Den beste og enkleste queso blanco oppskriften der ute. Denne deilige dukkert blir laget på kort tid, og vil være det perfekte tilskuddet til neste møte sammen, spesielt servert med tortillachips og grønnsaker.
Vi serverer alltid queso blanco som forrett på fester eller spillkvelder. Den passer veldig bra sammen med en veggie-forrett, som stekt courgette, og en kjøtt-forrett, som kjøttkaker eller baconinnpakket smokies!
Beste Queso Blanco Dip
Vi elsker å dyppe i familien vår og har alltid minst en eller to på hver fest. En av favorittene våre er Hamburger Queso – den er lett, osteaktig og laget i tregkokeren. En annen favoritt dukkertoppskrift for oss er Queso Blanco – en hvitostdupp som er en god forrett!
For å være ærlig, tror vi Queso Blanco er ganske mye en av de mest vanedannende dukkertene du noen gang vil prøve ! Den beste delen av denne oppskriften er at det tar 3-5 minutter å lage – flott når du trenger en enkel oppskrift som skal klargjøres for en fest.
Vi elsker å servere denne dukkert i møte med varme tortillachips . Det er også flott med ethvert meksikansk måltid og vil være deilig servert på taco, burritos og chimichangas.
Du vil lage en roux for denne oppskriften, som er en kombinasjon av fett (smør eller olje) og mel som fungerer som et fortykningsmiddel.
Hvordan lage Queso Blanco
Som vi nevnte, dette queso-ost lages på omtrent 5 minutter. For å lage det, begynn med å smelte smøret i en gryte. Visp inn mel til det er sprudlende (dette skaper rouxen som fungerer som et fortykningsmiddel når melken er tilsatt).
Tilsett helmelk og rør til den er godt kombinert. Tilsett hvitløkspulver, løkpulver og chilipulver. Avslutt med å tilsette ost og blande til det er glatt.
Pynt med tomater og koriander rett før servering.
Hvis du merker at dyppens struktur er av, kan det være noen få grunner. Her er noen ideer / rettelser:
- Det ble oppvarmet for raskt og / eller kokt for lenge.
- Melken din hadde ikke nok fett – sørg for å bruke helmelk eller 2%
- Du brukte en ferdig strimlet ost. Disse har et anti-stick belegg som kan ødelegge dukkertens tekstur.
- Det ble avkjølt. Hold osten varm ellers kan den begynne å stivne og stivne.
Jeg tar aldri denne dukkert i crockpotten, siden det bare tar 10 minutter å lage mat, men jeg bruker en liten sakte komfyr for å holde den varm! Dette er flott hvis du lar det være for folk å spise snacks hele natten.
OPPSKRIFT + FAQ
Hva skal jeg servere med queso blanco? Vi elsker å bruke denne oppskriften på mange måter, men spesielt som en dukkert til servering med tortillachips og grønnsaker. Vi liker også å bruke den på toppen av noen av våre favoritt meksikanske retter, som inkluderer:
- Chicken Tacos
- Burritos
- Chimichangas
- Burrito Bowls
Den varme, smakfulle osten tilfører disse rettene så mye smak!
Hvordan lagrer du? Rester av denne dukkert kan oppbevares i en lufttett beholder i kjøleskapet i opptil 3-4 dager. Varm opp igjen med mikrobølgeovn og tilsett mer melk om nødvendig hvis dukkerten har tyknet opp.
Du vil ELSKE denne oppskriften! Det er så fantastisk og vil definitivt være en publikumsman. Men som sagt … det er vanedannende så VÆR OPP (og ikke si at jeg ikke advarte deg!) 😉
For flere fall, sjekk ut:
- Hamburger Queso
- Cream Cheese Bean Dip
- Avocado Lime Ranch Dip
- BLT Dip
- Spinat Artichoke Dip
Queso Blanco Oppskrift
Ingredienser
- 3 ss smør
- 2 ss mel
- 1 1/2 kopp helmelk
- 1 kopp Monterrey Jackost strimlet
- 2 ss koriander hakket
- 2 ss tomater hakket
- 1 ts hvitløkssalt
- 1/2 ts løkpulver
- 1/4 ts chilipulver
Instruksjoner
-
Smelt smør i en panne på svak varme. Visp inn mel til det er sprudlende.
-
Tilsett helmelk og rør til det er godt kombinert. Tilsett hvitløkspulver, løkpulver og chilipulver.
-
Tilsett ost og bland til det er glatt. Tilsett koriander og tomater rett før servering og bland godt.
-
Serveres varm.
Gjør denne oppskriften? Tag oss!
Del den med oss på Instagram ved hjelp av hashtaggen #lilluna, slik at vi kan se hva du lager på kjøkkenet!
Liker du denne oppskriften?
Pin it now!
Pin It NowPin It Now