Yubuchobap er søt og eddik ris fylt i stekte bønnerortlommer. Den er perfekt i en koreansk matboks eller som festmat. La oss klare det!
Yubuchobap (Yubu Chobap, 유부 초밥) er koreansk versjon av japansk inarizushi / inari sushi.
«Yubu» betyr stekt ostemasse og «chobap» betyr sushi ris. Så sammen lager den sushi ris fylt i stekte bønner ostemasse lommer / poser. Det er en populær koreansk piknikmat sammen med kimbap (koreansk sushi-rulle).
Det er en av favorittmatene mine i barndommen, fordi den bringer godt minne om piknik tilbake.
Yubuchobap / Yubu chobap er veldig enkelt å lage, fordi alt du trenger er yubuchobap-settet, og du kan enkelt få det fra en koreansk matbutikk.
Bildet ovenfor er et eksempel på settet. Du kan vanligvis velge settet fra de som er laget for 1 sett eller 3 sett med yubuchobap. Settet inneholder krydret stekte lommer med ostemasse, eddikkrydder (klar væske) og tørket riskrydder.
Ovennevnte sett er for 3 sett, noe som gir deg 42 yubuchobap. Selv om dette vil variere fra merke til merke.
Yubuchobap er søtt, litt salt og smakfullt på samme tid. Det er veldig vanedannende og mer merish. Jeg tror jeg enkelt kan fullføre hele settet. 🙂
Datteren min elsker det også. Heldigvis lagrer chobap godt i kjøleskapet uten å tørke for mye, så jeg pakker dem noen ganger også til matboksen hennes.
Mens du kan lage en enkel yubuchobap med settet, er det alltid hyggelig å legge til flere ingredienser for å gi mer næring og tekstur. Forbedre den generelle smaken.
Du kan enkelt legge til ditt valg av grønnsaker og / eller kjøtt i det. Men i oppskriften nedenfor brukte jeg brokkoli, egg og krydret tunfisk for å gi fine kontrastfarger.
Jeg håper du prøver disse snart! Jeg er sikker på at du kommer til å elske det!
P.S. Hvis du liker denne oppskriften, vil du kanskje også prøve Yubu Kimbap (dypstekt tofu-kimbap).
Ingredienser til Yubuchobap, lager 14
- 1 sett yubuchobap-sett ( tilgjengelig fra en koreansk matbutikk)
- 1 kopp dampet sushi ris
- 30 g / 1 unse brokkoliblomster, dampet og finhakket
- 1 egg, kryptert
- 2 ss Koreansk krydret tunfisk (kjøp eller lag den med denne krydret tunfiskoppskriften)
* Hvis du ikke kan kjøpe et yubuchobap-sett, kan du også bruke disse kombinasjonene å lage ditt eget sett. (Inarizushi no moto + sushi eddik + ris krydder)
** 1 ss = 15 ml, 1 kopp = 250 ml
*** Oppskriftsideen er tilpasset Ibapcha magazine.
Hvordan lage Yubuchobap
1. Ha risen i en stor bolle. Tilsett sushi eddik og riss til på risen. (Disse kommer fra yubuchobap-settet, og det er allerede porsjonert.) Bland dem godt med en slikkepott.
2. Del risen (fra trinn 1) i tre boller. Tilsett brokkoli, egg og krydret tunfisk i denne bollen. Bland dem godt med risen.
3. Klem den stekte ostemassen for å fjerne overflødig kryddersaus. Åpne den med hendene, og fyll den med krydret ris ved hjelp av en teskje. Gjenta dette med resterende ingredienser. Tjene. (Den kan serveres varm eller kald.)
Tricolor Yubuchobap (Inari Sushi i koreansk stil)
Skriv ut pin Lagre lagret!
Ingredienser
- ▢ 1 sett yubuchobap-sett (tilgjengelig fra en koreansk dagligvarebutikk)
- ▢ 1 kopp dampet kortkornet ris
- ▢ 30 g brokkoliblomster (1 unse ), dampet og finhakket
- ▢ 1 egg kryptert
- ▢ 2 ss koreansk krydret tunfisk
Instruksjoner
-
Legg risen i en stor bolle. Tilsett sushi eddik og riss krydder på risen.(Disse er fra yubuchobap-settet, og det er allerede porsjonert.) Bland dem godt med en slikkepott.
-
Del risen (fra trinn 1) mellom tre boller. Tilsett brokkoli, egg og krydret tunfisk i denne bollen. Bland dem godt med risen.
-
Klem den stekte bønne ostemassen lett for å fjerne overflødig krydder saus . Åpne den med hendene, og fyll den med krydret ris ved hjelp av en teskje. Gjenta dette med resterende ingredienser. Tjene. (Den kan serveres varm eller kald.)
Ernæringsinformasjon (per porsjon)
Ernæringsinformasjonen som vises er et estimat gitt av en online ernæringsberegner. Det bør ikke betraktes som en erstatning for profesjonelle råd fra ernæringsfysiologer.