De beste snelle en gemakkelijke Mexicaanse doordeweekse avondmaaltijden waar het hele gezin dol op zal zijn!
Het is geen verrassing dat Mexicaans eten hier een favoriet is. We zijn tenslotte onze hele jeugd opgegroeid in Los Angeles! Dus hier is het: mijn top 15 Mexicaanse favorieten – gerechten die ik minstens één keer per maand maak!
1. Een Pan Mexicaanse Quinoa – Heerlijk licht, gezond en voedzaam. En het is zo gemakkelijk te maken – zelfs de quinoa wordt direct in de pan gekookt.
2. Enchilada Pasta – Alle smaken van kaasachtige enchiladas worden door elkaar gegooid in deze snelle en gemakkelijke pastagerecht.
3. Zuidwestelijke gehakte salade met koriander-limoendressing – een salade in Tex-Mex-stijl met een ongelooflijk romige G geur yoghurt koriander dressing.
4. Quinoa gevulde paprikas – Deze gevulde paprikas bieden de voeding die je nodig hebt voor een gezonde, uitgebalanceerde maaltijd.
5. Beef Enchiladas – Geladen met een eenvoudige en hartige verkruimelde rundervulling, zullen deze kaasachtige enchiladas in een mum van tijd op je eettafel staan.
6. Mexicaanse rijst – Mexicaanse rijst in restaurantstijl kan gemakkelijk thuis worden gemaakt en het smaakt ook een miljoen keer beter.
7. Cheesy Enchilada Rice Skillet – De gemakkelijkste enchiladas die je ooit zult maken. Niet rollen, niet vouwen. Gooi alles gewoon in een koekenpan en je bent klaar.
8. Taco Salad – Alle smaken van een taco in een gezonde salade met een verfrissende, pittige limoenvinaigrette.
9. Easy Taco Pie – De gemakkelijkste, kaasachtigste taart die je ooit in een koekenpan in slechts 30 minuten zult maken – perfect voor die drukke doordeweekse avonden en kieskeurige eters.
10. One Pot Mexican Skillet Pasta – Deze Mexicaans geïnspireerde pastagerecht kan in 30 minuten of minder in een enkele pan worden gemaakt. Daar kun je niet tegenop.
11. Chicken Enchilada Skillet – Een binnenstebuiten enchilada-koekenpan gemaakt in minder dan 30 minuten.
12. Slow Cooker Pork Carnitas – De gemakkelijkste carnitas die je ooit in de crockpot zult maken, laag en langzaam gekookt voor de meest verbazingwekkende uit elkaar vallende tedere goedheid.
13. Easy Burrito Bowls – Sla Chipotle over en probeer deze burrito-kommen meteen thuis. Het is gemakkelijker, gezonder en 10000x lekkerder.
14. Witte Kip Enchiladas met Groene Chili Zure Roomsaus – Deze enchiladas hebben de makkelijkste roomsaus die je ooit zou kunnen maken. Het is zo goed dat je het wilt opslurpen.
15. Quinoa Enchilada Casserole – Een lichtere, gezonde enchilada bak boordevol quinoa, zwarte bonen en kaasachtige goedheid.
