25 beste gastvrijheidscolleges in de VS
1. School of Hotel Administration, Cornell University (Ithaca, NY)
Als een van de eerste scholen opgericht met toewijding aan alle aspecten van de Hospitality-graad, en het enige Ivy League-programma, Cornell University School of Hotel Administration, biedt bachelor- tot PhD-onderwijs in deze diverse en mondiale industrie. 60 fulltime docenten leiden hun studenten door alle aspecten van hotel- en bedrijfsmanagement, inclusief ontwerp, financiering en management.
Hands-on ervaring en toepassing van concepten wordt bereikt via het Statler Hotel op de campus, en er zijn volop mogelijkheden om te netwerken met de meer dan 200 bedrijven die in verband met de school werken. Andere aantrekkelijke faciliteiten op de campus zijn niet alleen standaard klaslokalen, maar ook interviewruimtes en een voedingslaboratorium. Na hun afstuderen hebben studenten veel carrièremogelijkheden om uit te kiezen in een opwindend vakgebied met salarissen variërend van $ 80.000 tot meer dan $ 115.000.
2. The School of Hospitality Business, Michigan State University (East Lansing, MI)
De School of Hospitality and Business van Michigan State University, opgericht in 1927, is uitgegroeid tot een innovatieve en vooruitstrevende leider in zijn vakgebied. De school herbergt met trots het Kellogg Centre for Continuing Education, opgericht 20 jaar na de eerste opening van de school, dat de nodige trainingservaring voor de studenten biedt. Met een kleinere klasgrootte van ongeveer 800 studenten zijn individuele aandacht en gepersonaliseerde carrièremogelijkheden mogelijk.
Voor de meer avontuurlijke student biedt een studieprogramma in het buitenland de kans om de organisatie en het beheer van gastvrijheid in andere landen te zien . Wervingsdiensten voor carrièremogelijkheden zijn beschikbaar via het Student and Industry Resource Center.
3. Conrad N. Hilton College, Universiteit van Houston (Houston, TX)
Binnen de drukte van de stad Houston ligt Texas een uitstekende gelegenheid voor de student die een diploma in hotel- of restaurantmanagement zoekt. Het Hilton College, opgericht in 1969, herbergt s werelds grootste horeca-archieven, een nationaal uniek wijnlaboratorium en een volledig operationeel onderwijshotel met 86 kamers, 3 balzalen, 7 vergaderruimten en een feestzaal.
Gourmet night is voor veel studenten het sluitstukproject waarin alle aspecten van hospitality op de proef worden gesteld. Dit volledig door studenten gerunde evenement is gepland over een heel jaar en omvat een receptie, banket, entertainment en stille veiling. Trots is sterk en duidelijk in de Hospitality Industry Hall of Honor, waar opmerkelijke leiders in het veld worden erkend. Met een dergelijke toewijding aan hun studenten is het geen wonder dat meer dan 80% van de afgestudeerden carrièremogelijkheden tot hun beschikking hebben bij en zelfs voordat ze hun studie hebben afgerond.
4. William F. Harrah College of Hotel Administration, University of Nevada at Las Vegas (Las Vegas, NV)
Wat is een betere plek voor een Hospitality School dan in een stad gevuld met honderden toeristen, hotelresorts en casinos! Las Vegas staat misschien bekend om zijn nachtleven en toeristische attracties, maar het staat ook bekend om het opmerkelijke Harrah College of Hotel Administration. Studenten hier hebben een duidelijk voordeel en tal van mogelijkheden in het omringende stadsleven.
Internationale erkenning en ervaring is ook beschikbaar met de toevoeging van een nieuwe campus die in Singapore wordt geopend. Een ander punt van schooltrots is het unieke Professional Golf Management Program dat wordt aangeboden naast de meer gebruikelijke programmas voor hotel- / restaurantbeheer, eten en drinken en accommodatie- en resortbeheer. Carrièremogelijkheden zijn er in overvloed voor de Hospitality-majoor, aangezien door scholen gesponsorde programmas zoals het Bob Boughner Career Services Center op de campus de studenten helpen om een succesvolle toekomst te bereiken.
