Chocoladebananenbrood is het beste bananenbrood dat je ooit zult hebben! Ongelooflijk zacht, sappig en smaakvol, boordevol chocoladeschilfers en knapperige walnoten! Bekijk de korte video-tutorial die hieronder is bijgevoegd en zie hoe gemakkelijk dit recept te maken is!
Ik ben dol op het maken van heerlijke chocoladedesserts die een menigte kunnen voeden, waaronder Triple Chocolate Pound Cake, Chocolate Brownie Cake en Chocolate Baileys Poke Taart.
Beste chocoladebananenbrood
Chocolade-bananenbrood is zonder twijfel een van de beste bananenbroodjes die ik ooit heb gemaakt. Deze schoonheid is GELADEN met chocolade. Ik knoei niet met je, elke hap is gevuld met heerlijke chocolade! Bekijk deze plakjes chocoladebananenbrood, je kunt de enorme chocoladeschilfers zien!
Als je wat bruine bananen bij de hand hebt, moet je in principe de keuken in rennen en maak dit, je kunt me later bedanken! Zo dramatisch chocolaty dat ik gewoon mijn deuren op slot wil doen, wat melk wil halen, op Netflix wil zetten en er helemaal alleen van wil genieten! Dit zelfgemaakte chocoladedessert is zoet, mals, aromatisch, met taaie chocoladeschilfers en knapperige walnoten!
Waarom je dit chocoladebananenbrood geweldig zult vinden:
- Het is rijk en chocolaty dit is een showstopper-dessert.
- Makkelijk te vinden ingrediënten en minimaal voorbereidend werk en afwas om schoon te maken.
- Perfect voor brunchfeesten en voor grotere menigten.
- Ook heel gemakkelijk te vervoeren als je het naar een brunchfeestje moet.
- Het kan 1 of 2 dagen van tevoren worden gemaakt, zodat je je geen zorgen hoeft te maken over een last-minute dessert.
Hoe maak je chocoladebananenbrood?
Ik heb deze geheime formule de afgelopen 7 jaar gebruikt om het beste en meest malse brood te krijgen. Bekijk ook de bijgevoegde receptenhandleiding en u zult zien hoe gemakkelijk dit is!
- Ik gebruik altijd boter in dit recept. Het geeft het een dichtere textuur en ook een boost van smaak.
- Voor het meest smaakvolle brood raad ik ten zeerste aan om zeer rijpe bananen te gebruiken.
- Snijd de bananen niet in plakjes, omdat ze klontjes achterlaten als ze in het brood worden gekookt. Pureer ze in plaats daarvan. Dit is een mix en roerrecept, dus gebruik geen elektrische mixer bij het maken van het beslag. Dit resulteert in een zachte, luchtige en vochtige cake.
- Ook niet te veel mengen. Door het beslag te veel te mengen, wordt je brood dik en taai.
- Vet je pan in en bestrooi hem met bloem.
- Wees niet bang om extra chocoladeschilfers in dit recept te gebruiken. Dit is echt wat dit recept speciaal maakt. Ook meng ik walnoten. De combinatie van deze twee is wat dit brood zo speciaal maakt.
Wat kun je nog meer toevoegen aan chocolade Bananenbrood?
Ik gebruik graag extra chocoladeschilfers in combinatie met walnoten. Dit recept is echter zeer veelzijdig en voeg gerust het volgende toe:
- Gehakte pindakaasbekers
- Gedroogd fruit, zoals rozijnen
- Pindakaas
- Witte chips
- Gekonfijte pecannoten
- Gehakte Oreos
Hoe lang blijft chocolade-bananenbrood vers?
Het brood kan verpakt in plasticfolie bij kamertemperatuur ongeveer 4-5 dagen bewaard worden.
Kun je dit chocolade-bananenbrood invriezen?
Absoluut! Laat de cake volledig afkoelen en wikkel hem stevig in plasticfolie. Wikkel daarna in aluminiumfolie. Vries maximaal 2 maanden in. Ontdooi voor het snijden.
Recepttips:
- Chocolade is een van de hoofdingrediënten Zorg er dus voor dat je cacaopoeder en chocolade van goede kwaliteit gebruikt, want dit is eigenlijk hoe het brood zal smaken.
- Bananen moeten ook bruin, zeer rijp en gemakkelijk te vermalen zijn. Wacht natuurlijk niet tot de bananen helemaal bruin zijn, dat is overdrijven.
- Ik gebruik ook graag grotere chocoladeschilfers, omdat ze niet volledig smelten tijdens het bakken en geweldig zijn als je bijt in hen!
- Evenzo vind ik de bruine suiker in dit recept lekker, het combineert goed met de smaken van de bananen, en het houdt ook vocht vast, waardoor het bananenbrood die onweerstaanbare kruimel krijgt.
