Ze zien er misschien schattig en onschuldig uit, maar marasquinkersen zijn altijd een vreselijk idee. De geconserveerde, gezoete kers is een verontreinigde versie van het prachtige verse fruit. En als je eenmaal weet hoe ze zijn gemaakt, ga je met me mee op deze anti-maraschino kersenreis die ik graag je beste leven wil noemen.
Ze zijn stroperige AF.
Het spijt me, maar wie besloot dat kersen in suikerstroop verdrinken de beste manier was om ze te serveren? Als ik een nucleair afval-achtige “garnering” op mijn ijscoupe wilde, zou ik om Nickelodeon-slijm vragen. Bovendien verandert de textuur in moes en is de kunstmatige, overdreven zoete smaak absoluut verschrikkelijk.
Ze horen niet thuis in een ouderwetse.
Of welke cocktail dan ook. Hoe durf je een fatsoenlijk drankje te verpesten met zon goedkope toevoeging? Je kunt die whisky net zo goed uit het raam dumpen als een maraschino hem aanraakt. Als een kind er een wil in een Shirley Temple of Roy Rogers, doe het dan en laat dat kind leren van haar vreselijke fout.
Ze maken ijs totaal te schande.
Oh, wil je een vleugje kleur bovenop je slagroom? Giet over de gemacereerde aardbeien. Of, hmm, ik weet het niet, VERSE KERSEN.
Ze worden op de meest gruwelijke manier gemaakt.
Typisch, verse Royal-kersen worden gebleekt met calciumchloride en zwaveldioxide totdat ze geel worden en hun natuurlijke smaak verliezen (WAAROM ?!). Daarna worden ze “opnieuw gemarineerd in fructose-glucosestroop en rode # 4-kleurstof voor meer dan drie weken. Niet verrukkelijk.
Kersen mogen niet op smaak worden gebracht met limoen.
Of wilde bessen . Of citroen. Of passievrucht. Een kers is een kers – laat het daarbij.
Ze “zijn niet eens dronken.
Als je een tijdje fruit in iets gaat weken, het zou alcohol moeten zijn. Bovendien werden de originele marasca-kersen (de oorsprong van marasquinkersen) bewaard in maraschino-likeuren in Kroatië en Italië. Tegenwoordig eet je in Amerika gewoon een goedkope afzetterij.
Zelfs chocolade kan ze niet redden.
Chocolade, het allerheiligste snoepje, kan niets verkeerds doen. Het maakt letterlijk alles beter – behalve de onwaardige marasquinkers. Die gelei met sucrose likeurtjes zijn rotzooi.
Volg Delish op Instagram .