Maaltijdplanning voor je volgende backpacking reis? We hebben onze favoriete voedsel-, ingrediënten- en maaltijdideeën voor backpacken samengesteld om u op weg te helpen. Ontdek welk voedsel het beste is om te wandelen, ontdek nieuwe ingrediënten en laat u inspireren door heerlijke nieuwe maaltijden voor backpackers.
Laten we hier de lucht zuiveren: het is geen schande om te vertrouwen op verpakt voedsel voor je backpacktochten! We begrijpen het. Niet iedereen heeft tijd om zijn eigen maaltijden voor backpacken te bereiden voordat hij op reis gaat (als je tijd hebt, hebben we een heel artikel over het dehydrateren van voedsel voor backpacken!).
We spreken hier uit ervaring hier : In 2019 hebben we de JMT gelopen voor onze huwelijksreis. Het organiseren en dehydrateren van eten voor 18 dagen was het laatste waar we tijd voor hadden bij het plannen van een bruiloft, een doorwandeling en het beheren van werk.
Dus we deden wat veel mensen doen voor een backpacktocht : plunder de schappen van REI en onze supermarkt voor alles en nog wat dat er lekker uitziet!
In dit bericht delen we onze favoriete voedselideeën voor backpacken van honderden kilometers gewandeld in de afgelopen jaren. We hopen dat dit artikel je een aantal nieuwe, heerlijke voedselideeën geeft!
Wat zorgt voor goed voedsel voor backpacken?
Er zijn een paar factoren waarmee u rekening moet houden bij het bepalen of voedsel goed is voor backpacken: houdbaar, gewicht, caloriedichtheid en kooksnelheid.
Houdbaar: het is belangrijk om ingrediënten te gebruiken die op kamertemperatuur kunnen worden bewaard. Je kunt dingen zoals kaas of salami meenemen als je ze de eerste dagen eet, maar voor het grootste deel wil je alles wat bederfelijk is, overslaan.
Lichtgewicht: aangezien je het moet dragen Bij elke stap moet voedsel voor backpacken zo licht mogelijk zijn. Gedehydrateerde en gevriesdroogde voedingsmiddelen zijn over het algemeen het lichtst, maar er zijn ook genoeg kruidenierswinkelopties die we zullen bespreken.
Caloriearm: backpacken kost veel energie, dus je hebt voedsel nodig dat goed kan je bijtanken. Wanneer we ons voedsel voor backpacken plannen, proberen we gemiddeld 115-130 calorieën per ounce of meer te gebruiken om het gewicht laag te houden.
Kooktijd: Bedenk hoeveel geduld je hebt om je eten te koken en hoeveel brandstof je nodig hebt zal brengen. Sneller koken van voedsel heeft de voorkeur van de meeste backpackers om brandstof te besparen.
Hoeveel voedsel moet u inpakken voor backpacken?
De heersende wijsheid voor hoeveel voedsel u moet inpakken is 1,5 tot 2 pond per persoon, per dag . Dat kan natuurlijk sterk variëren, afhankelijk van je gewicht, lengte en de lengte en intensiteit van je wandeling.
Backpacker.com suggereert dat voor de meeste backpackers die van plan zijn de hele dag met een zwaardere rugzak te wandelen, je moet streven naar 25-30 calorieën per pond lichaamsgewicht, per dag. Als u een kortere dag gaat wandelen (minder dan 2 uur) of minder inspannend terrein beslaat, kunt u dit terugschroeven tot 21-25 calorieën per pond lichaamsgewicht per dag.
Dit zijn natuurlijk slechts een beginpunt en u moet zich aanpassen op basis van uw eigen ervaring. Als je een langere backpacktocht gaat maken zoals de JMT, doe dan een paar weekendtrips om een idee te krijgen van je eetlust.
Backpacken ontbijten
Gevriesdroogde maaltijden
Als u een volledig ontbijt in maaltijdstijl, gevriesdroogde maaltijden zijn misschien uw beste keuze. De ontbijten die we genoten op de JMT waren Mountain House Breakfast Skillet, Biscuits & Gravy, and Southwest Style Skillet, en Backpackers Pantry Granola with Blueberries and Amandelen.
