Bananenbrood met chocoladeschilfers – supervochtig bananenbrood beladen met melige chocoladeschilfers. Dit eenvoudig te maken bananenbrood wordt ieders nieuwe favoriete bananenbroodrecept, de chocoladeschilfers maken het brood extra speciaal!
Recept voor bananenbrood met chocoladeschilfers
Ja, ik post nog een recept voor bananenbrood omdat je dit recept voor bananenbrood met chocoladeschilfers NODIG hebt. Het is zo goed! Velen van jullie houden van ons klassieke bananenbroodrecept en ons chocoladebananenbroodrecept en dit bananenbrood met chocoladeschilfers is het beste van twee werelden. Het combineert beide recepten, zodat je super vochtig bananenbrood krijgt met wat chocolade, maar de chocolade is niet overweldigend, het schopt het bananenbrood gewoon een tandje hoger, want hallo, chocoladeschilfers! De chocoladeschilfers smelten door het brood en creëren een paradijs voor bananenbrood!
Als je geniet van onze andere bananenbroodrecepten, heb ik een sterk gevoel dat je dit bananenbrood met chocoladeschilfers de hele tijd gaat maken. te! Het is een favoriet bij ons thuis, een brood gaat nooit lang mee!
Hoe maak je het beste bananenbrood met chocoladeschilfers
Dit recept voor bananenbrood is heel gemakkelijk, gemakkelijk te maken en ZO gemakkelijk te eten 🙂 Ik zeg altijd dat ik één stuk zal hebben, maar aan het eind van de dag is het meestal drie. Ik kan er niets aan doen, deze chocolate chip banaan is gewoon te lekker om niet op te eten.
Ik ga mijn tips delen voor het maken van het BESTE chocolate chip bananenbrood. Geloof me, dit is het beste. Ik ben een soort bananenbroodkoningin en deze staat helemaal bovenaan mijn lijst.
- Zorg ervoor dat je, voordat je begint, BRUINE bananen hebt. Geen gele bananen met een paar bruine vlekjes, je wilt dat de bananen overal bruin zijn. Hoe bruiner de bananen, hoe zoeter je bananenbrood zal zijn. Bovendien maken bruine bananen het bananenbrood super vochtig. Als je bananen nog niet bruin zijn, wacht dan even of vraag het aan je buren. Ik weet zeker dat ze je hun bruine bananen zullen laten gebruiken als je dan een stuk bananenbrood meeneemt. Voor dit recept heb je een kop gepureerd nodig, dat zijn ongeveer 3 middelgrote bananen.
- Voor dit recept heb je een broodvorm van 23,5 x 13 cm nodig. Gebruik geen donkere pan, anders wordt uw brood te snel bruin. Ik geef ook de voorkeur aan een metalen pan in plaats van een glazen pan. Vet de pan in met een anti-aanbakspray.
- Klop alle droge ingrediënten samen: bloem, bakpoeder, bakpoeder, kaneel en zout. Sla de kaneel niet over, het voegt iets toe aan het brood.
- Pureer de bruine bananen met een vork tot ze glad zijn. U wilt geen dikke bananen.
- Gebruik BRUINE suiker, geen kristalsuiker. De bruine suiker voegt zoveel meer smaak toe dan witte suiker en houdt het bananenbrood extra vochtig en zacht.
- Gebruik gesmolten en licht gekoelde ongezouten boter. De boter geeft het bananenbrood een boterachtige cakeachtige smaak.
- Gebruik eieren op kamertemperatuur. Als je vergeet ze uit te zetten, kun je ze in een kom met heet water laten zitten totdat je klaar bent om ze te gebruiken.
- Sla het vanille-extract niet over en gebruik het goede spul, puur vanille-extract !
- Meng alle vloeibare ingrediënten samen en voeg dan de droge ingrediënten toe. Mix tot ENKEL gecombineerd. Meng niet te veel, anders zinkt uw brood en wordt de textuur taai. Ik hou er niet van om een mixer te gebruiken omdat ik de ingrediënten niet te veel wil mengen. Je hebt alleen een kom en een lepel of spatel nodig.
- Vouw voorzichtig ¾ kopje chocoladeschilfers erdoor. Ik gebruik graag halfzoete chocoladeschilfers, maar je kunt ook melkchocoladeschilfers of pure chocoladeschilfers gebruiken.
- Giet het beslag in de voorbereide pan en bestrooi met turbinadosuiker. Door de suiker krijgt het brood een suikerachtig korstje. Bedek met de resterende ¼ kopje chocoladeschilfers.
- Bak 50 tot 60 minuten of tot het brood goudbruin is en een in het midden gestoken tandenstoker er schoon uitkomt. Als je chocolade op de tandenstoker krijgt, is dat oké, je wilt gewoon niet dat er een kleverige banaan uitkomt. Als de bovenkant van het brood te snel bruin wordt en het midden niet gaar is, kun je een stuk aluminiumfolie over het brood draperen en verder bakken.
