Het absoluut BESTE rundergehakt tacovlees! Een gemakkelijk te maken zelfgemaakte tacokruiden en een geheim ingrediënt dat dit het meest smaakvolle en sappige tacovlees OOIT maakt! Perfect voor het laden van tacos met zachte of harde schaal en topping met al je favorieten!
Wat is het beste vlees om te gebruiken? voor tacovlees?
Het beste vlees om te gebruiken voor tacovlees is een eenvoudig rundergehakt, 70-80% mager. Het vet gaat smaak geven aan het vlees en we zijn in staat om het vet af te tappen voordat het wordt geserveerd.
Welke kruiden zitten er in Taco Meat?
De kruiden die worden gebruikt in deze zelfgemaakte taco-kruiden zijn: chilipoeder, komijn, oregano, knoflookpoeder, uienpoeder en zout.
Als je wat meer warmte wilt toevoegen, kun je indien nodig een beetje gemalen rode peper toevoegen.
Hoe maak je Taco Meat?
Dit recept is super eenvoudig te volgen en gemakkelijk te maken . We beginnen met het rundergehakt, koken het tot het helemaal bruin is. Laat het vet weglopen. Als we dan weer naar het vuur gaan, zet het vuur lager, voeg de zelfgemaakte taco-kruiden en een kleine hoeveelheid tomatensaus toe.
De tomatensaus verdikt het en helpt de kruiden aan het vlees te kleven. Het is zo smaakvol en je zult nooit meer water gebruiken bij je taco-kruiden! Geloof me.
Enkele tools die je misschien nuttig vindt bij het maken van dit recept:
- Mijn favoriete Green Pan Skillets (keramiek, antiaanbaklaag, ze zijn de BESTE!)
- Houten lepels
Hoe maak je de beste tacos:
Mijn persoonlijke voorkeur en wat op de afbeeldingen te zien is, is het gebruik van maïstortillas. Witte maïstortillas, of zelfs gele maïstortillas, kunnen gemakkelijk in een kleine hoeveelheid olie worden gebakken. Deze zijn zoveel beter dan in de winkel gekochte knapperige tacoschelpen.
Dat gezegd hebbende, je kunt elke soort tortilla gebruiken die je maar wilt. Als je bloemtortillas wilt gebruiken, raad ik aan om een kleinere maat van 15 cm te gebruiken.
Suggesties voor taco-topping: geraspte kaas, gesneden sla, tomatenblokjes, zure room, guacamole, salsa, in blokjes gesneden koriander.
Recepten die dit Taco-vlees gebruiken:
Dit vlees is zo veelzijdig en kan aan zoveel andere recepten worden toegevoegd. Enkele eenvoudige ideeën op mijn site die hetzelfde tacovlees gebruiken zijn:
- Taco-gevulde avocados
- Taco-cups
- Gesmoorde burritos
Andere recepten die je misschien leuk vindt!
- 30 minuten kippentacos
- Guacamole
- Zelfgemaakte salsa
Beste gemalen tacovlees
Ingrediënten
- 1 pond rundergehakt, 70-80% mager *
- 1 eetlepel chilipoeder
- 1/2 theelepel zout
- 3/4 theelepel komijn
- 1/2 theelepel gedroogde oregano
- 1/4 theelepel knoflookpoeder
- 1/4 theelepel uienpoeder
- 1/2 kopje tomatensaus
Apparatuur
Instructies
-
Verwarm een grote koekenpan op middelhoog vuur warmte. Voeg het gehakt toe. Breek het vlees tijdens het koken met een houten lepel. Kook het gehakt volledig, tot het bruin en niet meer roze is.
-
Laat overtollig vet weglopen de koekenpan. Ga dan terug naar de kachel en zet het vuur laag.
-
Voeg de 1/2 kopje tomatensaus en taco-kruiden toe. Roer door elkaar tot het vlees in de saus zit.
-
Laat 5 minuten sudderen.
-
Voeg toe aan tacoschalen of gebruik in andere recepten die tacovlees vereisen.
Video
Opmerkingen
- Mijn voorkeur gaat uit naar het gebruik van 80/20 rundergehakt.
- De getoonde tacoschelpen zijn witte maïstortillas die in koolzaadolie zijn gebakken.
- Gebruikte toppings zijn onder meer: geraspte milde kaas, geraspte sla, gesneden druiventomaten, in blokjes gesneden koriander en zure room.
- Andere topping-ideeën: guacamole, salsa, jalapeños, ui.
Voeding
SaveSave
SaveSave