Denne Tahini Goddess Dressing er inspirert av The Chopped Leafs gudinne dressing. Min versjon inneholder friske urter som gjør at den smaker litt mer frisk og smakfull.
Denne Tahini Goddess Dressing får sin krem av tahini og et snev av olivenolje. Den kraftige smaken kommer fra en blanding av friske urter (dill, persille og gressløk), sitronsaft og hvitløk. Et snev av sesamolje og soyasaus tilfører umami, noe som gjør denne dressingen utrolig smakfull.
Denne enkle dressingen tar mindre enn 10 minutter å tilberede. Mange av ingrediensene er pantry-stifter. Du kan lett komme unna med tørkede urter og sitronsaft på flaske hvis du trenger det.
Tahini er allment tilgjengelig i de fleste dagligvarebutikker. Noen ganger kan det fortsatt være vanskelig å spore opp (avhengig av butikken du handler i.) Jeg kjøper min fra Superstore, vår dagligvarebutikk. Jeg kjøper min fra «etnisk midtgang». Jeg har også funnet den i den naturlige matgangen, men den er langt dyrere der. Tahinien som finnes i etniske kjøpmenn eller etniske matganger er vanligvis billigere enn de som finnes i seksjoner med naturlig mat. ( Budsjetttips: det samme gjelder kokosnøttolje!) Som en siste utvei har jeg også sett tahini i samme seksjon som nøttesmørene, men igjen er det vanligvis dyrere der.
Denne dressingen har ikke en overveldende tahini-smak. Olivenolje, sitronsaft, hvitløk, friske urter, sesamolje og soyasaus runder virkelig ut smaken. Sluttresultatet smaker kremaktig, og tangy og deilig. Det er vanskelig å finne tahini som en viktig smak. Den smaker bare veldig bra, vet du? (Gå videre til oppskriftsnotater hvis du ikke liker tahini skjønt …)
Denne Tahini Goddess Dressing passer med alt og alt. Vi har hatt det på salater, kraftboller og i innpakninger. Det ville også være perfekt i smørbrød, med crudite eller chips, eller på stekte eller dampede grønnsaker. Denne uken vil jeg dele en bolleoppskrift der denne dressingen er så god. I mellomtiden vil denne Vegan Tahini Goddess Dressing være det perfekte pålegget for vår Stekte Veggie Quinoa Bowl (en av våre mest populære og elskede oppskrifter!)
Vår neste oppskrift vil være en kopieringsversjon av The Chopped Leafs No.2 Bowl , bruker denne Tahini Goddess Dressing. Se opp for den senere i uken!
Skriv ut
Beskrivelse
Denne Tahini Goddess Dressing får sin slagne smak fra friske urter, sitronsaft, hvitløk og et snev av sesamolje og soya saus. Denne kremete og smarte dressingen er et flott tillegg til en rekke måltider. Legg det til salater, innpakninger, smørbrød og kraftboller (som vår Stekte Veggie Quinoa-bolle).
Ingredienser
- ¼ kopp (60 ml) tahini
- ¼ kopp (60 ml) sitronsaft
- 2 ss (30 ml) olivenolje
- 3 ss (45 ml) vann
- 1 ss (15 ml) soyasaus
- 1 fedd hvitløk, hakket
- 1 ss (15 ml) finhakket fersk dill
- 1 ss (15 ml) finhakket fersk gressløk
- 1 ss (15ml) finhakket fersk persille
- 1 ts sesamolje
- sp ts (1,25 ml) salt
- Frisk sprukket sort pepper, etter smak
Instruksjoner
- Kombiner alle ingrediensene i en bolle og visp til den er kombinert.
- Smak på og juster krydder etter eget ønske.
- Avkjøl til klar til bruk.
Merknader
Kjøle- og oppbevaringsanvisninger: Når du er forberedt, skal du avkjøle denne dressingen. Kos deg innen 7 dager etter forberedelsene. Når den er kjølt, vil tahini og oljer i dressingen tykne opp. For en tynnere konsistens, la den varme opp til romtemperatur. Du kan kjøre beholderen din med dressing under varmt vann for å bringe den tilbake til den opprinnelige konsistensen. Du kan også tynne dressingen med litt vann, men dette vil fortynne smaken. Sørg for å smake og juster krydder etter behov.
Redusere tahini: Hvis du ikke liker smaken av tahini, kan du erstatte noe av det med vegansk mayo. Denne dressingen smaker virkelig ikke sterkt av tahini, så jeg oppfordrer deg til å prøve oppskriften som den først er!
The Chopped Leaf copycat Goddess Dressing: Reduser eller utelat de friske urtene i denne versjonen.
Allergennotater (glutenfri / nøttefri): Denne oppskriften kan gjøres glutenfri, pass på at du bruker glutenfri tamari i stedet for soyasaus. Den er også nøtterfri, men inneholder sesamfrø (tahini).
Ernæring
- Serveringsstørrelse: 2 ss
- Kalorier: 84
- Sodium: 130.8 mg
- Fett: 8,1 g
- Mettet fett: 1,1 g
- Umettet fett: 6,6 g
- Karbohydrater: 2,7 g
- Protein: 1,6 g