Instant havermout
Instant havermout is snel, gemakkelijk, goedkoop en volledig aanpasbaar. Voeg gewoon heet water toe. Pro-tip: gebruik het pakket als je kom. Scheur gewoon de bovenkant eraf, giet het water erin en roer. De zak wordt heet, maar lekt niet. Verhoog de calorieën door kokos of volle melkpoeder toe te voegen, of door een pakje notenboter te roeren.
Patagonia Provisions hot cereal
Een stap verder dan havermout, Patagonia Provisions Hot Cereal combineert geroosterde boekweitkasha, gebarsten hele gerst, havervlokken en vlas zaden en komt in smaken zoals romige banaan, framboos en zure appel. Voeg gewoon heet water toe en geniet ervan.
Gedroogde melk en granola
Een van de gemakkelijkste DIY-ontbijten is om granola en melkpoeder in te pakken en warm toe te voegen of koud water voor instant granen (melkpoeder mengt zich meestal het beste met warm water). Je zou hier van alles aan kunnen toevoegen: noten, zaden, gedroogd fruit.
OvaEasy-eieren
Als je het niet erg vindt om in te koken s Ochtends zijn de poedervormige eieren van OvaEasy verrassend dicht bij het echte werk! Geniet er alleen van, met gedroogde hash browns, of als een vegetarische klautering.
Koffie
Als je geen natte gronden rond, oploskoffie is de beste keuze. We hebben een heleboel oploskoffie voor backpacken beoordeeld, maar hier zijn onze topkeuzes: Mt. Hagen, Alpine Start, Laird Instafuel (caloriearm), en voor de compromisloze koffiedrinkers, Voila.
Backpacken lunches, snacks en bars
Kip-, tonijn- of SPAM-pakketten
Dit zijn misschien niet de meest gewichtsefficiënte items in uw berenvat, maar ze leveren uitstekend eiwit. Koop ze gewoon en bestrijk ze met kruiden, of koop enkele van de vele smaakopties. Onze favorieten waren Buffalo Chicken, Chicken Salad, Deli Style Tuna Salad and Lemon Pepper Tuna.
Deze hoogwaardige, lijngevangen tonijnpakketjes zijn verpakt in olie voor extra calorieën .
Als zalm meer jouw snelheid is, heeft Patagonia Provisions een aantal geweldige opties.
SPAM wordt ook geleverd in een foliepakket en kan een leuke afwisseling zijn van zeevruchten. We aarzelden over deze, maar hij is eigenlijk erg lekker.
NB: zorg ervoor dat je de folieverpakkingen koopt, niet de blikken!
Maaltijden zonder koken
Er zijn verschillende maaltijden zonder koken beschikbaar, zoals Food for the Soles Triple Peanut Slaw of Zesty Miso Broccoli Slaw, Outdoor Herbivores Waldorf Slaw and Lazy Lentil Salad en Packit Gourmets Curry Mango of Cajun Ranch Kipsalades.
Greenbelly maaltijdrepen
Greenbelly maaltijdrepen bevatten 650 calorieën per portie en zijn verkrijgbaar in een heleboel smaken . Ze zijn in feite een volledige maaltijd waarvoor geen koken nodig is – perfect voor de lunch onderweg!
Hummus
Hummuspoeder en een pakje olijfolie een geweldige lunch zonder kok voor backpacken. Bekijk hoe we de onze maken in dit bericht. Eet het met studiecrackers, op een tortilla of op zichzelf.
Notenboter
Op een tortilla of rechtstreeks uit het pakket (schuldig zoals opgeladen!), Notenboter is een geweldige aanvulling op traillunches. Justins, Rx en TrailButter zijn allemaal geweldige plekken om te beginnen. Onze favoriet op de JMT was RX Vanilla Almond Butter (zoet manna uit de hemel!).
Jerky en vleesrepen
Schokkerige en vleesrepen hebben de neiging een beetje caloriearm zijn, maar veel proteïne – wat cruciaal is voor spierherstel. We houden van Epic Provisions en Wild Zora. Bij langere meerdaagse wandelingen zijn deze tegen het einde van de dag goed te eten om je lichaam te helpen herstellen.
