Crispy Fried Onion Strings
Makkelijk zelfgemaakte knapperige gebakken gekruide uiensnaren. Een perfecte topping voor salades, hamburgers en meer!
De eerste verkoudheden van het seizoen hebben ons huis getroffen en ik doe er alles aan om te voorkomen dat ik krijg wat de rest heeft. Als ik er doorheen kom zonder ziek, het zal een wonder zijn. Ik heb meestal niet veel geluk op dat gebied. En het is volkomen logisch, ik wou dat het niet het geval was. Met mijn vingers gekruist geluk staat deze keer aan mijn kant.
Onverwant, maar heb je ooit van die nachten dat je klaar bent om naar bed te gaan en wilt slapen, maar je leven lang niet in slaap kunt vallen? Je brein weigert zich af te sluiten. Het ergste. En dan wanneer je denkt dat je op het punt staat in slaap te vallen, je hoort een geluid en dan ben je weer aan het worstelen om te vallen Ik slaap. Misschien ligt het aan mij. Ik ben eigenlijk zo geweest sinds ik een Freddy Krueger-film keek toen ik opgroeide, nadat mijn ouders me heel expliciet hadden verteld om geen enge films te kijken. Natuurlijk zou ik mijn geluidsproblemen volledig aan de film kunnen wijten, maar toen herinner ik me dat ik begon te denken aan de kreken s nachts en willekeurige geluiden. Toen ik laatst een geluid hoorde, was het een van de katten … aan het eten.
Ik zou blij moeten zijn dat mijn kinderen niet proberen om stiekem naar films te kijken … tot nu toe. Ik weet zeker dat die tijd zal komen. Voorlopig is Hocus Pocus blijkbaar wat de kleine bang maakt.
Ik was * zo * bijna een zoet recept te delen vandaag, maar met alle spellen dit weekend, dacht ik een snackrecept zou beter geschikt zijn. Ik hoop dat je het ermee eens bent !!
Zolang ik me kan herinneren, ben ik geobsedeerd door die gebakken uien in het blik. Ken je degenen waar ik het over heb? De gigantische stukken zijn in wezen goud. En dan kom ik er snel overheen als de grote stukken weg zijn en het enige dat overblijft zijn de kruimelige stukjes. Geen fan.
Ik besloot om mijn eigen verse versie te maken – veel grote vezelige stukjes en geen kruimelige stukjes!
Eet ze zoals ze zijn. Doop ze in je favoriete saus. Voeg ze toe aan een salade of maak je favoriete sappige burger af. Hoe je deze ook eet, je zult ze geweldig vinden!
Makkelijk zelfgemaakte krokant gebakken gekruide uiensnaren … een absolute must! Grijp een handvol nu je kunt, ze zullen zeker snel verdwijnen!
Crispy Fried Onion Strings
Ingrediënten
- 1 grote ui gehalveerd en in dunne plakjes gesneden
- 1 1/2 C karnemelk
- 1 C bloem voor alle doeleinden
- 1 theelepel zout
- 1/2 theelepel knoflookpoeder
- 1/2 theelepel mosterdpoeder
- 1/2 theelepel gemalen zwarte peper
- 1 / 4 tl cayennepeper
- Plantaardige olie om te frituren
Instructies
-
Bereid de ui voor door in tweeën te snijden. Gebruik een scherp mes of mandoline om de ui heel dun te snijden.
-
Week de gesneden ui 30 minuten in melk.
-
Meng de droge ingrediënten in een middelgrote kom.
-
Verwarm groente voor op 350 ° F in een friteuse of een grote soeppan.
-
Bestrijk een handvol uienschijfjes in het bloemmengsel. Schud overtollige bloem af. Bak 2 minuten of tot ze goudbruin zijn. Giet ze af op keukenpapier en bestrooi ze lichtjes met zout. Herhaal met de resterende plakjes ui.
-
Gebruik onmiddellijk of bewaar in een luchtdichte verpakking.
Notities
Een origineel recept uit Baked by Rachel