Voedingsgegevens Portabella-champignons
Champignons bevatten relatief veel eiwitten, gemiddeld ongeveer 20% van hun gedroogde massa. Ze dragen bij aan een breed scala aan essentiële aminozuren, bevatten weinig vet (0,3 – 2,0%), bevatten veel vezels en bevatten verschillende groepen vitamines, met name thiamine, riboflavine, niacine, biotine en ascorbinezuur. Hoewel voedingsstoffen van de ene soort paddenstoel tot de andere verschillen,…
Read More Voedingsgegevens Portabella-champignons