Deze gemakkelijke chocoladetaart zonder bloem met een zijdezachte chocoladeganacheglazuur is het BESTE recept voor chocoladetaarten. Het is rijk, decadent en het perfecte dessert voor elk feest. De cake is glutenvrij en super decadent.
Partnerlinks zijn hieronder opgenomen
Ze zeggen dat het mijn verjaardag is en omdat ik jarig ben heb ik een chocoladetaart voor JOU gemaakt. En het is niet zomaar een chocoladetaart, het is de BESTE chocoladetaart. Zijn jullie klaar voor deze Flourless Chocolate Cake? Het is 100% decadent en elke hap waard. Als je een chocoladeliefhebber bent, word je na één hap verliefd op deze rijke chocoladetaart. Het is zo rijk dat je waarschijnlijk maar een paar hapjes nodig hebt, maar het is ZO goed dat je uiteindelijk het hele stuk opeet … en misschien wil je zelfs nog een stuk als je bent zoals ik. Hé, ik ben jarig, dus calorieën tellen niet mee 🙂
Ik ben normaal gesproken geen grote taartmens, maar wel een koekjesmeisje, maar deze cake van King Arthur Flour is mijn FAVORIET! Laten we in detail treden.
De beste meelloze chocoladetaart
Ik ben dol op deze cake omdat hij zo gemakkelijk te maken is en ZO gastronomisch smaakt. Jullie gaan dood als je deze cake maakt, want het smaakt naar een chique restaurant- of bakkersdessert, maar het is ZO gemakkelijk! Bijna net zo eenvoudig als een boxmix. Voor echt. Het is gemaakt in EEN kom en je hebt geen mixer nodig! Dus je zult niet alleen dol zijn op de cake, maar je zult ook genieten van het gemakkelijke opruimen!
De ingrediënten zijn standaardingrediënten, niets geks. Ik wed dat je ze nu allemaal in je keuken hebt staan! De chocoladetaart zonder bloem is gemaakt van:
- chocolade
- boter
- suiker
- eieren
- zout
- vanille-extract
- cacaopoeder
Eenvoudig! Ik voeg ook een chocoladeganacheglazuur toe aan de cake omdat je nooit teveel chocolade kunt krijgen, maar dat is ook makkelijk. Je hebt alleen chocolade en slagroom nodig.
Tips voor het maken van chocoladetaart zonder bloem
- Bak de cake in een ronde cakevorm van 20 cm. Zorg ervoor dat je de pan met anti-aanbaklaag smeert EN bekleed hem met bakpapier. Ik vet ook het bakpapier in nadat het in de pan is gegaan. Je wilt niet dat de cake blijft plakken.
- Zorg ervoor dat je de beste chocolade gebruikt voor het recept, zodat je de beste chocoladesmaak krijgt. Je kunt chocoladeschilfers of fijngehakte chocolade gebruiken.
- Ik gebruik halfzoete chocolade, maar als je van donkere chocolade houdt, zou bitterzoet ook goed werken.
- Ik gebruik Nederlandse verwerkte cacao omdat het geeft de cake een diepe chocoladesmaak.
- Ik smelt de chocolade en boter in de magnetron, maar je kunt het op laag in een pan smelten met behulp van de kookplaat.
- Don Bak de cake niet te lang. Je wilt dat het lekker fudgy is. Het is klaar wanneer het midden 200 ° F aangeeft op een direct afleesbare thermometer.
- Laat de cake volledig afkoelen voordat je de chocoladeganacheglazuur toevoegt.
- Laat de cake na het glazuren het glazuur voor het snijden. Ik zet het graag een paar uur in de koelkast zodat het glazuur kan worden.
- Serveer de cake met een laagje poedersuiker en verse frambozen. We serveren ook graag slagroom of ijs op de zijkant om de rijke chocoladetaart te balanceren.
Is deze chocoladetaart zonder bloem glutenvrij? JA, er zit geen bloem in het recept. En laat het glutenvrije gedeelte je niet afschrikken als je normaal niet glutenvrij doet, dit is serieus de BESTE chocoladetaart. Ik kan het niet genoeg zeggen.