5. Stout School of Hospitality Leadership, University of Wisconsin (Menomonie, WI)
Men kan de school of Hospitality Leadership vinden binnen de grotere Wisconsin Polytechnic University en zijn prachtige 124 hectare grote campus. Hier staan kenmerken als leiderschap, service en professionaliteit centraal. Met een focus op hotel-, restaurant- en toerismebeheer zijn er twee unieke locaties beschikbaar voor praktijkervaring in het Corner III-Cedar Cafe en het Rendezvous Restaurant.
Studenten in het programma Voedselproductie bereiden het dagmenu voor het café, terwijl het Rendezvous Restaurant een volledig laboratorium voor voedselvoorziening is, dat samenwerkt met de lessen Restaurant Operations Management. De school in het algemeen rapporteert een indrukwekkende arbeidsparticipatie van 90% voor haar afgestudeerden.
6. International School of Hospitality and Tourism Management, Fairleigh Dickinson University (Teaneck NJ)
Hospitality studies zijn, alles bij elkaar genomen, een relatief nieuw academisch gebied. Veel van de scholen op deze lijst bestaan pas twee of drie decennia, en sommige zijn er al veel minder. Dit maakt de 72 jaar ervaring van Fairleigh Dickinson des te indrukwekkender. Maar ondanks zijn ruime tijd om te groeien, heeft Fairleigh Dickinsons International School of Hospitality ontdekt dat het aanhouden van kleine klassen van gemiddeld ongeveer 16 personen helpt bij het opbouwen van een gemeenschapsgevoel en bevordert de persoonlijke groei van de leerlingen.
De school heeft zich ontwikkeld. een groot sociaal netwerk en meerdere campuslocaties in de metropoolregio om haar studenten zoveel mogelijk kansen te bieden. Twee van dergelijke voorbeelden die studenten praktische training bieden, zijn het Hamilton Park Hotel and Conference Centre en de Park Avenue Club. Spannende internationale studies in Zwitserland of Italië zijn ook beschikbaar voor de seniorenklasse. Met de combinatie van stages en carrièreposities kan de school jaarlijks meer dan 2.000 kansen bieden aan haar studenten.
7. WA Franke College of Business School of Hotel & Restaurant Management, Northern Arizona University (Flagstaff, AZ)
Elke droge en stoffige woestijn heeft een oase nodig. Gelukkig biedt het dynamische, levendige en frisse programma aan de College of Business School of Hotel and Restaurant Management in Noord-Arizona precies dat voor iedereen die dit vak wil leren.
Zelfverzekerd leiderschap en strategieën voor bedrijfsbeheer worden benadrukt gedurende de 1200 uur cursuswerk die studenten moeten voltooien binnen hun gekozen studiegebied. Er zijn veel boeiende seminars beschikbaar, ook wel bekend als SHRM Pathways. Via deze programmas en de rest van het curriculum ontwikkelen studenten persoonlijke en professionele vaardigheden binnen een positieve en ondersteunende omgeving. Met werving op de campus studeert meer dan 70% van de studenten af met ten minste een instappositie in Management.
8. Department of Hospitality and Tourism Management, Pamplin College of Business, Virginia Tech (Blacksburg, VA)
De Howard Feiertag Department of Hospitality and Tourism Management is gevestigd in het Pamplin College of Business van Virginia Tech. Onlangs genoemd naar Hospitality-bijeenkomsten en verkooplegende Howard Feiertag, geniet het programma een afstudeerpercentage van 97%, een van de hoogste bij Virginia Tech. Een minor in Event and Experience Management, dubbele majors met andere Pamplin College-programmas, waaronder Real Estate, en gestructureerde studieprogrammas in het buitenland in Europa, het Caribisch gebied en Azië zijn enkele van de kenmerken van het programma.
Internationaal erkend onderwijs- en onderzoeksfaculteitsleden binnen het programma Hospitality and Tourism Management betrekken studenten bij alle vormen van leren. Het programma biedt plaats aan meer dan 100 gastsprekers uit de industrie per jaar als onderdeel van hun strategie om de cursusinhoud actueel en relevant te houden. Het Feiertag HTM-curriculum vereist ook dat elke student deelneemt aan een gestructureerd stageprogramma dat kan worden gevolgd op de campus of waar ook ter wereld.
