Blueberry Cobbler is een gemakkelijk en heerlijk zomerdessert om te bakken. Verse bosbessen worden gemengd met suiker en sinaasappelsap en vervolgens overgoten met een heerlijk zoet schoenmakersmengsel en gebakken om de beste bosbessenschoenmaker te maken! Bekijk de korte video die je laat zien hoe je bosbessenschoenmaker maakt, en scrol dan naar de onderkant van dit bericht en print het recept uit zodat je het thuis kunt maken.
Easy Blueberry Cobbler
Bent u op zoek naar een eenvoudig dessertrecept? Iets eenvoudigs, maar het is eigenlijk ook indrukwekkend? En heb je toevallig wat verse bosbessen bij de hand? Dit eenvoudige Blueberry Cobbler-recept is voor jou.
We hadden laatst een paar buren voor een barbecue en ik moest echt snel een toetje klaarmaken. Blueberry Cobbler was de juiste keuze. Alleen bessen door elkaar gegooid met suiker en sap … in een taartschaal gelegd … een eenvoudig, zoet beslag eroverheen geschept en een snelle 35 minuten in de oven. Mission Easy Dessert gedaan!
Ik vind het heerlijk als een schoenmaker uit de oven komt, gloeiend heet – de verse bosbessen zijn veranderde in zacht, zoet en stroperig. Je wilt een STRO om al dat fantastische, zoete bosbessensap op te zuigen.
IJs is de perfecte topper voor warme schoenmaker. Het enige vervelende aan dit recept is dat het vrijwel direct na het serveren op is, en je zou willen dat je meer had!
De tieners van onze barbecue schonken nog meer ijs en schepten de resterende stukjes bosbessensiroop uit de pan. Dit is het perfecte recept voor zomerdesserts, vooral als je toegang hebt tot grote, sappige, heerlijke bosbessen!
Hoe gaat het met schoenmaker anders dan een crisp of crumble?
Een schoenmaker is vers fruit in een pan dat voor het bakken meestal wordt overgoten met een zoet beslag. De topping op een fruitkrokantje (of crumble) bestaat meestal uit een soort gezoet havermengsel. Beide zijn heerlijk warm geserveerd met ijs of slagroom!
Hier zijn nog een paar schoenmakerrecepten die je misschien leuk vindt:
- Aardbei-Rabarber Schoenmaker
- Peach Cobbler
- Chocolate Cobbler
- Strawberry Shortcake Skillet Cobbler
- Easy Cherry Cobbler
Print pin
Blueberry Cobbler
Receptdetails
Porties: 6 porties
Ingrediënten
BERRY MIXTURE:
- 4 kopjes verse bosbessen
- 3 eetlepels witte kristalsuiker
- 1/3 kopje versgeperst sinaasappelsap
COBBLER:
- 1/2 kop (1 stok) boter, op kamertemperatuur
- 1/2 kopje witte kristalsuiker
- 1 groot ei
- 1/2 theelepel vanille-extract
- 2/3 kopje bloem voor alle doeleinden
- 1 / 4 theelepels bakpoeder
- snufje zout
VOOR SERVEREN:
- vanille-ijs, optioneel
Instructies
-
Verwarm de oven voor op 375 graden F . Spuit een 23 cm grote taartplaat in met anti-aanbakspray (geen diepe schaal).
BEREID DE BESSEN:
-
Meng de bessen, suiker en sap in een middelgrote kom. Doe het bessenmengsel in de voorbereide schaal.
BEREID DE COBBLER:
-
Gebruik in een aparte middelgrote kom een elektrische mixer om de boter en suiker te combineren; klop tot licht en luchtig. Meng het ei en de vanille erdoor. Voeg bloem, bakpoeder en zout toe en klop tot ze gecombineerd zijn.Laat het beslag bij de lepel over het bessenmengsel vallen en bedek zo veel mogelijk van de bovenkant met het beslag.
-
Bak 35 tot 40 minuten of tot de bovenkant goudbruin is en de vulling borrelt. Laat een paar minuten afkoelen voordat je het serveert. Serveer in gerechten met een bolletje ijs erop (indien gewenst).