- Del
- Tweet
- Pin
Denne enkle oppskriften på Sour Cream Chicken Enchiladas med grønn saus er en familievennlig middag som du kan forberede fremover og nyt på en travel natt. Kombiner de kremete, osteaktige hvite kyllingenschiladene med chips, salsa og guacamole for et deilig publikum-behagelig måltid!
Enten du feirer Cinco de Mayo, deler en hjemmelaget middag med en venn i nød, eller bare forbereder et velsmakende måltid til din egen Disse Sour Cream Chicken Enchiladas er den perfekte løsningen!
Og i motsetning til taco eller fajitas, som begge krever forberedelse og oppmerksomhet i siste øyeblikk, kan denne retten monteres på forhånd for en praktisk middag i siste øyeblikk når vi styrter inn døra om natten. Så praktisk!
Hvordan lage Sour Cream Chicken Enchiladas:
Generelt er en enchilada en mais tortilla rullet rundt en fylling og dekket med en salte saus. Enchiladas kan fylles med forskjellige ingredienser, som kjøtt, ost, bønner, poteter og grønnsaker. Disse Wh ite Chicken Enchiladas er laget med mel tortillas (fordi jeg synes de er lettere å jobbe med), er fylt med en skikkelig, osteaktig kyllingblanding og ferdig med en rømme grønn chili saus. Mild (ikke krydret), men likevel utrolig smakfull, de er seriøst DET BESTE!
Ingredienser til Sour Cream Green Chile Chicken Enchiladas:
- Chicken
- Honning
- Limejuice
- Chilipulver
- Hvitløkspulver
- Rømme
- Grønn chili enchiladasaus
- Tortillaer
- Strimlet meksikansk blanding eller cheddarost
Forbered kyllingpåfyllingen:
Kok først kyllingen og makuler den med to gafler.
Deretter oppretter du enchiladafyllingen ved å kombinere strimlet kylling med honning, limesaft, chilipulver, hvitløkspulver, rømme, enchiladasaus og ost.
Sett sammen Enchiladas:
Hell litt enchiladasaus i bunnen av en 9 x 13-tommers bakervarer. Legg deretter en heaping ½ kopp kyllingfyllingen i midten av en tortilla.
Rull opp tortillaen og legg den på sømsiden ned i fatet. Gjenta med de resterende kyllingene og tortillaene.
Lag rømmesaus:
For å lage rømmesausen, visp sammen 1 kopp rømme og 1 kopp grønn chili enchiladasaus. Hell sausen over enchiladene, og dryss deretter med ost.
Bake Enchiladas:
Bake enchiladas, avdekket, i en ovn på 350 grader F i ca 25-30 minutter. Fyllet vil være fint og varmt, og osten blir smeltende og klissete!
Hva skal jeg servere med Sour Cream Chicken Enchiladas:
Tex-Mex Sour Cream Chicken Enchiladas passer bra til noen av disse enkle sidene:
- Refried bønner
- Fiesta mais eller Mexicorn
- Salat av svart bønne og mais
- Tortilla chips med salsa, guacamole eller queso
- Easy Pico de Gallo
- Meksikansk ris
- Enkel grønn salat
Tips til forberedelse og lagring:
- Forbered deg! Du kan montere enchiladene på forhånd og holde dem tildekket i kjøleskapet i opptil 24 timer. La parabolen komme til romtemperatur før du steker.
- Rester av enchiladas vil forbli friske i kjøleskapet i 3-4 dager.
- For å fryse Enchiladas: Monter enchiladas som beskrevet, dekk godt med folie, og frys i opptil 3 måneder. Når du er klar til å bake, tiner du parabolen i kjøleskapet over natten og lar den komme til romtemperatur på benken før den går i ovnen.
Cooks Tips and Recipe Variations:
- For en snarvei kan du bruke kjøttet fra en kjøpt rotisseriekylling i stedet for å koke din egen Du trenger totalt ca 4 ½ – 5 kopper strimlet kylling til denne oppskriften, som kan kreve to rotisseriekyllinger.
