La oss snakke om asiatisk mat. Alt er fantastisk. Jeg kunne bokstavelig talt spise det hver dag. Og min favoritt måte å starte et asiatisk måltid på er med disse stekte kremost-wontons. Så jeg bestemte meg for å prøve å steke. Det stemmer, min forrige stekeerfaring er ved siden av null. Men fristelsen til å spise ferske wontons i mitt eget hjem fikk meg til å gjøre det. Jeg var hjelpeløs til å motstå. Jeg vedder på at du blir det også når du ser hvor vanvittig enkelt det er!
Registrer deg for vår GRATIS 7-dagers enkle måltidsplan!
Wontons – Kids Love Them Too!
Det er min to år gamle døtre som dypper henne wonton der. Jeg hadde ingen anelse om at barna ville like disse så mye, men de var alle chowing ned. Så det er en annen grunn til å lage disse. OG de kan være super billige å lage. OG det er lett å lage massevis på kort tid, så de er den perfekte festmaten. Det er som en million grunner akkurat der. Hva mer trenger du?
Wonton Ingredients
Cream Cheese – Jeg foretrekker å feste med full fett, kvalitets kremost her. Fettet hjelper til med å holde kremost fra å bli vannet og lekker ut mens du steker. Jeg har ikke prøvd det ennå, men det er noen gode melkeprodukter uten kremost der ute hvis du er følsom overfor meieriprodukter.
Sjalottløk – Jeg elsker sjalottløk. Jeg bytter ut løk med denne søtere lillebroren når som helst jeg kan. De har også et lavt vanninnhold, noe som bidrar til å holde fyllingen tykk.
Granulert hvitt sukker – Det kan virke litt rart å tilsette sukker, men dette er det perfekte supplementet til den smarte kremost. Søtheten fremhever også smaken av sjalottløken.
Wonton Wrappers – Disse finnes ofte i frysegangen i nærheten av frosne brød eller asiatisk mat. Sørg for å gi deg selv nok tid til å tine innpakningene. De er tynne, så de tar ikke for lang tid.
Steking er veldig enkelt
Se hvor søte og perfekte de kom ut? Dette er uten tidligere erfaring. Jeg har laget dem 3 ganger nå, så jeg er ingen ekspert, men de har kommet perfekt hver gang. Så hvis du aldri har stekt noe før, ikke la deg skremme, det er egentlig ganske enkelt.
Sjalottløk i wontons
Sjalottløk er min favorittløk. De er så søte og har en perfekt størrelse for mindre oppskrifter. Jeg bruker disse mer enn noen annen slags løk. Som i min Balsamic Figsaus og min Quinoa Side Dish med spinat og bacon.
Etter å ha gravd rundt på nettet fant jeg endelig en god forklaring på hvorfor sjalottløk er så fantastiske. De har en intensiv søtløksmak, men har et mye lavere vanninnhold, slik at de kan tilsettes i fyll og sauser uten å vanne dem ned.
Yikes, de ser fantastiske ut! Hvorfor spiser vi ikke alle asiatisk mat hele tiden? De vet seriøst hva de gjør.
Jeg brukte en ferdiglaget dyppesaus fra Trader Joe’s som heter Sweet Chili Sauce. Det gjorde jobben helt fint, men mitt neste oppdrag er å lage en fantastisk dyppesaus til disse babyene. Jeg har laget en koreansk BBQ-saus som ville være fantastisk med disse!
Elsker du disse kremost-wontons? Prøv disse andre deilige forrettene!
-
Asiatisk salat i bakte Wonton-kopper -
Det BESTE artisjokkdypet
Hvis du bestemmer deg for å prøve denne oppskriften, må du ta et bilde for å dele, tagge @theovenlight og #theovenlight på Instagram eller Facebook!
Utskriftsoppskrift
Fried Cream Cheese Wontons
Ingredienser
- 1 oz pakke kremost bruk full fett for best resultat – hold kremost kald til klar til bruk
- 1 medium sjalottløk terninger (eller 2 små sjalottløk)
- 2 ss granulert sukker
- 1 pakke wonton-innpakninger funnet i frysedelen i dagligvarebutikken din
- 1 egg
Instruksjoner
-
Tine wonton-innpakningene ved å stille på telleren ved romtemperatur i omtrent 30 minutter.
-
I en middels bolle, bruk en skje, og rør sammen kremost, terninger av sjalottløk og sukker til den er kombinert.
-
I en liten bolle, visp opp egget ditt med 1 ss vann. Sett i nærheten.
-
Legg ca 2 ts kremost blanding i midten av hver wonton. Dypp fingeren i eggeblandingen og dypp litt på den midtre delen av hver side. Trykk motsatte sider sammen og klyp i midten for å legge inn kremost.
-
Ikke bekymre deg hvis de flopper litt, de vil sette pris på deg når du stek dem.
-
I en dyp panne med tung bunn, hell 3-4 tommer grønnsak olje. Varm opp på medium til 350 ° F, ved hjelp av et godteri-termometer.
-
Når oljen er varm, bruk en skje eller en stekesil for å forsiktig plassere 4- 5 vaner inn om gangen og la stå i ca 1 minutt til de er lett brunet. Hvis de snur eller snur, kan du lokke dem forsiktig slik at punktene er oppe og fyllet blir igjen.
-
Når du er kokt, fjern wontons fra oljen og legg den på et kjølehylle med et kakeblad eller papirhåndklær under for å fange dryppende olje.
-
Gjenta med de resterende wontons til de alle er stekt. Se temperaturen din mens du steker og juster varmen etter behov for å holde den nær 350 ° F.
-
Jeg liker å server med det samme, men du kan holde dem i en varm ovn i opptil 30 minutter for å holde dem varme når du er klar til å servere. Kos deg !!!!
