Of het nu in pastasaus is, geroosterd en uitgespreid op brood of rauw om de aandacht van vampiers af te weren, we houden van knoflook.
Helaas is het voor iedereen gemakkelijk om te vertellen dat wij er ook van houden. We hebben deze week veel geleerd over de oude geschiedenis van knoflook van How Does It Grow, en kunnen ons alleen maar voorstellen dat de knoflookadem de mensheid heeft geteisterd sinds we begonnen met het graven van bollen uit de grond. Ga naar Ohio State University om te helpen. Onderzoekers daar hebben bewijs dat suggereert dat we een slechte adem op natuurlijke wijze kunnen neutraliseren voordat het de mensen om ons heen beledigt. Volgens de wetenschap zijn hier drie manieren om dit te doen.
1. Eet appels, rauwe appels
We weten allemaal dat als je een appel snijdt en weglaat, hij bruin wordt. De kleur wordt veroorzaakt door een enzym dat de vrucht niet alleen een beetje minder aantrekkelijk maakt om naar te kijken als hij buiten zit, maar ook werkt als een natuurlijke deodorant tegen de slechte adem die sulfiden in knoflook veroorzaakt.
2 . Drink citroensap
Dit werkt vooral goed met geplette knoflook. Het zuur in citroensap neutraliseert alliinase, een enzym dat wordt geproduceerd door knoflook te pletten en dat onze ongelukkige geursituaties veroorzaakt.
3. Groene thee
Groene thee bevat een hoog gehalte aan antioxidanten, polyfenolen genaamd. Net als bij de enzymen in de appel, verdoezelen polyfenolen de geurveroorzakende chemicaliën in knoflook.
Sheryl Barringer, een van de hoofdonderzoekers van de studie, zei dat het het beste is om de middelen tegen slechte adem tegelijkertijd te gebruiken je eet knoflook. Dus we raden aan om wat appels toe te voegen aan die salade met knoflookdressing of wat citroensap te gebruiken in je volgende knoflookdip. Tenzij je de citrus rechtstreeks in je mond wilt persen.
UPDATE: Barringer heeft haar onderzoek voortgezet en beweert dat er nog betere manieren zijn om je slechte adem te doden.
- Gerelateerd: alles wat je moet weten over knoflookscapes
- Hoe je knoflookpasta maakt in een zakje
- 8 recepten Elke knoflookliefhebber zou het moeten weten