Ribben in de oven zijn gemakkelijk te maken en komen elke keer weer perfect mals uit .
Deze barbecueribben worden door mijn vrienden en familie elke keer dat ik ze maak de “beste ribben ooit” genoemd. Volg de onderstaande stappen om het hele jaar door een ribmeester te worden!
Easy Oven BBQ Ribs
Perfect malse ribbetjes om je vingers bij af te likken zijn eigenlijk vrij eenvoudig te maken! Je kunt een batch klaarmaken van deze heerlijke barbecueribben, ongeacht het weer, want er is eigenlijk geen barbecue nodig!
Dit recept is door de jaren heen geperfectioneerd door mijn moeder (die letterlijk de beste kok ter wereld is!).
Ik begin met het koken van gekruide babyruggen in de oven op een lage temperatuur en ze vervolgens flash grillen! We maken ze op twee manieren, ik hou van de mijne allemaal plakkerig met barbecuesaus … en mijn man houdt van zijn met zout en peper! Je kunt beide kanten tegelijk doen!
Voordat we gaan grillen, koken we onze ribben altijd langzaam om ze zacht te maken … vaak Koken mensen hun ribben. Kokende ribben laten al hun sappige smaak naar buiten sijpelen. de WA ter waardoor ze smaakloos zijn! Probeer deze methode hieronder en je gaat NOOIT meer terug naar gekookte ribben!
Finger Lickin Ingredients
RIBS Baby Back (of Pork Back Ribs) zijn de beste keuze, ze koken tot in de perfectie. Hoewel de kosten iets hoger zijn, is dit een plek die volgens mij de moeite waard is.
Dit recept werkt ook uitstekend met runderribben!
RUB Veel plezier met je ribben! De combinatie die in het recept wordt vermeld, is een heerlijke startplaats.
Geniet je er een beetje zoeter van? Voeg een beetje meer bruine suiker toe. Vind je het een beetje zouter? Voeg nog een scheutje zout toe! Wil je een rokerige smaak? Verwissel de paprika voor gerookte paprika. De mogelijkheden zijn eindeloos!
SAUS Kies je favoriete barbecuesaus, probeer je eigen barbecuesaus te maken of meld je helemaal af!
Hoe Kook ribben in de oven
In dit recept worden de ribben laag en langzaam geroosterd om het mals vlees te krijgen dat het meest smelt in de mond.
- Schil het dunne zilverachtige huid van de achterkant voor het koken. Spoel je ribben af met koud water en dep ze droog. (Ze hebben vaak kleine botscherven).
- Wrijf de ribben in het vlees en leg het vlees op een bakplaat.
- Bedek met knoflook en ui. Sluit af en bak op lage temperatuur tot ze gaar zijn.
- Grillen of braden om af te maken.
Serveer met maïskolven en natuurlijk Classic Coleslaw and Crock Pot Baked Bonen! Als je deze methode eenmaal hebt geprobeerd, wordt het je go-to!
Als ze na het braden niet mals zijn, hebben ze MEER tijd nodig. Trek na een paar uur een klein stukje af om te testen. Als het niet zacht in de mond is, voeg dan nog eens 20-30 minuten toe. Als ze van tevoren klaar zijn, kun je de oven uitschakelen en ze maximaal 1 uur laten staan als je de oven niet opent.
Hoe lang moet je ribben in de oven koken
Mijn voorkeur gaat uit naar een lage temperatuur voor een langere periode. Ik kook babyruggen meestal in de oven op 275 ° F gedurende ongeveer 2-2,5 uur.
- 275 ° F – 2 uur tot 2 1/2 uur
- 300 ° F – 1 1/2 uur tot 2 uur
- 350 ° F – 1 1/4 uur tot 1/1/2 uur
Als je Instant Pot Ribs zijn een geweldige optie om snel ribben te koken. Ze zijn mals en heerlijk en koken in ongeveer 25 minuten!
Bijgerechten om te serveren met ribben
- Crock Pot maïskolf – Makkelijk!
- Zelfgemaakte macaroni en kaasschotel – DE BESTE OOIT!
- Ouderwetse bonensalade
- Slowcooker gebakken bonen
- Romig appelslarecept – vers en knapperig!
Vond je deze BBQ Ribs in the Oven geweldig? Zorg ervoor dat u hieronder een beoordeling of een opmerking achterlaat!
Recept bekijken
Barbecue-ribben in de oven
Voorbereidingstijd 10 minuten Serveert 6 personen Auteur Holly Nilsson Hoofdgerecht Amerikaanse keuken Ingrediënten
Ribben
- ▢ 3 pond babyruggen 2 platen
- ▢ 2 uien in plakjes
- ▢ 4 teentjes knoflook in plakjes
Rib Rub
- ▢ 1 eetlepel paprika
- ▢ 1 eetlepel bruine suiker
- ▢ ¾ theelepel knoflookpoeder
- ▢ ¾ theelepel uienpoeder
- ▢ ½ theelepel zwarte peper
- ▢ ½ theelepel citroenpeper
- ▢ ½ theelepel zout of naar smaak
BBQ-ribsaus
- ▢ ¼ kopje ketchup
- ▢ ½ kopje chilisaus
- ▢ ½ kopje je favoriete BBQ-saus
Instructies
-
Verwarm de oven voor op 275 ° F. Meng de Rib Rub-ingrediënten.
-
Verwijder het witte vlies van de achterkant van de ribben (de kant met minder vlees). Het zou gemakkelijk moeten trekken. Spoel de ribben af onder koud water en dep ze droog met keukenpapier.
-
Masseer de ribben in de ribben. Leg de ribben op een met folie beklede plaat en bedek ze met gesneden ui en knoflook. Bedek & sluit af met een ander stuk folie
-
Bak de ribben gedurende 2 uur. Open voorzichtig de hoek van de verzegelde folie en zorg ervoor dat ze zacht zijn. Zo niet, bak dan nog eens 20 minuten en controleer opnieuw.
-
Combineer ondertussen de ingrediënten van de Rib BBQ Sauce.
-
Verwijder ribben en gooi sappen, uien & knoflook weg. Bestrijk de ribben met olijfolie en bestrooi met zout & peper of bestrijk royaal met barbecuesaus.
-
Grill of gril op middelhoog vuur 5-10 minuten.
Receptnotities
Voedingsinformatie
(De verstrekte voedingsinformatie is een schatting en zal variëren op basis van kookmethoden en gebruikte ingrediënten.)