The Cookful (Norsk)

Legg til litt lakrissmaks crunch til din neste salat ved å skjære opp litt fennikel. Her er hvordan! Serien vår Knife Skills er sponset av Cutco.

Hva er fennikel?

Fennikel er en stor allsidig grønnsak å bruke om høsten og vinteren, men du kan bli skremt hvis du ikke har brukt den før. Den hvite pæren har en søt lakrissmak og gir god crunchy tekstur til retter når den brukes rå, men kan også tilberedes mykgjøre smaken og endre den til en mer silkemyk tekstur. De tøffere stilkene kan brukes på lignende måter som selleri, og de fjærete bladene kan hakkes til bruk som en urt eller pynt som du ville gjort med dill. Skiver den til en oppskrift kan være litt skremmende gitt sin uvanlige form. Ikke bekymre deg! Det er super enkelt og tar deg ikke tid i det hele tatt.

Hvordan kutte en fennikelpære

Ste p # 1

Bruk en klassisk kokkekniv til å kutte av de grønne bladene nær toppen av pæren. Lagre bladene, fordi du kan hogge de sprø bladene til å bruke som urt i salater!

Trinn 2

Skjær pæren i to på langs.

Trinn # 3

Klipp en kile ut av fennikelpæren for å fjerne roten og kjernen på pæren.

Trinn # 4

Plasser pæren med kortsiden ned på brettet, og skjær fennikelen på tvers eller på langs, avhengig av hva du oppskrift krever. Her skiver vi fennikelen på tvers som forberedelse til vår høstfennikel & Appelsinsalat.

Skriv ut

Hvordan skjære en fennikelpære

Legg til litt lakrissmaks crunch til din neste salat ved kutte opp litt fennikel.

• Forfatter: Maria Siriano
• Forberedelsestid: 3 minutter
• Total tid: 3 minutter
• Utbytte: 1 kutt fennikel

Ingredienser

• 1 fennikelpære

Instruksjoner

1. Bruk en klassisk kokkekniv for å kutte av det grønne fronds nær toppen av pæren. Lagre bladene, fordi du kan hogge de sprø bladene til bruk som en urt i salater!
2. Skjær pæren i to på langs.
3. Skjær en kile ut av bunnen av fennikelpære for å fjerne roten og kjernen av pæren.
4. Plasser pæren med kuttet side ned på brettet ditt og skjær fennikelen på tvers eller på langs, avhengig av hva oppskriften din krever.

Opplysning: Denne artikkelen er sponset av Cutco. Alle meninger er våre og ærlige.

Dette innlegget dukket opprinnelig opp i oktober 2016 og ble revidert og publisert på nytt i mars 2020.

Maria Siriano

Et eller annet sted blant tårnene til smørede blandeskåler, vil du finne en melbelagt Maria som lager unike sesongbaserte desserter til bloggen sin. Selv om hun aldri helt fikk tak i ren-as-you-go-teknikken, har hun likevel klart å heve sine bakeferdigheter langt utover «tilsett olje, vann og egg.» Hun lager en drapspai, hvis hun sier det selv.