- Laat het bananenbrood 10 minuten in de pan afkoelen. minuten en maak dan het brood los met een botermes. Haal het voorzichtig uit de pan en laat het volledig afkoelen op een rooster voordat je het snijdt.
Tips voor het bewaren van bananenbrood
Ik eet graag een plakje bananenbrood als het warm, uit de oven, maar ik vind het ook heerlijk om de volgende dag een plakje te eten. Ik denk dat bananenbrood op de tweede dag net zo goed, zo niet beter is. Hier zijn mijn tips voor het bewaren van bananenbrood.
Wikkel het afgekoelde bananenbrood in plasticfolie en bewaar het maximaal vier dagen op het aanrecht. Het bananenbrood wordt naarmate de dagen verstrijken vochtiger. Je kunt bananenbrood in de koelkast bewaren als je het langer nodig hebt, maar ik geef de voorkeur aan de tegenmethode.
Kun je bananenbrood invriezen?
Je kunt bananenbrood invriezen, ja! Laat het brood volledig afkoelen om bananenbrood in te vriezen. Bewaar het bananenbrood in een plastic zak die veilig is voor de vriezer en verwijder alle lucht. U kunt het brood ook in plasticfolie EN folie wikkelen. Het bananenbrood blijft tot wel 3 maanden vers in de vriezer. Om het bananenbrood te ontdooien, haal je het uit de vriezer en laat je het op kamertemperatuur komen voordat je het serveert.
Als je niet een heel brood wilt invriezen, kun je het bananenbrood in plakjes en vries individuele plakjes in. Je kunt een plak uit de vriezer pakken als je een eenvoudig ontbijt, tussendoortje of dessert wilt! Laat het op kamertemperatuur komen of roosteer in de broodrooster!
Ieders favoriete bananenbrood
Ik garandeer je familie en vrienden zullen na één hap verliefd worden op dit chocoladeschilfer bananenbrood. Een hap is alles wat nodig is. Het boterachtige, rijke bananenbrood is zacht, vochtig en gevuld met melige chocoladeschilfers! De verhouding banaan / chocolade is perfect en je zult genieten van de suikerachtige bovenkant! Waarschuwing, je zult waarschijnlijk elke week … of dag een brood willen bakken, dus zorg ervoor dat je bananen in voorraad hebt. Veel plezier!
Meer bananenbroodrecepten:
- Gezond bananenbrood
- Klassiek bananenbrood
- Chocolade-bananenbrood
- Pindakaasbananenbrood
- Courgette-bananenbrood
- Karnemelk-bananenbrood
- Bosbessenbananenbrood
Zie , Ik zei toch dat je een bananenbroodprobleem hebt 🙂 Ik HOU van ze ALLEMAAL en ik denk dat jij dat ook zult doen!
Snel brood
Bananenbrood met chocoladeschilfers
Ingrediënten 1x2x3x
- 1 3/4 kopje alles -purpose meel
- 1 1/2 theelepel bakpoeder
- 1/2 theelepel bakpoeder
- 1/2 theelepel gemalen kaneel
- 1/2 theelepel koosjer zout
- 1 kopje gepureerde bananen (3 middelgrote rijpe bananen)
- 3/4 kopje verpakte bruine suiker
2 grote eieren op kamertemperatuur
Instructies
-
Verwarm de oven voor op 350 graden F. Vet een 9×5-inch broodpan in met anti-aanbakspray en zet opzij.
-
Klop in een middelgrote kom bloem, bakpoeder, bakpoeder, kaneel en zout bij elkaar. Zet apart.
-
Meng in een grote kom de gepureerde bananen met de bruine suiker en meng tot een gladde massa. Roer de eieren erdoor tot ze goed gemengd zijn. Giet de gesmolten boter en vanille-extract erbij en mix tot gecombineerd.
-
Voeg de droge ingrediënten toe en mix tot net gecombineerd, niet te veel mixen. Voeg voorzichtig ¾ kopje chocoladeschilfers toe.
-
Giet het beslag in de voorbereide broodvorm en strooi turbinado-suiker over de bovenkant. Bedek met de resterende ¼ kopje chocoladeschilfers. Bak tot ze goudbruin zijn en een tandenstoker of caketester er schoon uitkomt, ongeveer 50 tot 60 minuten.
-
Haal het brood uit de oven en laat het 10 minuten in de pan staan. Maak met een broodmes langs de randen los en haal het brood voorzichtig uit de pan. Koel volledig af op een koelrek alvorens te snijden.
Voeding
Heb je dit recept geprobeerd?
Laat hieronder een reactie achter en deel een foto op Instagram . Tag @twopeasandpod en hashtag het met #twopeasandtheirpod