9. College of Human Environmental Sciences, University of Alabama (Tuscaloosa, AL)
Het College of Human Environmental Sciences van de University of Alabama is erin geslaagd om zowel een Liberal Arts-diploma met een professionele toepassing via al hun afdelingen, van undergraduate tot graduate. Door intellectuele groei en nieuwsgierigheid, professionaliteit en de basis voor een succesvolle toekomst aan te moedigen, biedt het College baccalaureaat-, master- en zelfs doctoraatsstudies aan.
Naast deze brede spreiding van graden, hebben studenten ook toegang tot opties voor afstandsonderwijs. Dit is vooral handig voor de student met een schema dat al bezet is door werk in de industrie. Binnen de opleiding Hospitality Management is er een sterke focus op eten en voeding om de restaurantervaring te verbeteren. Studenten kunnen hands-on leren van ervaren professoren in het veld, geweldige netwerkmogelijkheden en de kans op een succesvolle carrière verwachten.
10. Department of Hospitality and Tourism Management, Isenberg School of Management, University of Massachusetts Amherst (Amherst, Massachusetts)
Een kenmerk van een geweldige school en een succesvol programma is de trots van de alumni en hun terugkeer naar de school om hun ervaringen, zowel goede als slechte, te delen. Dit is te vinden binnen de afdeling Gastvrijheid van de Isenberg School of Management. Dit geavanceerde programma biedt studenten praktische ervaring door middel van kerncurriculumvereisten zoals de Marriott Meal.
Studenten wordt geleerd een vijfsterren-eetervaring te organiseren en te beheren door andere studenten die vertrouwen wekken en competentie in het veld garanderen. Wanneer de Hospitality and Tourism Management Career Day eraan komt, kunnen studenten indruk maken op meer dan 70 bedrijven met hun vaardigheden en kennis, waardoor velen na hun afstuderen naar de juiste baan kunnen komen.
11. School of Hospitality Management, Pennsylvania State University (University Park, PA)
Al meer dan 75 jaar inspireert de School of Hospitality and Management van Penn State University studenten om bereiken hun doelen binnen dit groeiende en dynamische veld. Studenten moeten minimaal 1000 uur praktijkervaring hebben samen met hun academische studiepunten, waardoor het Penn State-programma zowel competitief als bij velen gewild is.
Het Laura Cafe, ook wel bekend als het Living Lab, biedt studenten de echte ervaring van het runnen van een restaurant. Kennis van voedselbereiding, van bistrostijl tot elegant meergangendiner, wordt van elke student verwacht. Andere belangrijke aspecten van het café zijn de interactie met andere studentmanagers en vooral hoe u de beste klanttevredenheid kunt bieden. Het is niet verwonderlijk dat afgestudeerden van Penn door zoveel bedrijven positief worden beoordeeld.
12. School of Hospitality Business Management, Washington State University (Pullman, WA)
In de huidige arbeidsmarkt zal een solide kandidaat voor elke functie al ervaring hebben die relevant is voor de positie. De School of Hospitality van de Washington State University kan haar studenten garanderen dat ze dergelijke ervaring hebben door middel van de nodige stages. Degenen die in Hospitality afstuderen, moeten 1000 werkuren in het veld voltooien, terwijl minderjarigen 400 uur nodig hebben.
Het Marriott Foundation Hospitality Teaching Centre helpt deze vereiste uren mogelijk te maken. Uniek aan de school is de nieuwe graad in wijnbedrijfsbeheer en de overweging van culturele verschillen in gastvrijheid. Deze verschillen kunnen uit de eerste hand worden ervaren door studieprogrammas in het buitenland in Zwitserland, Italië, Zuid-Korea en Thailand. Studenten krijgen de kans om te netwerken op 2 carrièrebeurzen die elk jaar worden gehouden, de Burtenshaw Hospitality Career Night en de Hospitality Career Previews.