- For kremet kylling og mais Enchiladas, legg til en boks mais (drenert ) til kyllingblandingen før du ruller enchiladene.
- For et ekstra spark og smak, tilsett en boks med grønne chili i terninger i kyllingblandingen.
- Jeg foretrekker mel tortillas til disse enchiladene. , men du kan også lage dem med maistortillaer. Du må varme maistortillaene før du ruller dem (slik at de ikke faller fra hverandre). For å gjøre det, pakk en bunke tortillas i fuktige papirhåndklær. Mikrobølgeovn i 30 sekunder – 1 minutt, eller til tortillas er myke og fleksible.
- Dette er milde enchilader. Server enchiladas med varm saus og la familiemedlemmene justere varmen etter individuelle preferanser.
Flere enkle enchiladaoppskrifter som du kan like:
- Kremet kylling Enchilada gryte
- Enkel biff Enchiladas
- Langsom komfyr Kylling Enchilada Chili
- 4-ingrediens sunn kylling Enchilada gryte
- Sunn 4-ingrediens biff Enchilada gryte
Sour Cream Chicken Enchiladas
Ingredienser
- 3 benfrie, skinnfrie kyllingebryster (ca. 2 kg. totalt)
- 1 ss honning
- 2 ss limesaft
- 1 ½ ss chilipulver
- 1 ts hvitløkspulver
- 1 ½ kopper rømme, delt
- 2 ½ kopper grønn chile enchiladasaus, delt
- 8 (8- tomme) mel tortillas
- 2 kopper revet meksikansk blanding eller cheddarost, delt
- Valgfri garnityr: skiver grønn løk; hakket fersk koriander; varm saus
Instruksjoner
-
Kok kylling til den er kokt (ca. 15-18 minutter). Når du er kult nok til å håndtere, strimler du med to gafler.
-
I en stor bolle, visp sammen honning, limesaft, chilipulver, hvitløkspulver, ½ kopp rømme og ½ kopp enchiladasaus. Tilsett strimlet kylling og 1 kopp strimlet ost. Rør for å kombinere.
-
Hell 1 kopp enchiladasaus i bunnen av en 9 × 13 -tommers bakervarer.
-
Plasser en stor ½ kopp kyllingblandingen i midten av hver tortilla. Rull sammen og legg sømsiden ned i bakefatet.
-
Visp de resterende 1 sammen kopp enchiladasaus med den resterende 1 kopp rømme. Hell over enchiladene, og dryss deretter resterende 1 kopp ost på toppen.
-
Bake, avdekket, ved 350 grader F i 25-30 minutter.
Merknader
- For en snarvei kan du bruke kjøttet fra en kjøpt rotisseriekylling i stedet for å koke din egen kylling. Du trenger totalt ca 4 ½ – 5 kopper strimlet kylling til denne oppskriften, som kan kreve to rotisseriekyllinger.
- For kremet kylling og mais Enchiladas, legg til en boks mais (drenert) til kyllingblandingen før du ruller enchiladene.
- For et ekstra spark og smak, tilsett en boks med terninger av grønne chili til kyllingblandingen.
- Jeg foretrekker mel tortillas til disse enchiladene, men Du kan også lage dem med maistortillaer. Du må varme maistortillaene før du ruller dem (slik at de ikke faller fra hverandre).For å gjøre det, pakk en bunke tortillas i fuktige papirhåndklær. Mikrobølgeovn i 30 sekunder – 1 minutt, eller til tortillas er myke og fleksible.
- Dette er milde enchilader. Server enchiladas med varm saus og la familiemedlemmene tilpasse varmen etter individuelle preferanser.
- Forbered deg! Du kan montere enchiladene på forhånd og holde dem tildekket i kjøleskapet i opptil 24 timer. La parabolen komme til romtemperatur før du steker.
- Rester av enchiladas vil forbli friske i kjøleskapet i 3-4 dager.
- For å fryse Enchiladas: Monter enchiladas som beskrevet, dekk godt med folie, og frys i opptil 3 måneder. Når du er klar til å bake, tiner du parabolen i kjøleskapet over natten og lar den komme til romtemperatur på benken før den går i ovnen.