lovende recensies. Hier is hoe je het maakt!

Hoe om zalm met citroendille te maken

Dit gezonde dinerrecept is zo eenvoudig en veelzijdig dat het echt altijd kan werken. Het is perfect voor snelle & gemakkelijke doordeweekse avondmaaltijden, en het is ook speciaal genoeg voor diners. Alex en ik brachten het naar vrienden die net een baby hadden, en het zou geweldig zijn voor het kerstdiner. Hier zijn de basisstappen voor het maken van deze zalm met citroendille:

• Breng op smaak met zout en peper. Het enige wat je hoeft te doen is een beetje zout en peper strooien! Leg het op een met bakpapier beklede bakplaat.
• Bak ongeveer 10 minuten op 450 graden. Bak tot het schilferig en net gaar is, ongeveer 10 minuten.
• Meng tijdens het bakken de dillesaus voor zalm. Het duurt slechts 5 minuten om de saus te mengen (zie hieronder).

Wilt u een snellere methode? Je kunt ook Pan Seared Salmon maken en met deze saus bedekken!

Dillesaus van 5 minuten voor zalm … dat werkt overal!

Het beste deel van deze zalm met citroendille is de saus! Deze citroendillesaus heeft slechts 5 minuten nodig om te mixen en is zo lekker dat je hem op vrijwel alles wilt gebruiken. Veel dillesauzen voor zalm worden gekookt, maar deze is gewoon een kwestie van roeren! Dit zijn de belangrijkste ingrediënten die u door elkaar roert:

• Verse dille. Het is belangrijk om voor dit recept verse dille te krijgen. Als je echter in de problemen zit: je kunt 2 theelepels gedroogde dille vervangen door de 2 eetlepels verse.
• Mayonaise & Griekse yoghurt. Dillesaus is traditioneel erg rijk: we hebben de rijkdom een beetje verminderd met Griekse yoghurt.
• Citroen. Verse citroen is de sleutel voor de pittige smaak.
• Knoflookpoeder & uienpoeder. Deze kruiden voegen een grote smaak toe.

Proef het, en misschien wil je dit ook voor veel andere dingen gebruiken! Deze dillesaus voor zalm zou ook geweldig zijn bij:

• Garnalen
• Forel of andere gebakken vis
• Frieten of gebakken aardappelpartjes!
• Broccoli
• Bloemkool

Duurzame zalm kopen: waar moet je op letten

Bent u op zoek naar duurzame vis voor deze zalm met citroendille? (Zo ja, een pluim!) Hier zijn een paar tips voor het kopen van duurzame zeevruchten:

• Zoek indien mogelijk naar in het wild gevangen vis. Als je in de VS woont, zoek dan naar VS gevangen. 90% van de zeevruchten die we in de VS eten, wordt geïmporteerd. Geïmporteerde vis, schaal- en schelpdieren lopen het risico overbevist te worden, betrapt te worden op oneerlijke arbeidsomstandigheden of gekweekt op milieuonvriendelijke manieren.
• Hoe uw vis wordt gevangen, is van belang. Zoek naar haak en lijn als een voorbeeld van een duurzaam type versnelling. Bodemtrawls wordt beschouwd als de meest destructieve en minst duurzame methode.

10 kantjes voor bij zalm met citroendille

Er zijn veel manieren om deze zalm met citroendille te serveren om er een gezonde maaltijd van te maken! Hier zijn onze top 10 bijgerechten voor bij zalm, voor doordeweekse avonden of voor een feestje:

1. Spinazie-appelsalade Deze salade is zo eenvoudig en de pittige appel past perfect bij een pittige balsamico-vinaigrette.
2. Beste gestoomde broccoli Deze gemakkelijk gestoomde broccolli heeft slechts 10 minuten nodig om op te kloppen: top met feta-kruimels.
3. Citroen gestoomde sperziebonen Een perfect eenvoudig bijgerecht met een pittige citroensmaak.
4. Parmezaanse truffelfrietjes Zalm met citroendille zou waanzinnig goed samengaan met truffelfrietjes. Gewoon zeggen.
5. Farro met champignons & Parmezaanse kaas Een geweldige optie voor een feestje, deze volkoren farro zorgt voor een perfect bij het diner.
6. Snel gebakken zoete aardappel of snel gebakken aardappel Combineer zalm met snel gebakken zoete aardappel: dit recept heeft een tijdbesparende truc.
7. Beste spruitjesrecept Knapperige spruitjes werken voor een gemakkelijke doordeweekse avondmaaltijd: ze duren in totaal 30 minuten.
8. Geroosterde wortelen Deze makkelijke wortelen smaken geweldig: bak ze gaar met partjes citroen en verse tijm.
9. Beste geroosterde groenten Nog een optie om te entertainen, dit zijn echt de allerbeste geroosterde groenten.
10. Parmezaanse aardappelpartjes Onze favoriete manier om aardappelen te maken! Deze knapperige partjes duren ongeveer 45 minuten, maar zijn de tijd meer dan waard.

Op zoek naar meer? Hier zijn al onze zalmrecepten.

Wil je een maaltijdplan?

Dit recept is opgenomen in ons Mediterraans Dieet-maaltijdplan! Bekijk het voor recepten voor 1 maand, inclusief het downloaden van een spreadsheet voor maaltijdplanning.

Dit citroendille zalmrecept is …

Pescatarian en glutenvrij.

Afdrukken

Abonneer je op gratis wekelijkse recepten & meer!