Ik heb een bekentenis. Ik heb Brownie Frosting nooit leuk gevonden. Tot nu! Combineer het met het Beste Brownie Recept en je bent in de hemel!
Brownie Frosting
I deze week wat From-Scratch Brownie Mix gemaakt. Ik heb net besloten dat mijn brownies een beetje decadentie verdienden.
Laat me je vertellen waarom dit het perfecte glazuur is, specifiek voor brownies.
- Het is zacht, maar korstjes ooit dus een beetje na het zitten. De textuur en consistentie zijn natuurlijk en puur.
- Het is gratis. Het draagt bij aan de algehele smaakcombinatie, waardoor de ene of de andere niet de ster van de show wordt.
- Het is gemaakt om op warme brownies te worden aangebracht, wat betekent dat het het vocht van de brownie zelf vasthoudt en creëert deze naadloze overgang van fluweelzachte zachtheid naar een taaie kleverige brownie.
Hoe maak je brownie glazuur
Je hebt maar een paar simpele ingrediënten nodig om dit fantastische recept te maken:
- boter
- cacaopoeder
- honing
- vanille
- banketbakkerssuiker
- volle melk (probeer zelfgemaakte karnemelk voor een pittige twist!)
Het derde ingrediënt is wat mensen afstoot , omdat het meestal niet is wat we aan glazuur toevoegen. Maar laat het niet weg! Het doet echt iets magisch aan dit recept.
Waarom is het “Brownie” Frosting?
Verreweg mijn favoriete manier om van dit glazuur te genieten is op brownies. Als je een kleverige brownie hebt (stop met het beoordelen van mijn foto hierboven van die kleverige brownies, zo maak ik ze!) Met een zoete chocoladeglazuur dat in elk hoekje smelt en gaatje, het is gewoon magie. Dit glazuur zou echter geweldig zijn op mijn Courgettecake en op mijn Cream Cheese Pound Cake. De kinderen vonden het daar geweldig, maar ik geef er de voorkeur aan dat mijn cakejes naakt zijn. 😉
Minute Frosting
Niet alleen is het glazuur van de brownie heerlijk, maar het is ook snel en gemakkelijk. Het duurt ongeveer een minuut samen en verspreidt zich gemakkelijk over afgekoelde brownies. Ik heb het eerder aan brownies toegevoegd, rechtstreeks uit de oven, en hoewel dat GEWELDIG smaakt, ziet het er niet zo mooi uit. Als je die heerlijke optie wilt aanpakken, verdubbel dan het recept en gebruik de helft onmiddellijk het n de andere helft nadat de brownies zijn afgekoeld.
Ik denk dat het veilig is om te zeggen dat ik officieel ben veranderd in een fan van glazuur op brownies! Ik hoop dat jij dat ook bent. 🙂
Dit glazuur is zo zacht en romig dat je het misschien niet gebruikt op alleen brownies!
- 3 eetlepels ongezouten boter, verzacht
- 3 eetlepels ongezoet cacaopoeder
- 1 eetlepel honing
- 1 theelepel vanille-extract
- 1 kopje (125 g) banketbakkers suiker
- 3 eetlepels volle melk of slagroom
-
In een keukenmixer met de garde (ah en mixer werkt hier uitstekend), combineer boter, cacao, honing, vanille en banketbakkerssuiker op kamertemperatuur.
-
Zet de mixer op laag en laat de ingrediënten ongeveer 30 seconden combineren.
-
Voeg langzaam melk toe, een eetlepel per keer, tot de gewenste consistentie is bereikt. Je hebt misschien niet alle 3 eetlepels nodig, maar misschien heb je er nog 1 nodig, dit kan variëren van seizoen tot seizoen en van keuken tot keuken.
-
Verspreid over warme brownies.
Receptvideo
Bekijk mijn andere geweldige brownierecepten:
De beste brownies
Courgette brownies
Mokka brownies
Bierbrownies