Dette hjemmelagde veggiebrettet er et utvalg av fargerike grønnsaker kombinert med en rekke smakfulle fall . Et crudite tallerken er et must-ha for enhver fest eller samling, det er alltid en stor hit for både barn og voksne!
Når jeg underholder, legger jeg alltid ut mange forskjellige snacks som f.eks. chex-blanding, 7-lags dukkert og dette enkle, men imponerende veggiefatet.
Enhver god fest starter med et veggiebrett – det er en forrett som er rask å lage og morsom å spise ! Min versjon av denne klassiske retten inneholder både rå og blancherte grønnsaker, med mange dyppemuligheter å velge mellom.
Hvordan lager du et veggiebrett?
Start med å samle et utvalg av grønnsaker i forskjellige størrelser, farger og teksturer. Ordne grønnsakene i et dekorativt mønster på et brett eller tallerken. Skje noen fall etter eget valg i boller, og nest bollene blant grønnsakene. Pynt med friske urter, server deretter og nyt.
Tips for den perfekte tallerkenen
- Du kan spre grønnsakene dine rundt tallerkenen, eller servere dem oppreist i glass for å få et annet utseende.
- For ekstra farge, legg brettet ditt med salat eller radicchio-blader.
- Jeg har alltid skrell gulrøttene mine, og jeg anbefaler å skrelle andre grønnsaker med tøffe skinn som voksagtige agurker.
- Jeg legger ofte til andre ingredienser i tallerkenen min, som oliven, marinert artisjokk, brødpinner, mozzarellakuler eller andre snacks i snacks. .
- Hvis du er presset på for tid, kan du kjøpe forhåndskuttede grønnsaker i matvarebutikkens område.
- For et elegant preg, serverer du dyppene inne i uthulede ut paprika eller små kålhoder.
- Legg til noen uventede gjenstander i blandingen, som fransk reddik, jicama, regnbue gulrøtter eller broccolini.
- Jeg anbefaler å blanche tøffere grønnsaker som som blomkål, asp aragus og grønne bønner. Kok opp en stor gryte med saltvann. Tilsett grønnsakene i gryten, og kok i 2-3 minutter eller til de bare er møre. Overfør grønnsakene til en bolle med isvann for å stoppe kokeprosessen. Klapp grønnsakene tørre, og de er klare til å legge til tallerkenen din.
Hva grønnsaker er bra for et veggiebrett?
Enhver grønnsak som smaker godt enten rå eller lett blanchert, vil gi et godt tillegg til et veggiebrett! Du kan til og med bruke en kombinasjon av rå, kokte og syltede grønnsaker for å forandre ting litt. Her er noen av favorittalternativene mine.
- Brokkoli
- Selleri
- Reddiker
- Cherry Tomatoes
- Gulrøtter
- Paprika
- Asparges
- Grønne bønner
- Blomkål
Hvor lenge vil et veggiefat holde seg friskt?
Et veggiebrett vil holde seg friskt ved romtemperatur i opptil 2 timer. Du kan avkjøle tallerkenen din i opptil 3 dager, selv om de kuttede grønnsakene vil tørke ut litt over tid. Jeg anbefaler å nyte crudittene dine innen 24 timer for å få det beste resultatet.
Kan du lage en grønnsaksfat på forhånd?
Du kan tilberede tallerkenen din opptil fire timer før du planlegger å servere den. Oppbevar brettet ditt dekket i kjøleskapet til du er klar til å nyte det.
Dyppealternativer
Det er så mange flotte fall du kan koble sammen med grønnsakene dine! Ranch og hummus er klassiske valg, men her er noen andre alternativer.
- Herb Veggie Dip
- Avocado Dip
- Dill Pickle Dip
- Spinatdyp
Å lage din egen veggie tallerken smaker mye bedre enn butikkens kjøpte versjon, og er sikker på å få strålende anmeldelser!
Veggie Tray Video
Print Pin
Veggie Tray
Ingredienser
- 1 kopp gulrøtter skrelt
- 1 kopp selleri stilker
- 1 kopp agurker skiver
- 1 kopp kirsebærtomater
- 1/2 kopp reddiker
- 1 kopp aspargesstengler ble blancherte
- 3 kopper diverse fall som ranch eller hummus
- friske urter til pynt
1 kopp grønne bønner blancherte
Instruksjoner
-
Ordne grønnsakene på en stor tallerken.
-
Legg dyppene i boller, og legg deretter bollene i tallerkenen.
-
Pynt med friske urter. Server umiddelbart eller dekk og avkjøl i opptil 4 timer.