Enkel og deilig Mahi Mahi crusted i parmesan herb belegg og bakt i ovnen. Det er en fantastisk middag å lage på omtrent 30 minutter, og kan serveres med forskjellige sider. Prøv å steke litt grønnsaker samtidig med fisken, eller server den med middagsalat.
Fisk er et flott enkelt middagsalternativ, og jeg har mange andre alternativer for lett bakt fisk. Prøv sitronherbbakt torsk med asparges og tomater eller en enkel appelsinlaks med 4 ingredienser. Hvis du vil fyre opp grillen i stedet, kan du prøve denne lettgrillede laksen med sitrussmørsaus.
Bakt Mahi Mahi
Mahi Mahi er en fantastisk hvit fisk med tynn skinn og fast kjøtt. I tillegg til laks er de to andre beste valgene mine for fisk mahi mahi og torsk. Det er noe med det faste, men saftige kjøttet som er herlig å spise og lett å lage.
Mahi Mahi faller ikke fra hverandre når det koker på grunn av den tette kjøttkonsistensen. Det gjør det lettere å lage mat, men det er også viktig å ikke koke for mye.
Foruten det faste kjøttet, har mahi mahi en behagelig mild smak med litt sødme. Den milde smaken er perfekt fordi det betyr at denne fisken vil ha et bredt utvalg av smaker og kan serveres med mange forskjellige sider. Mahi Mahi er også flott i elendige.
Mahi Mahi kan tilberedes på mange måter som å bake, steke i pannen eller grille. Denne Parmesan Crusted Mahi Mahi tilberedes lett i ovnen og tar bare ca. 10 minutter å forberede og 20 minutter å bake.
PIN DENNE OPPSKRIFT
Hvordan lage Parmesan Crusted Baked Mahi Mahi:
Forvarm ovnen til 425 ° og kled et rimmet bakeplate med bakepapir eller aluminiumsfolie.
Sett tre brede og grunne boller foran deg. Bland mel med salt, hvitløkspulver og revet parmesanost. Visp egg med salt og pepper i en annen bolle. Bland Panko-brødsmuler, revet parmesanost, persille, hvitløkspulver og salt i en tredje bolle.
Strøk hver bit fisk i mel først, deretter i egg og sist i Panko-blandingen. Klapp belegget godt på fisken og legg det på det tilberedte bakeplaten.
Stek i 18-22 minutter, avhengig av fiskens tykkelse.
Kan jeg bruke dette belegget på en annen fisk?
Absolutt! Dette belegget vil også fungere på annen fisk. Avhengig av fisken, kan det hende du bare trenger å justere baktiden.
Hvordan vet jeg når mahi mahi er ferdig?
Som jeg nevnte før, er det best å ikke overkokte mahi mahi. ellers blir det tørt. Så kok den til den blir ugjennomsiktig og flaker lett. Det er lett å fortelle når du tilbereder fisken uten belegg. Dessverre gjør det det litt vanskeligere hvis det er belagt.
Du kan alltid flake av et stykke på den tykkere siden for å sjekke det inne.
Eller du kan bruke et termometer og sette inn den i midten av den tykkeste delen av fisken. Trygt fisketemperatur er 145 °, men jeg synes det er litt tørt ved 145. Jeg trekker min mahi mahi ut rundt 137 ° -140 °.
Hva skal jeg servere med mahi mahi?
Siden smaken til mahi mahi er så mild, passer den med omtrent alt du vil servere den med .
Du kan servere den over en salat som et sunt middagsalatalternativ. Tilsett litt barbert parmesanost i salaten og balsamico vinaigrette for å komplimentere fisken.
Ristede grønnsaker er et godt alternativ også her. Den kan faktisk tilberedes samtidig med fisken i et eget bakeplate eller i den samme. Prøv asparges, grønne bønner, rød paprika, sopp, brokkoli og blomkål.
Potetmos vil være bra som et behagelig tilbehør.
Kan denne Mahi Mahi være glutenfri?
Ja! Ikke la belegget sette deg av, for med bare et par erstatninger kan du lage denne mahi mahi-oppskriften glutenfri.
Bruk glutenfri mel til det første belegget og bruk glutenfrie brødsmuler. i det ytre belegget i stedet for Panko.
Forsikre deg om at parmesanost er fersk revet og at det ikke er noen tilsetningsstoffer som kan inneholde gluten.
Hvis du laget noen av oppskriftene mine og delte dem på Instagram, sørg for å merke meg @willcookforsmiles og #willcookforsmiles så jeg kan se alle tingene du prøvde!
Koble til Will Cook For Smiles!
Vær Husk å klikke nedenfor og følg meg på mine sosiale medier, så du aldri går glipp av en oppskrift.
Ikke glem å registrere deg for e-post, så du går ikke glipp av noe nye oppskrifter.
PIN DENNE OPPSKRIFT
Parmesan Crusted Baked Mahi Mahi
Skriv ut
Ingredienser
- 20-24 oz mahi mahi 4 stykker av mahi mahi
Melblanding:
- 1/3 kopp allsidig mel
- 1/2 ts hvitløkspulver
- 2 ss revet parmesanost e
- salt
Eggblanding:
- 2 egg
- salt
- fersk sprukket sort pepper
Panko-blanding:
- 1/2 kopp Panko-brødsmuler
- 1/2 kopp revet parmesanost
- 1 ss persille
- 1/2 ts hvitløkspulver
- salt
Instruksjoner
-
Forvarm ovnen til 425 ° og kled et rimmet bakeplate med bakepapir eller aluminiumsfolie .
-
Sett tre brede og grunne boller foran deg.
Bland mel med salt, hvitløkspulver og revet parmesanost i første bolle.
Visp egg med salt og pepper i en annen bolle.
Bland Panko-brødsmuler, revet parmesanost, persille, hvitløkspulver og salt i en tredje bolle.
-
Coat hver bit fisk i mel først, deretter i egg og sist i Panko blanding. Klapp belegget godt på fisken og legg det på det tilberedte bakeplaten.
-
Stek for 18-22 minutter, avhengig av fiskens tykkelse.
Merknader
Ernæring