Philadelphias beroemde sandwiches met kaassteaks boordevol kip, paprika en provolone kunnen nu binnen enkele minuten thuis worden gemaakt! 
Als ik twee jaar in Philadelphia heb gewoond, heb ik één ding geleerd: het is hoe je een smakelijke cheesesteak maakt. Cheesesteaks zijn vrijwel overal verkrijgbaar in Philly. Maar nu ik naar DC ben verhuisd, zijn cheesesteaks niet zo populair, dus begon ik thuis mijn eigen kaas te maken. Zelfgemaakte cheesesteaks zijn een stuk gezonder en ook nog eens supergemakkelijk te maken. U kunt kip of biefstuk gebruiken, in kleine reepjes gesneden. Vervolgens komen de uien en paprikas. Paprikas zijn volledig optioneel, maar worden ten zeerste aanbevolen voor de ultieme cheese-steak-ervaring! Om het helemaal af te maken, komt de kaas. Nu staat dit ter discussie en heeft iedereen een voorkeur. Sommige mensen gebruiken graag peper-jack of cheddarkaas, maar provolone-kaas is de meest authentieke kaas voor cheesesteaks, maar ach, wie ben ik om te beoordelen …
Het belangrijkste is dat je een goede smeltkaas krijgt. Ik gebruik graag Crystal Farms® Cheese omdat het erg snel smelt en super kleverig en cheesy wordt, wat de sleutel is tot een goede cheesesteak. Het is ook natuurlijk met weinig conserveermiddelen en is ook glutenvrij en lactosetolerant. U kunt het vinden in de gekoelde zuivelafdeling bij uw plaatselijke Shoppers of ACME-supermarkten, afhankelijk van waar u woont.
Cheesy Chicken Cheesesteak Sandwiches + Giveaway!
Afdrukken
Ingrediënten
- 1 ui dun gesneden
- 1 paprika in plakjes (elke kleur / kleuren)
- 2 eetlepels olijfolie of plantaardige olie
- 2 middelgrote kipfilets in dunne plakjes van 1/4″ “gesneden
- 1 theelepel Creools Italiaans of taco-kruiden
- 1 theelepel knoflookpoeder
- 1/2 theelepel zwarte peper
- 1/2 theelepel zout
- 8 plakjes provolonekaas
- 1/4 kopje light mayo of zure room
- 4 hoagie-broodjes
Instructies
-
Verhit in een grote koekenpan ongeveer 1 eetlepel olijfolie boven middelhoog vuur, voeg paprika en uien toe. Kook tot ze zacht zijn, af en toe roeren, 4-5 minuten. Haal uit de pan op een schoon bord.
-
Voeg nog 1 eetlepel olie toe aan dezelfde pan en verwarm. Roer de kip erdoor en breng op smaak. Kook tot de kip gaar en bruin is, 4-5 minuten. Doe paprikas terug in de pan en mix om te combineren.
-
Verspreid mayo in subrollen en vul met het kip-pepermengsel. Bedek elke sub met 2 plakjes kaas en rooster in de oven tot de kaas gesmolten en kleverig is. Veel plezier!
Oké, nu voor het beste deel! Crystal Farms Cheese en ik hebben samengewerkt om een gelukkige lezer een Le Creuset Serving Platter – Hibiscus ($ 58) te geven!
Om mee te doen: laat hieronder een reactie achter om ons te laten weten wat je favoriete soort cheesy sandwich is!