Kaas
Harde kaas en kazen die individueel zijn verpakt, zijn geweldige opties. We zijn ook dol op de Trader Joes Baked Cheese Bites en Parmesan of Cheddar Whisps (de laatste zijn echter iets minder stevig).
Andere cheesy snacks die we graag proberen: Pepper Jack Moon Cheese en Keto Goat Cheese Crunch
Bars
Ons beste advies bij het verpakken van repen is VARIETY. Laad niet zomaar je favoriete bar op voor een meerdaagse wandeling. Omdat we na uw reis garanderen dat het niet meer uw favoriet zal zijn. Zoek er een paar die je leuk vindt, meng het door elkaar. We nemen een selectie Clif Nut Butter Bars, RX en GoMacro repen mee.
Packaroons
Deze bitterkoekjes bevatten 170 calorieën per ounce, dus ze trekken zeker hun gewicht (bedoelde woordspeling) in je rugzak. Ze zijn er in een paar smaken, waaronder Amaretto, Blueberry Almond en Sweet Coconut.
Trailmix, noten en gedroogd fruit
Een assortiment verpakken van trailmix, noten en gedroogd fruit is een geweldige manier om wat calorie-boosts bij de hand te hebben om te eten tijdens het wandelen (er is een reden waarom GORP door de generaties is doorgegeven!). Onze favoriete plekken voor noten en gedroogd fruit in bulk zijn Nuts.com en Trader Joes. Hier vindt u enkele van onze favoriete recepten voor trailmix.
Snoep
De snack die we niet hadden ingepakt voor de JMT, maar we zouden willen deed? Snoep! Normaal gesproken zijn we geen snoepmensen, maar de calorie- en tussentijdse suikerboost zou geweldig zijn geweest. Zorg ervoor dat je niets inpakt dat te melig zal zijn als je tijdens je reis warmere temperaturen tegenkomt.
Backpackende diners
Backpackers Pantry
Backpackers Pantry is een van onze favoriete gevriesdroogde maaltijdmerken. Een van de BESTE backpackmaaltijden die we hebben gehad, is hun Pad Thai. Het is gewoon geweldig. Andere diners waar we echt van genoten waren de Three Cheese Mac & Cheese en de Fettuccini Alfredo.
Berghuis
Mountain House is een ander klassiek gevriesdroogd voedselmerk. Onze favorieten uit hun assortiment zijn de Beef Stroganoff, Chili Mac with Beef, Lasagna en Homestyle Chicken Noodle Casserole.
Good-to-Go
Hoewel deze maaltijden voor ons een beetje een schot in de roos waren, spraken we met andere wandelaars die er dol op waren. Ik zal zeggen dat de Thaise Curry redelijk goed was. Dit merk is gedehydrateerd, niet gevriesdroogd, dus het duurt iets langer om opnieuw te hydrateren.
Heathers Choice
We hebben deze niet persoonlijk geprobeerd maaltijden tot nu toe, MAAR ze krijgen geweldige recensies online. Ze zijn gluten- en zuivelvrij en hebben een breed scala aan smaken, zoals African Peanut Stew, Dark Chocolate Bison Chili en Chicken Mole with Rice.
Next Mile Maaltijden
Next Mile Meals is een nieuwer bedrijf dat keto-vriendelijke maaltijden aanbiedt. Deze maaltijden bevatten veel vetten en eiwitten, en weinig koolhydraten en suikers. Ze hebben een kleine productlijn, maar met maaltijden als Italiaanse gehaktbal en kip & Stoofschotel met broccoli klinken ze veelbelovend!
Wild Zora
De maaltijden van Wild Zora zijn paleo- en glutenvrij, dus ze zijn een goede optie voor mensen met dieetbeperkingen. Onze vrienden Bound for Nowhere bevelen de Chili en Kip Curry aan (en u kunt 15% korting op uw bestelling besparen met hun kortingscode “boundforzora”!)
Herbivoor buitenshuis
Vegetarische en veganistische wandelaars vinden talloze opties bij Outdoor Herbivore. De Chickpea Sesame Ziti en Switchback Burrito Stuffer klinken geweldig.
