Brownie Mix Crackle Cookies

Brownie Mix Crackle Cookies zijn heerlijk fudgy, chocoladeachtige lekkernijen! Het recept begint met je favoriete doos browniemix, wat het bereiden supergemakkelijk maakt. Voeg ze dit jaar eens toe aan je kerstkoekjesbakje!

Kerstmis, Kerstmis is heeeereee…. Tijd dus voor nog een koekjesrecept! Ik heb het gevoel dat ik dit jaar helemaal op een koekjesrol ben geweest. Ik denk dat ik het gebrek aan kerstrecepten van de afgelopen jaren goedmaak 😉 Vandaag bezoeken we deze fantastische Brownie Mix Crackle Cookies die de laatste tijd zo populair zijn op Pinterest! De originele fotos waren erg oud en verdrietig, dus ik dacht dat ze een kleine upgrade verdienden. Ik presenteer je de nieuwe en verbeterde crackle-cookie!

Net als de sneeuwbal-koekjes zijn deze brownie-mix-crackle-koekjes een totaal nietje in mijn huis rond de feestdagen. Het enige verschil is dat we het hele jaar door genieten van deze kleine chocoladebommetjes! Zoals de naam al doet vermoeden, beginnen deze met een doos browniemix, wat de voorbereiding supergemakkelijk maakt. Elke browniemix zal werken, maar ik ga meestal voor het soort zonder chocoladeschilfers, omdat het iets beter lijkt te werken.

Zoals jullie allemaal weten, ben ik in feite de meest door brownie geobsedeerde persoon ooit. Ik kreeg koffiebrownies en veganistische cappuccino-brownies en cheesecake-brownies en Nutella-brownies en brownies met koekjesdeeg. Brownie-koekjes waren eigenlijk gewoon de volgende logische stap! Deze brownie-mix-crackle-koekjes zijn net zo eenvoudig te maken als box-mix-brownies, maar in kleine individuele porties! Ze hebben nog steeds de taaie randen en het fudgy midden waar je van houdt, en natuurlijk de klassieke browniemix-smaak. Ik weet niet wat het is met browniemix die anders smaakt dan zelfgemaakt! Ik denk dat het op dit moment gewoon een troostende herinnering is. 🙂

Brownie mix crackle cookies zijn zo eenvoudig en heerlijk, en jij en je gezin zullen er dol op zijn! Je kunt kinderen rekruteren om te helpen als je niet bang bent voor een beetje poedersuikerpuinhoop 😉 Als je van pepermunt houdt, kun je zelfs een klein beetje munt extract of wat gemalen zuurstokken toevoegen voor een meer kerstachtige twist! Veel bakken en fijne feestdagen! 🙂

Maak het veganistisch!

• Voor een veganistische versie vervang je gewoon de 3 eieren met 3 “lijnzaad” eieren. Combineer eenvoudig 3 eetlepels gemalen lijnzaad met 9 eetlepels water. Meng dit eerst en laat het indikken terwijl je de rest bereidt!
• Zorg ervoor dat je browniemix in doos veganistisch en bevat geen eieren of zuivelproducten. Betty Crockers Dark Chocolate Brownie Mix is “per ongeluk” veganistisch en wordt in de meeste supermarkten gevonden!
  {recept van Ghirardelli}