Panera Bread is het baken van hoop geworden voor wie houdt van verse ingrediënten, snelle service en een informele omgeving . Ze zijn ook een van de weinige restaurants met menus op maat voor veganisten, vegetariërs en glutenvrije mensen. Hier is een complete lijst met items bij Panera als je geen gluten hebt, gescheiden door ontbijt-, lunch- en dineritems – en van welk voedsel je moet wegblijven.
Ontbijt
Foto met dank aan panerabread.com
Bestel zoals het is: Summer Fruit Cup
Krijg niet: Havermout of de Strawberry Granola Parfait. Hoewel pure haver geen gluten bevat, hebben veel fastfoodrestaurants lichte kruisbesmetting met hun tarwe- en havermoutproducten. Zelfs als de vervuiling minimaal is, is het het beste om uit de buurt te blijven.
Lunch
Foto met dank aan Sean op Flickr
Bestellen zoals het is: Griekse salade, Seizoenssalade, Fuji-appelsalade met kip, of de Green Goddess Cobb-salade met quinoa
Bestelling met aanpassingen: Caesar Salad, zonder de croutons. Watermeloenfetasalade met amandelen, minus de oergranenmix. Vegetarische romige tomatensoep, geen croutons.
Krijg niet: de room van kip en wilde rijstsoep. Deze soep klinkt als een perfecte glutenvrije lunch, maar de bouillon die gebruikt wordt bevat tarwe. Absoluut een no-go.
Diner
Foto met dank aan Elvert Barnes op Flickr
Bestel zoals het is: Romaine & Ceasarsalade met boerenkool met kip, moderne Griekse salade met quinoa, aardbeienzaad- en kipsalade, magere vegetarische zwarte bonensoep, gebakken aardappelsoep , of de Veggie Summer Corn Chowder.
Bestellen met aanpassingen: BBQ-kipsalade zonder gepofte ui. Pittige Thaise salade met kip, meng de wontonreepjes, de Thaise chili vinaigrette en de pindasaus – probeer in plaats daarvan de Aziatische sesamdressing.
Krijg niet: Broccoli Cheddar Soup of de New England Clam Chowder. Hun hartelijkere soepen zijn ook bedrieglijk glutenvrij. Beide soepen gebruiken tarwe in hun bouillon.
Snoep & Drankjes
Foto met dank aan panerabread.com
Bestel zoals het is: glutenbewust drievoudig chocoladekoekje met walnoten, superfruit power smoothie met Griekse yoghurt, perzik en bosbessen power smoothie met amandelmelk, of de Mango-smoothie met laag vetgehalte.
Krijg niet: glutenbewust monsterkoekje met noten. Deze cookie bevat, in tegenstelling tot de hierboven genoemde, haver. Net als bij hun ontbijthavermout, is er een kans op kruisbesmetting met tarwe. Als u ernstig allergisch bent of coeliakie, wordt dit niet aanbevolen.
Hoewel dit hun glutenvrije producten zijn, bevatten sommige van deze voedingsmiddelen andere allergenen. Als u een andere allergie heeft, aarzel dan niet om een medewerker te vragen naar de ingrediënten in het product – ze zijn altijd bereid om vervangers te maken.