Packit Gourmet
Dit is een klein bedrijf uit Texas dat gespecialiseerd is in gedehydrateerde gerechten.We kijken ernaar uit om de Beef Bolognese, Cajun Gumbo of Chicken and Dumplings te proberen tijdens onze volgende reis!
Favorieten in de supermarkt
Of u nu uw eigen maaltijden bereidt of een manier zoekt om een gevriesdroogde maaltijd, er zijn een heleboel ingrediënten die je in de winkel kunt kopen.
↠ Idahoan Potatoes: deze zijn geweldig om toe te voegen aan gevriesdroogde maaltijden die aan de pittige kant zijn (zoals beef stroganoff ).
↠ Stovetop Stuffing: Nog een favoriet om bij de hand te hebben als “bij” of in verpakte maaltijden. Combineer het met instant aardappelen voor een Thanksgiving Bowl!
↠ Ramen: Does het wordt basischer dan ramen? Het is goedkoop, lichtgewicht en calorierijk. Gooi het natriumpakket weg en behandel het – zie ons vernieuwde Ramen-recept voor ideeën.
↠ Knorr Pasta and Rice Sides: dit zijn geweldige (en goedkope) bouwstenen voor maaltijden. Voeg kip, tonijn of TVP toe voor proteïne.
↠ Gedroogde V egetables: We hebben de neiging om veel maaltijden tijdens het backpacken licht op de groenten te vinden. Koop gedehydrateerde of gevriesdroogde groenten van plaatsen zoals Nuts.com om toe te voegen aan verpakte of doe-het-zelfmaaltijden voor een boost aan voedingsstoffen.
DIY-maaltijden
The sky is the limit als je tot het maken van uw eigen maaltijden. Hier zijn al onze recepten voor backpackers.
Onze favorieten die alleen ingrediënten uit de winkel gebruiken (geen dehydrator) zijn onze Thanksgiving Bowl, Fried Rice en Chicken Marbella.
Onze favoriet recepten voor dehydrator zijn risotto, rode linzen chili en tortillasoep.
Desserts
Desserts kunnen een lekkere traktatie in je achterzak zijn voor bijzonder opmerkelijke (of moeilijke) dagen, of als een manier om de calorieën van je diner op te vullen.
Gevriesdroogde desserts
Er zijn een aantal gevriesdroogde dessertopties op de markt, of je nu de voorkeur geeft aan iets huiselijks zoals Cinnamon Apple Crisp, iets speciaals zoals Creme Brulee of Chocolate Cheesecake, of iets heel ruimte- leeftijd zoals dit Napolitaanse ijs.
Nutella
Deze chocolade-hazelnootpasta zit boordevol calorieën die voornamelijk uit vetten komen, waardoor het het gewicht meer dan waard. Een schep hier en daar geeft je lichaam voldoende langdurige brandstof om te verbranden. Bovendien is het ontzettend lekker!
Stroopwafels
Een heerlijke Nederlandse traktatie, stroopwafels zijn zachte, geroosterde wafels gevuld met karamel. Ze zitten boordevol calorieën en zijn behoorlijk duurzaam. Probeer een beetje Nutella tussen twee van hen te verdelen en maak voor jezelf een “ijsje” -sandwich.
Drankjes
Waterverbeteraars
Gehydrateerd blijven hoeft geen hele klus te zijn. zijn tonnen tabletten en poeders op de markt die uw water een boost van smaak zullen geven en tegelijkertijd vitale mineralen en elektrolyten in uw systeem herstellen. Probeer Nuun-tabletten, Skratch Labs of Ultima Electrolyte Powder.
Instantkoffie en thee
Een lekkere ‘iced’ koffie of thee in de middag is altijd een welkome afwisseling tijdens een rustpauze. Mt. Hagen en Alpine Start zijn onze favoriete instantkoffies. Cusa en Wild Zora maken lekkere biologische thee in poedervorm als dat meer jouw snelheid is.
BarCountry Cocktails
Wat is een betere manier om een prachtig uitzicht te vieren dan met een cocktail? Pak een van deze cocktailmixers in zakformaat en een klein scheutje sterke drank in en bied een toast op je trailmates. Barcountrys huidige aanbod omvat een Cherry Infused Old Fashioned, Bloody Mary, Coconut Lime Margarita en Elderflower Moscow Mule.