13. Rosen College of Hospitality Management, University of Central Florida (Orlando, FL)
Als ervaring de beste leraar is, dan is Rosen College of Gastvrijheid is de plek om naartoe te gaan. Studenten zullen de kennis en vaardigheden opdoen die nodig zijn voor gastvrijheid binnen een ultramoderne, 159.000 vierkante meter grote, mediterrane campus in resortstijl in het centrum van Orlando, Florida, een van de meest bezochte plaatsen in de Verenigde Staten.
Naast de connecties met Walt Disney World, biedt de school ook twee leskeukens, een wijn- en bierlaboratorium en een eetzaal en bar met 200 zitplaatsen. Hoewel het onlangs in 2004 werd opgericht, heeft dit opkomende programma enorme vooruitgang geboekt en ziet het uit naar een mooie en succesvolle toekomst voor het programma en de studenten.
14. School of Hotel & Restaurant Administration, Oklahoma State University (Stillwater, OK)
Oklahoma heeft veel attracties, een daarvan is de School of Hotel and Restaurant Administration aan OSU in Stillwater. De school exploiteert twee onderwijsrestaurants waarin studenten naar verwachting minimaal 800 uur praktijkervaring opdoen. Vier evenementen worden het hele jaar door georganiseerd met wereldwijd bekende chef-koks die drie dagen lang rechtstreeks met de studenten samenwerken en de kneepjes van het vak en onschatbare wijsheid doorgeven. De verschillende aangeboden klassen, van management en financiële analyse tot bedrijfsvoering en productie, kunnen worden gebruikt voor een dubbele bachelordiploma voor de ijverige student. Dit omvat een programma dat een leerervaring op het gebied van gastvrijheid biedt aan de Europese partner van Oklahoma State University in Zwitserland.
Studenten krijgen ook real-life, praktijkgerichte lessen in het volledig functionerende historische Atherton Hotel op de campus van OSU . Dit statige hotel onderging onlangs een renovatie van $ 6 miljoen dollar. Afgestudeerden van dit programma zijn doorgegaan met het leiden van countryclubs, het plannen van zakelijke bijeenkomsten en het runnen van succesvolle restaurants en hotels.
15. De Fritz Knoebel School of Hospitality Management, Daniels College of Business, University of Denver (Denver, CO)
De Fritz Knoebel School of Hospitality Management, aan de Daniels College of Business, bereidt studenten voor op een hogere baan in de horeca. Knoebel meldt 100% loopbaanplaatsing voor zijn studenten die ijverig op zoek zijn naar werk.Dit wordt bereikt door de loopbaanontwikkelingsactiviteiten van de school en netwerkmogelijkheden met professionals uit de industrie.
Aangezien de Fritz Knoebel School of Hospitality Management onder het Daniels College of Business valt, is het hospitality-onderwijs gecentreerd binnen hun eersteklas bedrijf onderwijs, dat is geaccrediteerd door de Association to Advance Collegiate Schools of Business. Gegeven dit, bij Knoebel, wordt een gastvrijheidsgraad geleverd met een gedegen zakelijk inzicht en nadruk, in een mate die andere hospitality-programmas niet kunnen bieden.
Gelegen in het pittoreske Denver, Colorado, zijn de faciliteiten van Knoebel eersteklas. Studenten krijgen praktische instructies in hun ultramoderne laboratorium, dat een keuken van 2800 vierkante meter omvat, een centrum voor drankbeheer dat is gemodelleerd naar een Toscaanse wijnkelder, een operatiecentrum bij de receptie en een 170- persoon eetzaal.
De Bachelor in Business Administration in Hospitality Management biedt de volgende concentraties: Hospitality Sales & Marketing, Lodging Resort Operations en Restaurant / Food & Drankbeheer. Studenten moeten 1000 uur werkervaring opdoen om af te studeren. Dit kan gedaan worden door te werken in de door studenten gerunde koffiebar Beans Cafe, of door evenementen te coördineren voor het Event Center aan de Fritz Knoebel School of Hospitality Management.
16. Johnson & Wales Universitys Hospitality College (Providence, RI)
Als een van de weinige particuliere, niet- profitinstellingen, Johnson & Wales University is de plek voor een unieke onderwijservaring die is afgestemd op de sterke punten en interesses van de studenten, vooral als het gaat om hun bloeiende hospitality-programma. De kleine klassen bieden studenten gemakkelijk toegang tot vooraanstaande professoren in het veld en de persoonlijke aandacht die resulteert in sterke, goed afgeronde vaardigheden. Het kerncurriculum is voornamelijk gericht op zaken en leiderschap, waardoor studenten indien gewenst gemakkelijk studiepunten kunnen overdragen aan verschillende majors.
