sitron hvitløk reker

Dagens oppskrift er en hovedrett på 20 minutter: Sauterte sitron hvitløk reker med persille. Det er superenkelt, paleo og glutenfritt!

I tråd med den raske oppskriften jeg har i dag, har jeg også en raskt innlegg. Alt jeg ønsket å si er å huske for en tid tilbake hvordan jeg fortsatte og fortsatte med sukker og kokepunktet for vann og vanndamping? Vent, før øynene dine glaser over, vil jeg ikke gå inn på det igjen, men jeg vil si at de tingene jeg sa i det innlegget helt spiller inn når du lager denne oppskriften på sitronløk. om hvordan du skal lage reker

Hvis du ikke har lyst til å lese det innlegget på nytt, er her takeaway for ett avsnitt og hvordan det gjelder dagens rekeoppskrift. For å brune rekene og forhindre at de slipper ut all juice i pannen, vil du sørge for at du varmer opp pannen din før du legger til rekene. Du kan til og med legge til reker for å teste om oljen er varm. Hvis du gjør det, og det ikke sizzle sizzle sizzle, bør du vente et øyeblikk før du legger til resten av rekene. Du vil heller ikke overbefolke pannen. Så sørg for at du bruker en 10-tommers stekepanne, ikke en 8- eller 9-tommers.

Hvis du gjør de to tingene, vil rekene dine surre, bli lett gyldne, behold all søt, rekerig saftig godhet. Ikke bare det, men hvitløken vil også smake bedre fordi den er stekt og ikke kokt. Du blir belønnet med søt, klumpete og lett gylden sauterte reker i enorme mengder hvitløk og persille med litt lys sitronsmak for å få hele greia til å bli levende.

For å velge den beste reken må du sørge for du sjekker her først. Sjekk om rekene dine er merket STP (eller STPP) gratis. Mens FDA anerkjenner Sodium Tripolyphosphate som generelt anerkjent som trygt, øker bruken av det for å bevare fuktighetsinnholdet i sjømat dramatisk natriuminnholdet. Ikke bare det, men jeg har også funnet ut at sjømat som er behandlet med den, ikke gir god sår.

Reker er den mest populære sjømaten i USA. For å lære mer om det, er denne artikkelen fra EatingWell om rekeroppdrett god.

Hvordan lage denne sitron hvitløk Reker

Når du har kokt rekene ved hjelp av tipsene jeg nettopp har delt med deg, skyver du dem til den ene siden og vipper pannen litt slik at oljebassengene på den andre siden. Tilsett hakket hvitløk i oljen og stek til den bare blir brun (ikke kok den lenger, ellers vil hvitløken brenne og bli ekstrem bitter). Bland deretter rekene og hvitløken sammen til rekene er ferdig belagt. Fordel rekene slik at den dekker pannen jevnt og klem sitronsaften på toppen. Dryss med persille og pepper, fjern deretter rekene fra varmen.

Du kan nyte denne reken i hvitløksaus som den er, eller servere den på toppen av pasta som jeg gjorde. Denne sitron hvitløk reker vil også smake guddommelig sammen med ris (vanlig eller blomkål ris ville par fint her) eller på en solid salat. Hvis mulig, nyt denne rekene med en gang, eller spis den kald senere. Oppvarmet reker har en tendens til å bli litt gummiaktig, så jeg vil unngå å varme opp denne reken hvis jeg var deg.

Flere enkle rekeroppskrifter:

Rosmarin hvitløk reker og tomatkebab

Krydret reker og ostegryn med tomat

Reker og Edamame Power Salat i en krukke

Søtpotetnudler med reker og korianderpesto

Meksikansk Jicama rekesalat

Skriv ut