Deze makkelijke chocoladetaart met één kom is compact, fudgy, chocoladeachtig en OH ZO GODDELIJK! Het is het perfecte dessert voor elke gelegenheid – verjaardagen, Valentijnsdag, Pascha, want er is geen bloem, echt elke feestdag of elke dag! Als je als een gek naar chocolade verlangt, maak dan DEZE cake. Het zal je verbazen! En ik vind het heerlijk om deze cake te serveren als we hem entertainen, omdat hij gemakkelijk te maken is, mooi om te serveren en iedereen er dol op is! Met deze chocoladetaart zonder bloem kun je niet fout gaan. Maak het en je zult ook verliefd worden!
Hoe maak je chocoladetaart zonder bloem
Als je dit chocoladetaartrecept lekker vindt, vind je dit misschien ook leuk:
- Chocoladekoekjes zonder bloem
- Chocoladebundeltaart
- Gemakkelijke chocoladetaart
- Aardbeienchocoladetaart
- Bloemloze Pindakaas Chocolade Ganache Sandwich Koekjes
Vegetarisch
Chocoladetaart zonder bloem
Ingrediënten 1x2x3x
- Voor de cake:
- 1 kopje halfzoete chocoladeschilfers of gehakte chocolade
- 1/2 kopje ongezouten boter
- 3/4 kopje kristalsuiker
- 1/4 theelepel zout
- 1 theelepel vanille-extract
- 3 grote eieren sl licht geslagen
- 1/2 kopje Nederlands proces cacaopoeder
- Voor de chocoladeganache:
- 1 kopje halfzoete chocoladeschilfers of gehakte chocolade
- 1/2 kopje zware room
Instructies
-
Verwarm de oven voor op 375 graden F. Vet een 8-inch ronde cakevorm in met anti-aanbakspray. Snijd een stuk perkamentpapier zodat het op de bodem van de pan past. Plaats het op de bodem van de pan en bespuit het met anti-aanbakspray. Opzij zetten.
-
Om de cake te maken, doe de chocolade en boter in een grote magnetronbestendige kom, en verwarm tot de boter is gesmolten en de chips zacht zijn, ongeveer een minuut. Roer tot de chocolade is gesmolten en het mengsel glad is. Als je moet opwarmen, doe dit dan 10 seconden per keer en roer.
-
Voeg het suiker-, zout- en vanille-extract toe en roer om te combineren.
-
Voeg de eieren toe en roer tot een gladde massa. Voeg het cacaopoeder toe en roer tot het net gecombineerd is. Niet te veel mixen.
-
Giet het beslag in de voorbereide pan en bak de cake voor 25 minuten of tot de cake een dunne korst heeft aan de bovenkant en het midden 200 ° F registreert op een direct afleesbare thermometer.
-
Laat de cake 10 minuten afkoelen op een rooster om af te koelen. Maak de randen van de pan los met een botermes en draai hem voorzichtig ondersteboven op een taart- of serveerschaal. De onderkant van de cake zal nu de bovenkant van de cake zijn. Laat de cake helemaal afkoelen.
-
Terwijl de cake koelt af, maak de chocoladeganache. Combineer de chocolade en room in een middelgrote magnetronbestendige kom en verwarm tot de room erg heet is, zodat de chocolade smelt. Ik begin altijd met 30 seconden en controleer of het kan duren. langer, het hangt gewoon af van je magnetron. Haal uit de magnetron en roer tot de chocolade at smelt en het mengsel is glad.
-
Verdeel het chocoladeganacheglazuur gelijkmatig over de afgekoelde cake. Laat het glazuur een paar uur opstijven voordat u de cake aansnijdt en serveert. Ik leg het altijd in de koelkast om het proces te versnellen.
-
Snijd de cake in plakjes en serveer met poedersuiker en frambozen, indien gewenst. Deze cake is ook geweldig met slagroom of ijs.
Opmerkingen
Voeding
Heb je dit recept geprobeerd?
Laat hieronder een reactie achter en deel een foto op Instagram. Tag @twopeasandpod en hashtag het met #twopeasandtheirpod