Zoals in elk hospitality-programma van wereldklasse, is ervaring in de echte wereld de sleutel tot succes. Stages zijn een must bij het Hospitality Program van de Johnson and Wales University en worden aangeboden in lokale, nationale en internationale gebieden, waaronder Azië, Australië en Europa.
17. Collins College of Hospitality Management, California State Polytechnic (Pomona, CA)
Met een bescheiden start in 1973 kan het Collins College of Hospitality Management in Pomona, Californië kan bogen op zijn succes als een van de eerste en grootste 4-jarige opleidingen in Hospitality Management. Van 30 studenten en 2 docenten tot nu meer dan 1.000 studenten en 30 docenten, dit programma heeft enorme vooruitgang geboekt en biedt momenteel een breed scala aan cursussen, stages en netwerkmogelijkheden voor al zijn meest ijverige studenten.
Een van de meer prominente kansen voor studenten is de kans om te werken in het restaurant van Kellogg Ranch. Dit voornamelijk door studenten gerunde restaurant biedt gasten een idyllische omgeving en een romantische sfeer en biedt studenten de mogelijkheid om alle niveaus van een high-end faciliteit te runnen. Dit omvat de één hectare grote, bekroonde fruit-, groente- en kruidentuin van het restaurant.
Tussen het aangepaste curriculum, de boeiende en unieke sfeer en de successen van studenten is het duidelijk te zien hoe Collins College of Hospitality gefocust is over de visie van excellentie binnen het veld.
18. Center for Hospitality and Sport Management, Drexel University (Philadelphia, PA)
Gelegen in het hart van Philadelphia, Pennsylvania, Drexel Universitys Center for Hospitality and Sport Management biedt een veelheid aan werkelijk unieke kansen, niet de minste daarvan is de unieke focus van het programma op sportmanagement. Als een van de beste entertainmentindustrieën biedt sportmanagement tal van mogelijkheden die studenten kunnen krijgen via de connecties van de school met de meeste sportteams in de stad en met de Sports Leadership Academy.
The Beverage Studies Initiative en Drexel Food Lab biedt studenten de kennis van receptontwikkeling, productie, duurzaamheid, marketing en meer. Het Dennis Gomes Memorial Casino Training Lab richt zich op het beheer en de exploitatie van een casino. De oprichter, Dennis Gomes, stond in Las Vegas en Atlantic City bekend om zijn leidinggevende topposities. De Philly Chef-conferentie biedt netwerkmogelijkheden voor chef-koks die al in het veld zijn om samen te werken en ervaringen te delen, evenals nieuwe producten.
19. Cecil B. Day School of Hospitality Administration, J. Mack Robinson College of Business, Georgia State University (Atlanta, GA)
Wat moet u vragen van een elite hospitality-programma dat zijn studenten prijzen?Hoe zit het met connecties met leiders in de branche, een eersteklas mentorschapsprogramma, praktische training op de werkplek en een levendige omgeving?
Het J. Mack Robinson College of Business in Georgia State biedt precies zon programma. De horeca is natuurlijk inherent sociaal. Boekenwurmen in ivoren toren doen het goed in de bibliotheek en het laboratorium, maar hier moeten mensen hun verstand gebruiken in een zakelijke omgeving. Daarom verbindt Georgia zijn studenten via vruchtbare relaties met ervaren professionals. Het is ook de reden waarom zoveel leiders uit de industrie samenwerken met het Georgia State-programma. De school maakt ook volledig gebruik van haar locatie in Atlanta. Hierdoor is het op rijafstand van een van de grootste luchthavens van het land, belangrijke regeringswieldoppen zoals het Center for Disease Control, talrijke hoofdkantoren van bedrijven en misschien wel de belangrijkste metropool in het zuiden.