- De gehakte walnoten zijn optioneel, je kunt ze overslaan als je niet van walnoten houdt of ze gewoon liever niet gebruikt.
- Je kunt canola-olie, plantaardige olie of zelfs olijfolie gebruiken! Je kunt ook gesmolten kokosolie gebruiken.
- De suiker kan worden teruggebracht van 1 kopje tot 3/4 kopjes.
- Ook is het brood erg compact, zodat het niet rijzen veel in de oven, dat is ok.
- Bekijk het brood goed na 45-50 minuten bakken, om ervoor te zorgen dat het niet te lang wordt gebakken. Ik vind het leuk om het na 50 minuten te controleren en als het nog meer moet worden gebakken, controleer het dan elke 5-7 minuten tot het gaar is. Een tandenstoker die in het midden van de cake wordt gestoken, moet er schoon uitkomen of alleen met wat gesmolten chocolade erop, maar geen rauw beslag.
- Serveer het brood warm of op kamertemperatuur, je kunt ook plakjes opwarmen in de magnetron en het smaakt heerlijk met wat boter.
Op zoek naar meer chocoladedesserts? Bekijk deze eens:
- Triple Chocolate Pound Cake
- Chocolate French Toast
- Chocolate Brownie Cake
- Duitse Chocolate Poke Cake
- Baileys Poke Cake
- Chocolade-pindakaas-cheesecake
Hulpmiddelen / ingrediënten die ik gebruikte om dit chocoladebananenbroodrecept te maken:
- Cacaopoeder – hou van deze, het is een beetje duurder, maar het smaakt geweldig!
- Broodpan – een grote fan van hun producten, altijd van goede kwaliteit!
Beste chocoladebananenbrood is het beste bananenbrood dat je ooit zult hebben! Ongelooflijk mals, vochtig en smaakvol, boordevol chocoladeschilfers en knapperige walnoten!
Voorbereidingstijd: 10 minuten Kooktijd: 1 uur Totale tijd: 1 uur 10 min.
Ingrediënten
- 1125 kopjes bloem voor alle doeleinden
- 1/243 kopjes cacaopoeder
- 22 theelepels bakpoeder
- 1/21/2 theelepel zeezout
- 1 1 / 2337.5 kopjes gepureerde bananen (ongeveer 3 middelgrote bananen)
- 11 groot ei (kamertemperatuur)
- 1 / 456,75 kopje ongezouten boter (gesmolten)
- 1/456 kopje canola-olie
- 1220 kopje lichtbruine suiker
- 11 theelepel vanille-extract
- 1180 kopjes grote halfzoete chocoladeschilfers
- 1 / 258,5 kopjes walnoten (fijngehakt)
Instructies
- Verwarm de oven voor op 350 ° F.
-
Vet een broodvorm van 9 bij 5 inch in met bakspray met anti-aanbaklaag en zet opzij.
-
In een middelgrote kom combineren bloem, cacaopoeder, bakpoeder en zeezout, klop om te combineren of als je tijd hebt, is het beter om alle ingrediënten te zeven. Zet apart.
-
In een grote kom, pureer de rijpe bananen met een vork tot er geen grote stukken meer over zijn. Voeg de licht afgekoelde gesmolten boter, olie, vanille en eieren toe. Roer tot alles volledig gemengd is.
-
Klop bruine suiker erdoor tot een gladde massa.
- Voeg de droge ingrediënten toe aan de natte ingrediënten en spatel er voorzichtig door met een spatel, pas op dat u niet te veel mengt.
- Roer 3/4 kopje chocoladeschilfers en gehakte walnoten erdoor.
-
Doe het beslag in de voorbereide pan en strooi de resterende 1/4 kopje chocoladeschilfers over de bovenkant van het brood.
- Bak 50-60 minuten, of tot een tandenstoker die in het midden van het brood wordt gestoken er grotendeels schoon uitkomt, zonder rauw beslag. Begin na 50 minuten met het controleren van het brood, en als er nog meer gebakken moet worden, controleer het dan elke 5 minuten.
- Eenmaal volledig gebakken, haal je de pan uit de oven en zet je hem op een rooster om af te koelen . Laat het brood 15 minuten in de pan afkoelen. Om het brood gemakkelijk te verwijderen, laat u een mes langs de randen van het brood lopen en haalt u het voorzichtig uit de pan op het rooster voor afkoelen, laat het staan tot het enigszins warm is.
-
Snijd in plakjes en serveer. Veel plezier!
Voedingswaarde
Recept opslaan
Laat me zien wat je hebt gemaakt op Instagram of Facebook en tag me op @sweetnsavorymeals of hashtag het op #sweetnsavorymeals.