Det er ingen tvil om at kroppen din er avhengig av vitaminene og mineraler i kostholdet ditt for å fungere på sitt beste, men forskere fortsetter å gå frem og tilbake på effekten av å peke en pille for bedre helse. Men selv om det er mye debatt rundt om vitaminer og kosttilskudd faktisk er gunstige, har det ikke Det hindret ikke amerikanerne i å konsumere dem.
Kosttilskuddsindustrien er verdt rundt 30 milliarder dollar i USA. Med mer enn 90 000 produkter å velge mellom viser nasjonale data at mer enn halvparten av voksne rapporterte å ha brukt minst ett tilskuddsprodukt – mens 10 prosent rapporterte å bruke minst fire tilskuddsprodukter, ifølge til en rapport fra 2018 publisert i JAMA.
Men hva skjer når vitaminer blir ubrukt før utløpsdatoen? Går de dårlig – eller er det trygt å ta lang tid etter at du har kjøpt dem? Her forklarer eksperter alt du trenger å vite om utløpsdatoer for vitaminer.
Hvor raskt utløper vitaminer?
Legg merke til: Food and Drug Administration (FDA) vurderer eller godkjenner ikke. kosttilskudd for hvor trygge eller effektive de kan være, ifølge Consumer Healthcare Products Association.
«FDA krever ikke tilleggsetiketter for å gi en utløpsdato, men bedrifter kan velge å vise en» best by «eller» bruk etter «dato på et tilleggsetikett for å indikere hvor lenge et supplement forventes til å vare uåpnet før styrken faller under 100 prosent av det oppførte beløpet, ”sier Tod Cooperman, MD, grunnlegger av ConsumerLab.com, et selskap som uavhengig tester helse- og ernæringsprodukter for kvalitet.” Imidlertid er selskaper som inkluderer disse datoene påkrevd å ha stabilitetsdata for å støtte deres påstander. ”
» Korrekt lagrede vitaminer er sannsynligvis trygge etter utløpsdatoen i opptil to år. ”
Ikke bekymre deg for mye, kosttilskuddene dine varer sannsynligvis lenger enn de får kreditt for. «Korrekt lagrede vitaminer er sannsynligvis trygge etter utløpsdatoen i opptil to år,» sier Shanna Levine, MD, klinisk instruktør for medisin ved Mount Sinai Hospital i New York. Riktig lagring betyr at vitaminene dine blir plassert ut av sollys, utenfor ekstremt varme temperaturer og er beskyttet mot fuktighet, sier hun, noe som betyr at medisinskapet ditt ikke er veldig ideelt. utløper raskere enn andre også. «Vannløselige vitaminer – som B12 og vitamin C – vil sannsynligvis miste styrken raskt,» sier Dr. Levine. Det er sammenlignet med fettløselige vitaminer, som vitamin A, D, E og K.
«Probiotika, men ikke» vitaminer «, kan kreve lagring i kjøleskap fordi de inneholder levende bakterier,» legger hun til. «Holdbarheten deres er omtrent et år, samt væsker og oljer som har en tendens til å utløpe raskere enn tabletter eller kapsler.»
Kan du ta utløpte vitaminer?
Inntak av utløpte vitaminer anses generelt som trygt – men det er en fangst. «Utløpte vitaminer blir ikke giftige, men mister heller sin styrke,» sier Dr. Levine. «Unntak fra denne regelen er hvis kosttilskudd lagres i våte, varme eller fuktige områder og produserer mugg. Mugne vitaminer bør ikke konsumeres.»
Bare husk at visse grupper av mennesker kan være på en høyere risiko enn andre hvis de tar utløpte vitaminer.
«Gravide kvinner og kvinner som prøver å bli gravide, bør ta vitaminer før fødselen. Den viktigste årsaken er folattilskudd, sier Dr. Levine. Så hvis du tar utløpte vitaminer, får du kanskje ikke alle næringsstoffene babyen din trenger for riktig utvikling, spesielt hvis du allerede mangler visse næringsstoffer i kostholdet ditt.
Dette inkluderer også folk som kan ha vitaminmangel. «Personer med malabsorpsjon i magen eller tarmen, for eksempel pasienter etter vekttapskirurgi eller pasienter med gastrointestinale problemer, trenger robust vitamintilskudd for å opprettholde mangler,» sier Dr. Levine. I tillegg trenger pasienter med osteoporose tilstrekkelig kalsium og vitamin D for å opprettholde beinhelse. ”
For å være trygg, bør du alltid sjekke med helsepersonell for å se om det er greit å ta utløpte vitaminer hvis du trenger regelmessig tilskudd. Han eller hun vil styre deg på riktig måte retning – og mest sannsynlig mot en ny flaske.