Geschat wordt dat 2 van de 3 mensen met diabetes een hoge bloeddruk hebben. Wanneer de bloeddruk verhoogd is, werkt uw hart harder om bloed door uw lichaam te pompen. Hoge bloeddruk verhoogt het risico op een hartaanval, beroerte, nierziekte en oogproblemen.
U heeft al gehoord hoe toegevoegd zout de bloeddruk kan verhogen, maar wist u dat bepaalde voedingsmiddelen kunnen helpen om lage bloeddruk? Voedingsmiddelen met veel kalium, magnesium en calcium kunnen helpen bij het reguleren van de bloeddruk. Het innemen van deze mineralen als supplement heeft niet hetzelfde effect als het eten van voedingsmiddelen die deze mineralen bevatten. Probeer een aantal van de volgende voedingsmiddelen te eten om uw inname van voedingsstoffen te verhogen die de bloeddruk op natuurlijke wijze kunnen verlagen.
- Ongezouten noten
Noten zijn een goede bron van planten eiwitten en bevatten het aminozuur L-arginine dat stikstofmonoxide maakt en de bloedvaten helpt ontspannen. Hoewel alle noten een gezonde keuze zijn, bevatten zowel amandelen als pistachenoten de trifecta van kalium, magnesium en calcium. Noten bevatten weinig koolhydraten en het eten van noten is in verband gebracht met verbeterde glucosespiegels.
- Bieten
Bieten bevatten nitraten, die worden omgezet in stikstofmonoxide, wat helpt om de bloeddruk onder controle te houden. Bietensap bevat grotere hoeveelheden nitraten dan gekookte bieten. Bieten bevatten kalium. Eet voor extra calcium en magnesium ook de bietengranen.
- Yoghurt
Yoghurt heeft een slechte reputatie omdat het veel suiker bevat. Het is waar dat yoghurt zowel natuurlijke suiker (uit melk en fruit) als toegevoegde suikers kan bevatten. Er zijn nu veel yoghurts die minder suiker bevatten. Yoghurt bevat calcium en kalium om de bloeddruk te helpen. Het bevat ook probiotica die je darmen kunnen helpen deze voedingsstoffen beter op te nemen en te gebruiken.
- Bessen
Bessen bevatten veel fytonutriënten, flavonoïden genaamd. Deze plantaardige stoffen werken als een antioxidant, ondersteunen de hersenfunctie en kunnen helpen de bloeddruk te verlagen. Alle soorten bessen zijn een gezonde keuze en bevatten vezels die de stijging van de bloedglucose helpen vertragen. Als bessen niet in het seizoen zijn, probeer dan bevroren bessen zonder toegevoegde suiker.
- Bonen
Bonen zoals wit, marine, pinto, zwart en nier bonen en rijk aan kalium en magnesium en sommige bevatten calcium. Ingeblikte bonen zijn een snelle toevoeging aan een maaltijd. Koop bonen zonder toegevoegd zout of laat ze uitlekken en rijzen voor het eten. Bonen bevatten koolhydraten, maar ze bevatten ook veel vezels en eiwitten om de stijging van glucose te helpen vertragen.
- Bladgroenten
Spinazie, boerenkool, snijbiet , rucola, bietengranen, kool en boerenkool bevatten kalium, magnesium en calcium. Elke soort groen bevat verschillende hoeveelheden van deze mineralen, dus eet verschillende soorten groenten. Groenen bevatten ook nitraten om van nature de bloeddruk te verlagen. Groenen bevatten zeer weinig koolhydraten en veel vezels om de glycemische controle te helpen.
- Zaden
Zaden zijn een goede bron van magnesium en kalium om te helpen bloeddruk. Lijnzaad, chiazaad, hennepzaad en pompoenpitten zijn allemaal goede keuzes om toe te voegen aan een maaltijd of tussendoortje. Zoek naar zaden die ongezouten zijn. Zaden bevatten weinig koolhydraten en bevatten eiwitten en vezels.
Als je een hoge bloeddruk hebt, is het toch een goed idee om het zoutvaatje te vermijden en voedsel op smaak te brengen met kruiden en specerijen. Het beperken van alcoholgebruik helpt ook om hoge bloeddruk onder controle te houden. Als je op zoek bent naar meer informatie over voeding en bloeddruk, bekijk dan het DASH-eetplan.
door Christine McKinney, RD LDN CDE