Disse hvitløk potetmos vil raskt bli en stift til middag! De er deilig smørete og kremete, og den stekte hvitløkssmaken tar dem bare over toppen! I tillegg er det bare grunnleggende hverdagsingredienser som trengs for denne trøstende sideretten.
The Best Garlic Mashed Potatoes!
Så jeg har laget disse potetrøde potetene sannsynligvis 6 ganger de siste 2 månedene (ingen spøk), så det er nok en oppskrift som må deles, ikke sant? Oh my, oh my are these hvitløk potetmos poteter gode! Lykke til med å stoppe ved en porsjon.
Hvis du er som meg og elsker hvitløk, vil du svømme over disse stekte potetmospotetene.
Min mor er den slags kokk som laget roastbiff med potetmos og saus hver eneste søndag mens jeg vokste opp, og tro det eller ei, hun liker disse kremete hvitløksmosen bedre enn potetene hun har laget i over 40 år!
Disse hvitløksmosene røde poteter er veldig enkle å lage. Det jeg skulle ønske kunne gå raskere er tiden det tar å steke hvitløk, men hvis du starter potetene omtrent halvveis gjennom hvitløkstekingen, ser det ikke ut til at det tar så lang tid.
Du kan til og med steke dem en dag i forveien, og det er bare å varme dem opp igjen før du legger dem til potetene (det vil gi en fin lukt til kjøleskapet ditt :)).
Og hvis du er forelsket i hvitløk , stek gjerne et ekstra hvitløkshode slik at du kan fylle serveringen med noen ekstra nellik.
Hvitløk Moset Potet ingredienser
For å lage disse stekte hvitløk potetmos, trenger du følgende:
- Hvitløk
- Olivenolje
- Røde poteter
- Salt og pepper
- Melk
- Tung krem
- Smør
Hvordan lage hvitløk potetmos
- Stek hvitløk, fjern nellik og mos.
- Kok poteter til de er møre, renne av dem og mos.
- Rør varm melk , fløte og smør og stekt hvitløk i poteter.
- Krydre med salt og pepper, pynt med persille og server det varmt.
Slik varmes du opp potetmos
Jeg anbefaler å varme opp hver porsjon hvitløksmos av poteter i en kjele på svak varme. Du må kanskje legge til et skvett melk eller fløte for å løsne dem litt.
Kan jeg forberede hvitløk potetmos på forhånd?
Absolutt! Hvis du skal servere disse kremete potetmosen til en mengde og vil forberede dem på forhånd, anbefaler jeg å overføre dem til en bakebolle og dekke dem med folie før du kjøler dem ned.
Varm opp det stekte hvitløk potetmos i en ovn på 350 grader F i en bakebolle dekket med folie til den er oppvarmet.
Kan du fryse potetmos?
Ja, potetmos røde fryser godt. Du kan varme dem opp fra frosne eller tine dem først, og hvitløksmos kan varmes opp i ovnen eller på komfyrtoppen. For detaljerte instruksjoner om hvordan du fryser og varm opp potetmos, se DETTE INNLEGGET.
Tips for de beste hvitløkstappe potetene
- Disse er ment å være litt klumpete, og det brukes derfor ikke piskeris eller potetpresser, og de blir bare moset for hånd og omrørt med en skje. Med det sagt, vær bare sikker på at du koker potetene gjennom til de er myke.
- En gaffel skal gli rett gjennom dem når de er ferdige, og noen vil til og med falle fra hverandre. Siden de er klumpete, vil du ikke ha stive klumper. Nei takk. Klumpete, teksturelle poteter er en god ting her så lenge de små klumpene er myke.
- Jeg anbefaler ikke å servere disse med gressløk. Jeg vet at mange potetoppskrifter kan ha nytte av noen gressløk, men her vil det bare konkurrere med den utrolige stekte hvitløkssmaken, så la dem være.
- Og til slutt er dette ikke ment å være en sunn oppskrift, vi trenger alle å splurge litt noen ganger, så ikke nøl med å legge til litt ekstra smør over toppen. MMMMM buttery, garlicky, ekstra deilig potetmos. Min slags komfortmat!
Flere potetmosoppskrifter du vil elske!
- Klassiske potetmos
- Slow Cooker Potetmos
- Bakt parmesan potetmos
- Brokkoli ost potetmos
- potetmos søtpotet
Følg Cooking Classy
Ristet hvitløk potetmos
Ingredienser
- 2 mellomstore hvitløkhoder
- 2 ts oliven olje
- 2 1/2 pund uskallede røde poteter, terninger i kvartaler (eller sjettedeler hvis større)
- Salt og nykvernet sort pepper
- 1/2 kopp melk (alt annet enn skummet)
- 1 / 4 kopp tung fløte
- 1/4 kopp smør, terninger i 1 ss biter, pluss mer til servering
- Hakket fersk persille, til pynt (valgfritt)
Instruksjoner
-
Forvarm ovnen, forbered hvitløk: P Varm opp ovnen til 400 grader F. Skjær hvitløkhodene ca. 1/2-tommers fra toppen for å avsløre fedd.
-
Stekt hvitløk: Overfør hvitløkhodene til et ark folie, drypp 1 ts olje over hvert hode, pakk folien tett rundt hvitløken slik at den «er fullstendig dekket. Stek i forvarmet ovn til den er lett gylden og nellik er myk, ca 40 – 45 minutter.
-
Mos hvitløk: Fjern fra ovnen og la avkjøles (kok poteter mens de avkjøles), trykk deretter og klyv nellik av skallene i en liten bolle. Mos nellik med en gaffel og sett til side.Stek potetene: Legg poteter i en stor emaljert støpejernsgryte og tilsett nok kaldt vann til å dekke poteter, dryss i 1 ss salt. Kok opp vann på middels høy varme, og dekk deretter med lokk , reduser varmen til middels lav og la det koke til potetene er veldig møre når de er gjennomboret med en gaffel, ca. 20 minutter.
-
Varme melk, fløte og smør: Mot slutten av potetlagingen måler du melk i en flytende meg asuring cup, tilsett fløte og smør. Varm opp i mikrobølgeovn til den er varm, ca 45 – 60 sekunder.
-
Tøm og mos poteter: Tøm poteter og vend deretter tilbake til potten og mos med en potetstøper (de skal ha noen klumper i seg).
-
Rør inn melkeblanding og hvitløk: Tilsett varm melkeblanding og stekt hvitløk, og rør med en skje mens du krydrer med salt og pepper å smake. Server umiddelbart med mer smør og pynt med persille om ønskelig.
Merknader
- Hvis du er forelsket i hvitløk, kan du gjerne steke et ekstra hvitløkshode, slik at du kan toppe serveringen din med noen ekstra fedd