Deze Aziatische sesamdressing is een van mijn meest gebruikte saladedressings aller tijden, omdat hij wekenlang houdbaar is en zo gemakkelijk te maken is – alleen sojasaus, sesamolie, olijfolie, azijn en suiker.
Gebruik deze Aziatische dressing voor groene bladsalades, Aziatische slaws, noedelsalades en gehakte salades. Het is ook een geweldige dressing om gestoomde groenten zoveel lekkerder te maken. Werk af met een snufje verse sesamzaadjes en gesneden groene uien!
Instant Aziatische sesamdressing
Deze Aziatische sesamdressing is een van de acht kant-en-klare saladedressingsrecepten die ik in deze post heb gedeeld: kant-en-klare saladedressings. Ik wil al heel lang een aantal lang houdbare saladedressings delen en was zo blij dat ik daar eindelijk een excuus voor had!
Deze Aziatische sesamdressing is fantastisch. Het was oorspronkelijk van de achterkant van een pakket dat ik enigszins aan mijn smaak heb aangepast. De reden dat het een van mijn meest gebruikte verbanden is, is omdat het letterlijk 30 seconden duurt om te maken – pak een paar flessen, meet de maten, schud en je bent klaar.
Je hoeft geen knoflook te hakken, te raspen gember van gehakte verse kruiden. Deze sesamdressing is eenvoudig en het is perfect zoals het is. U kunt het echter natuurlijk naar wens poppen! Het is een fantastisch basisrecept. 🙂
Ik gebruik deze dressing letterlijk voor alles wat Aziatisch en Aziatisch is. Maar een van mijn favoriete manieren om deze dressing te gebruiken, is met geraspte kool en wortels. Dus een Aziatische slaw, als je wilt. 🙂 Vooral als je een zak met voorgesneden kool pakt, zoals ik deed voor deze fotos (ik gebruikte een voorgesneden Crunchy Slaw-mix van David Jones, ik ❤️de DJs Food Hall !!).
De andere waar ik het voor gebruik, zijn sashimi-salades. Bladgroenten, cherrytomaatjes en sommige winkels kochten verse sashimi, gegarneerd met knapperige gebakken sjalotjes en deze dressing. Het diner duurt 1 minuut!
Omdat deze Aziatische Sesamdressing geen verse ingrediënten gebruikt die bederven, is hij erg lang houdbaar. Ik bewaar het 3 weken. Ik bewaar het graag in de koelkast, gewoon voor de zekerheid (en ook omdat ik mijn sojasaus gekoeld bewaar, en er zit sojasaus in).
ZO EEN fantastische standby dressing! Nagi xx
PS Hieronder ziet u een Aziatische slaw gemaakt met de David Jones Crunchy Slaw-mix (groene en rode kool, wortelen), een snufje in de winkel gekochte gefrituurde sjalotten, gemengd met deze Aziatische sesamdressing.
PPS In het onderstaande recept heb ik een grote batch (1 kopje) gedeeld om te maken en te bewaren, en ook een enkele batch (dwz genoeg voor één bijgerecht voor 3-4 personen).
Hongerig naar meer? Abonneer je op mijn nieuwsbrief en volg Facebook, Pinterest en Instagram voor de laatste updates.
Aziatische sesamdressing
Ingrediënten
Big batch om te bewaren (maakt 1 kopje)
- ▢ 1/4 kopje sojasaus
- ▢ 2 eetlepels geroosterde sesamolie
- ▢ 1/4 kopje witte azijn (pas aan naar smaak voor scherpte)
- ▢ 1/4 kopje olijfolie (opmerking 1)
- ▢ 1 eetlepel suiker (elk type) of 1 1/2 eetlepel honing
Enkele portie batch
- ▢ 1 eetlepel sojasaus
- ▢ 2 tl geroosterde sesamolie
- ▢ 1 el witte azijn
- ▢ 1 eetlepel olijfolie (opmerking 1)
- t 1 theelepel suiker (elk type) of 1 1/2 theelepel honing
Instructies
-
Doe de ingrediënten in een pot en schud goed tot de suiker is opgelost. Pas zout naar smaak aan met zout en zoet met suiker.
-
Bewaar tot 3 weken in de koelkast (voor de zekerheid). Op kamertemperatuur brengen en goed schudden voor gebruik.
-
Een portie van één portie is genoeg voor 3 – 4 kopjes gesneden kool / bladgroenten, dwz een bijgerecht voor 4 personen.
-
Grote batch – mijn vuistregel voor hoeveel dressing ik moet gebruiken is over het algemeen 1 eetlepel dressing per 1 verpakte kop geraspte groenten en 2 theelepels per handvol bladgroenten.
Receptnotities:
2. Voeding per portie, uitgaande van 4 porties voor de enkele batch (alleen dressing, geen salade).
