Chinese gestoomde rijst

Chinese gestoomde rijst is ongelooflijk gemakkelijk te maken op je kookplaat en de PERFECTE kant om te serveren bij zowat elk recept!

Rijst is bijna altijd de perfecte als aanvulling op de tafel, of werkt zelfs als onderdeel van het hoofdgerecht, zoals deze Easy Mushroom Rice, Spanish Rice en Classic Fried Rice!

CHINESE GESTOOMDE RIJST

Chinese gestoomde rijst is een heel eenvoudig en gemakkelijk recept dat het PERFECTE bijgerecht bij elk hoofdgerecht is. Je hebt geen speciale apparatuur nodig, alleen een pan met deksel en wat water om te laten sudderen tot de rijst gaar is. Voor dit recept kun je zout of bouillon aan het water toevoegen voor extra smaak, of het gewoon lekker maken bij pittige gerechten.

Als je op zoek bent naar meer zetmeelrijke Aziatische bijgerechten dan kun je er veel van maken. de noedelrecepten op de site, waaronder Chicken Lo Mein, Classic Chinese Chow Mein, Easy Pad Thai, Pad See Ew (Thaise roergebakken noedels) en Ramen-noedelsalade.

WAT IS HET VERSCHIL TUSSEN GESTOOMDE RIJST EN GEKOOKT RIJST?

Het belangrijkste verschil tussen gekookte en gestoomde rijst is de textuur, die het resultaat is van de kookmethode. Gekookte rijst neemt veel water op omdat het de hele tijd ondergedompeld is en gaar is als er geen water meer over is. Gestoomde rijst wordt gemaakt door water te absorberen dat in stoom is veranderd.

WAAROM IS MIJN GESTOOMDE RIJST KLEVERIG?

Gestoomde rijst moet een beetje aan elkaar kleven beetje, maar als het te plakkerig is, kan er te veel zetmeel op zitten voordat het wordt gekookt. Zorg ervoor dat je goed afspoelt voordat je het gaat stomen. Je weet dat het klaar is als het water er helderder uitziet in plaats van troebel.

HOE LANG GESTOOMDE RIJST IN DE KOELKAST?

Dit blijft ongeveer 4 dagen in de koelkast. Als je het opwarmt, voeg dan een paar eetlepels water toe aan de rijst, die tijdens het koken weer wat vocht moet toevoegen. Je kunt het opwarmen in een pan of in de magnetron.

KUN JE GESTOOMDE RIJST VRIESTEN?

Je kunt een grote hoeveelheid rijst maken en deze invriezen voor later. Laat de rijst gewoon helemaal afkoelen, sluit hem dan af in een luchtdichte verpakking en vries in. Als je klaar bent, verwarm je het met een paar eetlepels water in de magnetron of in een pan.

WELK TYPE RIJST KAN JE STOOMEN?

De rijst die je in het Chinese restaurant vindt, is meestal jasmijn, maar je kunt de meeste gewone witte langkorrelige rijst stomen soorten.

WAT KUNT U SERVEREN MET GESTOOMDE RIJST

• General Tsos Chicken
• Panda Express Orange Chicken (Copycat)
• Easy Shrimp Roerbak
• Rundvlees en Broccoli
• Garnalen Tempura
• Zoetzuur Varkensvlees

TIPS OM GESTOOMD TE MAKEN RIJST

• Je kunt de rijst op smaak brengen door hem in bouillon te stomen, of door de rijst eerst met een beetje boter en kruiden in de pan te roosteren voordat je water toevoegt. Of voeg wat zout toe voordat je de rijst afdekt.
• Onthoud dat de hoeveelheid rijst waarmee je begint ongeveer verdubbelt nadat hij het water heeft opgenomen, dus gebruik een pot die groot genoeg is om er comfortabel in te kunnen passen. en serveer.
• Als je geen deksel voor je pot hebt, kun je de pot goed afdekken met een stuk aluminiumfolie.
• Roer de rijst niet terwijl je het is koken, of je kunt het zetmeel breken en je rijst zal niet goed plakken.