Slow-Cooker Collard Greens with Ham Hocks Oppskrift

Tilberedning av denne klassiske sørlige siden i en sakte komfyr frigjør deg ikke bare for å tilberede andre retter, den frigjør også verdifull plass til komfyren. Du kan også gjøre denne høytidsfavoritten en uke eller to foran og fryse i lufttette poser, eller lage Collard Greens en dag eller to i forveien og avkjøle i sakte komfyrinnsatsen (hvis du har plass!). La innsatsen stå i romtemperatur i 30 minutter, og kom deretter tilbake til tregkokeren for å varme opp igjen. Ikke varm opp den kalde innsatsen rett fra kjøleskapet, ellers sprekker den. Bekvemmeligheten med forvaskede og hakkede greener, som er tilgjengelig i butikker, gjør denne varen ideell for matlaging i løpet av ferien. Vasking og gjenvask av sandgrønnsaker kan ta mye tid. Vær forsiktig når du fjerner skinkebøttene fra tregkokeren før du rører inn greenene. Det er mange små bittesmå beinbiter som er en del av hasene, og du vil være sikker og fjerne hver eneste på før servering. Til tross for at du må fjerne disse beinene, tilfører skinkehakene massevis av smak til denne langkokte versjonen av collard greener. Collard greener er en sørlig favoritt uansett hvordan de er tilberedt, men denne oppskriften er den enkleste måten vi noen gang har gått på å lage mat på. Tilberedning av greener og skinkehakes på lavt i ni timer sørger for at alle smakene smelter sammen vakkert. Dette er et flott tilbehør til å sette i tregkokeren om morgenen og ha klar til middagstid.