Whisky staat bekend om zijn complexe smaakdiepte, en je kunt er altijd puur van genieten. Maar in combinatie met andere ingrediënten, komt de veelzijdigheid echt naar voren. Whisky kan zoet, pittig, hartig of rokerig zijn – en vaak kan een goede mixer het laten glanzen.
Toegegeven, sommige mixers passen misschien meer bij de persoonlijkheid van de ene soort whisky dan bij de andere – wat goed past bij een peperige rogge kan botsen met een zoetere bourbon – dus bekijk gerust onze gidsen om een idee te krijgen van het karakter van een bepaalde whiskystijl. Zoals altijd kan het zijn dat er wat wordt geëxperimenteerd om te vinden wat het beste bij u past.
(Opmerking: duurdere whiskys, zoals gerijpte single malts of zeldzame bourbons, worden vaak gewaardeerd om hun specifieke smaakprofielen, dus u kunt wil je die reserveren om te nippen en kiezen voor een goedkopere mix voor cocktails. Maar zoals altijd is het aan jou!)
Wat betreft welke mixers je moet kiezen, hebben we het VinePair-team gevraagd om een overzicht van de beste, van oude favorieten tot gewaagdere keuzes. Dit is geenszins een uitputtende lijst, maar beschouw het als een onfeilbare gids wanneer u op zoek bent naar eenvoudige cocktailinspiratie.
Hier zijn zes van de beste mixers voor whisky:
Gember
Gember is de perfecte sidekick voor whisky, aangezien de complexiteit van de smaak varieert van zoet tot heet, medicinaal en aards, afhankelijk van de context en concentratie. Een eenvoudige bourbon en ginger ale is een klassieke combinatie op instapniveau (“helden gaan nooit dood”, meende een medewerker van VinePair), terwijl een pittiger gemberbier en een geroosterde Ierse whisky het goed doen in de Irish Mule. Voor een voorproefje van de vurige kick verse gember kan zorgen, meng een rokerige penicillinecocktail op Scotch-basis.
Zoete vermout
Net zoals een goede whisky complexiteit en diepte van smaak heeft, geldt dat ook voor zoete vermout, waarvan de tonen vaak vanille, sinaasappel en kruidnagel bevatten. Terwijl talloze whiskycocktails, van de Boulevardier tot de Blood and Sand, afhangen van de winnende combinatie van de garde (e) y en vermout, is de eenvoudigste whisky-vermoutcocktail de Manhattan. Rogge is typisch de favoriete whisky – hier zijn onze aanbevelingen – omdat de kruidigheid het beste past bij de zoetheid van een goede vermout, maar een blended Scotch werkt ook uitstekend (waardoor het een Rob Roy-cocktail zou worden).
Soda Water
Als je je whisky liever gekoeld en met bubbels wilt, heb je geluk bescheiden whisky en frisdrank Highball beleeft momenteel een soort renaissance, grotendeels dankzij de invloed van Japanse barmannen. De toevoeging van verkwikkende koolzuurhoudende seltzer werkt het beste met whiskys met een krachtige smaak, of ze nu aan de zoetere kant zijn (zoals Suntory Toki, die speciaal is gemaakt met Highballs in gedachten), of iets heel funkyers (zoals Johnny Smoking Gun uit Detroits Two James Spirits). Zorg ervoor dat je een scheutje citroen aan je highball toevoegt voor een citrus kick – of beter nog, vul het glas met ijsblokjes.
Coca Cola
Het valt niet te ontkennen dat dit de drink equivalent van troostmaaltijd, perfect voor Netflix en chillen, zoals een medewerker van VinePair het uitdrukte. Jack en Coke krijgen misschien alle aandacht, in positieve en negatieve zin, maar de zoete aardsheid van Coca-Cola past bijzonder goed bij elke bourbonstijl whisky. Ons advies: blijf bij een goedkope whisky – hier zijn onze aanbevelingen – en voeg een scheutje limoen toe om de zoetheid te temperen. En hoewel cola niet de enige cola is die je zou kunnen gebruiken, blijft het de beste keuze voor een aantal historische factoren. In sommige delen van het land is coke inderdaad een algemene verzamelnaam geworden.
Citroen
De ruggengraat van een Whisky Sour, citroensap voegt een zoete tang die de alcoholische drank van een whisky kan ontwapenen. In de zomer is een whisky en limonade een makkelijke, verfrissende longdrink; Wanneer de koudere maanden komen, zou geen Hot Toddy compleet zijn zonder een schijfje citroen, waarvan de essentiële citrusoliën perfect vermengen met kruiden om iets ronduit genezend te maken.
Amaro
Als je Heb je ooit een paar extra scheutjes bitters in je Old Fashioned gegooid, dan begrijp je de aantrekkingskracht van het mixen van whisky met een bittere Italiaanse Amaro. Toegegeven, de categorie is breed – geen twee Amari lijken erg op elkaar – dus het kan zijn dat er wat geëxperimenteerd wordt om de combinatie te vinden die bij je past. Bij Bourbon and Branch in San Francisco had sterrenbarman Todd Smith vooral succes met het combineren van whisky met de bitterzoete Amaro Averna om de Black Manhattan te creëren, terwijl de plantaardige aardsheid van Cynar perfect past bij een blended Scotch.