20. Kendall College School of Hospitality Management (Chicago, IL)
Nationale grenzen betekenen minder omdat informatie, goederen en mensen vrijelijk van de ene plaats naar de andere kunnen gaan. De Kendall College School of Hospitality Management heeft een gezamenlijke inspanning geleverd om deze evoluerende kansen op ten minste twee manieren aan te boren.
De eerste strategie van Kendall is het opzetten van een internationaal hospitalityprogramma van wereldklasse. Kendall maakt deel uit van de Laureate International Universities. Het heeft bijgevolg uitwisselingsprogrammas voor studenten met Australië, Glion, China, Zwitserland en Spanje. De school biedt ook een Advanced Certificate in International Hospitality Management. Deze zeer gerespecteerde kwalificatie is ontstaan in Zwitserland en spreekt boekdelen over iemands internationale baanvooruitzichten.
De tweede manier waarop Kendall zich onderscheidt van de concurrentie is door zijn grote verscheidenheid aan concentraties. Deze specialiteiten omvatten een breed scala aan onderwerpen, waaronder drankbeheer, het organiseren van grootschalige congressen, effectieve zakelijke bijeenkomsten, vermogensbeheer en tal van andere. Het eindresultaat is een programma met een breed internationaal bereik en gerichte vaardigheidsontwikkeling.
21. Dedman School of Hospitality, Florida State University (Tallahassee, FL)
Hoewel de Dedman School of Hospitality zich in een bruisende metropool in het zonnige Florida bevindt, denkt ze globaal: en biedt een eersteklas opleiding die studenten voorbereidt op een loopbaan in hospitality-velden over de hele wereld, werkend als branchemanagers in vele culturen.
Als zodanig biedt Dedman studenten veel stage- en wervingsmogelijkheden over de hele wereld via het uitgebreide netwerk en de banden met s werelds toonaangevende hotels, restaurants, countryclubs, themaparken, resorts, enz. Studenten kunnen een Bachelor of Science in Hospitality Management of Global Club Management behalen.
The Dedman School of Hospitality opereert onder het Florida State University College of Business en is gevestigd in een ultramoderne faciliteit waar studenten praktische instructies krijgen in de onderwijskeukens, het technologiecentrum, het eet- en drinklab, het publicatiecentrum , vier multi-media klaslokalen, een 8000 vierkante meter balzaal, plaatsingscentrum en een 35.000 vierkante meter, professioneel beheerde stadsclub die studenten eet- en drinkervaring biedt in een elegante omgeving.
22. College of Merchandising, Hospitality, and Tourism, University of North Texas (Denton, TX)
De University of North Texas was het eerste programma in zijn soort om erkend worden door de Accreditation Commission for Programs in Hospitality Administration. Het is niet verrassend dat dit ervaren programma nu het zesde grootste in Amerika is. Maar ondanks zijn aanzienlijke omvang besteedt de opleiding nog steeds ruimschoots aandacht aan zijn studenten. Noord-Texas beheert verschillende op studenten gebaseerde ontwikkelingsinitiatieven, zoals het Career Center dat studenten helpt bij het plannen van hun toekomst, het Learning Center dat studenten helpt bij hun studie en een groot aantal adviseurs met substantiële boekstudie en praktische ervaring.
Het College of Merchandising, Hospitality & Toerisme vereist dat studenten 300 uur werkervaring opdoen in merchandising en 300 uur in hospitality-gerelateerde functies, en on-campus en online lessen volgen . Het College vereist ook dat studenten een stage in hun vakgebied voltooien om af te studeren. Door de begeleide stages doen studenten ervaring op in de branche en loopbaanbewustzijn, en passen ze hun opleiding rechtstreeks toe op de horeca. De jaarlijkse Career Expos trekt bedrijven naar de campus, die studenten rekruteren voor stages en carrièremogelijkheden.
23. School of Tourism and Hospitality Management, Temple University (Philadelphia, PA)
Het is moeilijk om met cijfers te discussiëren, en Temple University heeft een aantal van de beste in het bedrijf.100% van de bachelorstudenten doet ervaring op met het bouwen van stages voordat ze afstuderen. Nog belangrijker is de 90% van de studenten die binnen drie maanden na afstuderen een baan krijgt. Deze twee statistieken op zich zijn voldoende om Temple een tweede blik te gunnen.