Specerijen en extras
Dit zijn enkele van onze favoriete extras om calorieën of smaak aan onze maaltijden toe te voegen.
↠ Boterpoeder
↠ Kaaspoeder
↠ Olijfoliepakketten
↠ Kokosoliepakketten
↠ Sriracha-pakketten
↠ Sojasauspakketten
↠ Mayo-pakketten
↠ Kippenbouillonpakketten
↠ Honingpakketten
↠ True Lemon & True Lime-smaakpakketten
Waar te koop eten voor backpackers
Als je weet wat waar je naar op zoek bent, kun je overal voedsel voor backpacken vinden! Maar hier zijn een paar goede plaatsen om met zoeken te beginnen:
↠ REI: REI heeft veel voedsel en snacks voor backpacken. Bovendien bieden ze 10% korting op je maaltijden als je 8 of meer maaltijden tegelijk koopt!
↠ Amazon: ze verkopen vrijwel alles. Als je weet wat je zoekt, is de kans groot dat Amazon het heeft.
↠ Nuts.com: Wil je geweldige prijzen voor gevriesdroogde bulkingrediënten? Nuts.com is een ongelooflijke bron voor diegenen die hun eigen maaltijden en snacks voor backpacken willen maken.
↠ Trader Joes: De favoriete supermarkt van iedereen met piratenthema heeft in de hele winkel veel geweldig voedsel voor backpacken. We houden vooral van hun redelijk geprijsde selectie van gedroogd fruit en noten.
↠ Walmart: afgezien van de nietjes zoals instant havermout, snacks en zo, hebben veel Walmart-winkels een behoorlijke selectie gevriesdroogde ingrediënten! We hebben daar alles opgehaald, van boterpoeder tot gevriesdroogd fruit en groenten. Ze hebben ook vaak Mountain House en andere gevriesdroogde maaltijdzakjes bij zich.
↠ Doel: we hadden het nooit gedacht, maar de kruideniersafdeling in Target heeft een heleboel geweldige voedselopties voor backpacken. Ze hebben geweldige snacks, pakjes notenboter, tonijn- en kippakketten en instant havermout.
↠ Wereldmarkt: als je een Cost Plus-wereldmarkt in de buurt hebt, bekijk dan hun voedselgedeelte! We hebben tonnen leuke dingen gevonden, zoals gedroogde salami, individueel verpakte kaas, specerijen voor eenmalig gebruik, luxe ramen-noedels en tonnen snacks.
Favoriete kookspullen voor backpacken
We hebben een hele post gewijd aan onze kookspullen voor backpacken keuzes, maar hier zijn enkele basisprincipes:
Configuratie voor meervoudig gebruik: MSR Pocket Rocket en 1,3 liter keramische pot
We gebruiken een Pocket Rocket-kachel met deze pot met keramiekcoating wanneer we van plan zijn een mix te maken van commerciële gevriesdroogde maaltijden en doe-het-zelfmaaltijden. Het is vrij licht met een totaal gewicht van 10,1 oz, maar niet zo zuinig als de volgende optie.
Backpacken-mok: GSI Infinity-mok
Deze geïsoleerde mok is slechts 3,5 oz en is ideaal voor koffie in de ochtend.
Favoriete gebruiksvoorwerp: Morsel
We houden van het spatel-geïnspireerde ontwerp van de Morsel-lepel – perfect om elk laatste stukje van je heerlijke maaltijd bij elkaar te schrapen. (Psst, Fresh Off The Grid-lezers krijgen 10% korting op hun bestelling met “FOTG10”)
Bent u op zoek naar meer voedsel voor backpackers? Bekijk onze handleidingen voor veganistisch eten voor backpacken, glutenvrij voedsel voor backpacken, index van al onze recepten voor backpacken en onze ultieme gids voor het drogen van voedsel voor backpacken!
Dit bericht is voor het eerst gepubliceerd op 9 november 2017 en is bijgewerkt op 28 mei 2020. Er is een ton nieuwe geweldige voedselproducten voor backpacken die we hebben toegevoegd!