Temple heeft echter veel meer te bieden. De school biedt studenten die hun opleiding willen uitbreiden tot buiten het bachelorniveau, drie verschillende graduate-graden. Temple heeft ook drie verschillende specialisatiegebieden. Degenen die op zoek zijn naar de opwinding die gepaard gaat met het plannen van unieke evenementen, kunnen zich richten op één evenementleiderschap. Degenen die geïnteresseerd zijn in het runnen van een krap schip met betrekking tot dagelijkse activiteiten, kunnen horeca-activiteiten bestuderen. En tot slot kunnen degenen die zich willen concentreren op het combineren van de perfecte plek met de perfecte ervaring, bestemmingsbeheer studeren.
24. Chaplin School of Hospitality & Tourism Management, Florida International University (North Miami, FL)
Miami, Florida is misschien wel de ideale vakantieplek in de VS Het heeft een ideaal klimaat voor drie maanden per jaar en genoeg airconditioning om nog steeds van de vierde maand te genieten. Oh, en laten we entertainment in overvloed niet vergeten. Gezien deze ideale toeristenattracties is het niet verwonderlijk dat zich hier zon zeer gerespecteerd gastvrijheidsprogramma heeft ontwikkeld.
Studenten van de Florida International University kunnen kiezen tussen een bachelor- of masterniveau (of zelfs een doctoraat in de zusterbedrijfsadministratieprogramma). Ze hebben ook de keuze tussen volledig online of residentiële programmas, of hybride programmas voor bepaalde hospitality-programmas. Ook kunnen studenten in Florida, in tegenstelling tot veel vergelijkbare programmas, origineel onderzoek doen via een proefschriftoptie, of zich in plaats daarvan concentreren op aanvullende cursussen. En voor de beginnende durfkapitalist met een voorliefde voor verkenning, heeft de school ook een unieke graad in de ontwikkeling van gastvrijheidsvastgoed ontwikkeld die studenten niet alleen leert hoe ze reeds bestaande resorts moeten runnen, maar ook hoe ze geheel nieuwe kunnen creëren.
Studenten van Chaplin kunnen ook profiteren van hun duale opleiding, die werkt in samenwerking met de Tianjin University of Commerce in Tianjin, China. Het Marriott Tianjin China-programma werd in 2004 opgericht en is het grootste programma van Florida International University in het buitenland.
Professionals in de horeca geven begeleiding en instructie tijdens de vele workshops die op de campus worden gehouden, zoals de Resume Workshop, Mock Interviewseries, netwerkvaardigheden, LinkedIn en Dress for Success.
25. Culinaire kunsten, gastvrijheid, diëtetiek & Nutrition Division, University of Alaska Anchorage (Anchorage, AK)
Eenmalig afwisseling was het kruid van het leven, maar nu is het de norm. Van zaken tot entertainment, mensen willen de dingen op hun manier. En waarom zou een school die individuen opleidt anders zijn? Gelukkig verleent de afdeling Culinary Arts, Hospitality, Dietetics & Nutrition Division van de University of Alaska studenten de gespecialiseerde programmas die passen bij hun respectievelijke behoeften en culmineert in een B.A. in gastvrijheid en restaurantbeheer. Het is het enige programma in de staat Alaska dat een bachelordiploma in gastvrijheid biedt. Als zodanig zijn afgestudeerden bereid om direct leidinggevende posities te bekleden in de groeiende hospitality-omgeving van Alaska.
Studenten kunnen kiezen of ze substantiële delen van hun studie online of persoonlijk op de campus willen afronden. Ze hebben ook de mogelijkheid om gerichte cursussen in voedingsstudies te volgen. Studenten in Alaska hebben ook een breed scala aan lokale hotels en andere resorts om uit te kiezen wanneer ze beslissen waar ze hun 600 uur, betaalde stage willen doorbrengen. Studenten krijgen praktische training in de Lucy Cuddy Dining-faciliteit, een bakkerij, een restaurant en een eetkamer. De school legt een grote nadruk op de culinaire kunsten, en biedt culinaire kunsten, diëtetiek en voedingsprogrammas aan – de enige dergelijke programmas in de staat.