Dette innlegget kan inneholde tilknyttede lenker, se personvernreglene mine.
Pan Fried Walleye har et lett, skarpt belegg og er raskt og enkelt å lage. Bare noen få ingredienser brukes til å forsterke den deilige, naturlige smaken av walleye fisk. Den sprøe gyldne skorpen og den saftige flakete fisken gjør dette til en perfekt oppskrift!
Pan Fried Walleye er en deilig måte å tilberede alle typer hvit fisk på.
Hva er Walleye?
Walleye er en ferskvannsfisk. Denne fisken er hjemmehørende i mange innsjøer i Canada og Nord-USA. Det er en hvit, veldig mild smakende fisk.
Dette er fisken vi fikk da vi var på fiske / campingtur i fjor sommer. Husker du Beer Battered Fish? Jepp, samme fisk. Samme campingtur. Jeg lager også en walleyesalat med denne fisken.
Vi prøver å få tak i grensen og deretter bringe tilbake en haug for å lagerfryse. Jeg trakk ut en pakke for å lage denne pannestekte fisken.
Hva om jeg ikke har walleye?
Ikke noe problem. Nesten hvilken som helst hvitfiskfilet kan stekes. Steketiden kan variere avhengig av størrelsen på filetene dine.
Hvilke ingredienser trenger jeg?
Listen over ingredienser er enkel. Du trenger fileter av walleye eller annen hvit fisk, egg, krydret brødsmuler, mel, salt, løkpulver og paprika. Du trenger også litt olje for å steke fisken i.
Mine fileter varierte i størrelse fordi fisken vi fanget aldri var like stor. Jeg brukte 8 fileter eller ca 1 1/2 – 2 pund fisk. Du kan justere denne oppskriften ved å velge antall fileter du trenger for å gi familien din mat.
Kan jeg bruke fersk eller frossen fisk?
Ja! Jeg brukte frosne fileter til denne oppskriften. Bare vær sikker på at fisken din er helt tint, og dupp filetene med et papirhåndkle slik at de er tørre før du bruker dem.
Hvordan lage pannestekt fisk
- Pisk egg lett i et fat
- I en annen tallerken kombineres mel, brødsmuler og krydder
- Dypp fisk i egg og deretter i melblanding
- Tilsett et par spiseskjeer olje i en panne
- Når pannen er varm, legg til fisk og kok
Hvor lenge lager du pannestekt fisk?
Jeg koker filetene mine på middels varme og koker i 3 minutter per side. Hold øye med filetene mens de lager mat. Du vil ikke at de skal brenne.
Når filetene mine er pent brunet, tar jeg dem ut av pannen og legger dem på et stekeplate. Så dypper jeg dem inn i en 350 graders ovn mens jeg fortsetter å lage mat resten av filetene.
Dette holder fisken varm og skarp.
Hva skal jeg servere med pannestekt fisk?
Nesten alt går! Noen av favorittene mine inkluderer israelsk couscousalat, sauterte erter og en fin grønn salat eller en hjemmelaget coleslaw. Ikke glem å servere deilig ferskenis eller havremel tyttebærkaker til dessert.
Denne fisken kan også brukes i fisketaco eller gjøres til en fiskesandwich! Du kan nesten ha denne ukedagen!
Ikke glem å PIN-kode for senere!
Hvis du lager denne oppskriften, vil jeg gjerne høre om den! Legg igjen en kommentar nedenfor og ta et bilde og tagg meg på Instagram @beyondthechickencoop
Sjekk ut alle deilige hovedrettoppskriftene mine!
Pan Fried Walleye
Kathy
Ingredienser 1x2x3x
- 8 Walleye-fileter
- 2 egg
- 3/4 kopper mel
- 1 kopp brødsmuler i italiensk stil
- 1/2 ts salt
- 1/4 ts løkpulver
- 1/2 ts paprika
For Steking
- 4 spiseskjeer olje
Instruksjoner
-
Slå egg lett i et fat
-
I en annen rett kombinerer du mel, brødsmuler og krydder
-
Dypp fisk i egg og deretter i melblanding. Rist av overflødig mel.
-
Tilsett et par spiseskjeer olje i en panne og varm opp panne over middels varme.
-
Når pannen er varm, legg til 3-4 fileter i pannen. Kok 3 minutter per side slik at hver side er pent brunet.
-
Fjern fisken fra pannen og legg på et bakepapirkledd stekeplate. Plasser kokt fisk i en 350 graders ovn mens du koker gjenværende fisk.
-
Tørk ut pannen og tilsett ekstra olje. Gjenta prosessen med gjenværende fisk.
Video
Merknader
Kan erstatte hvite fiskefileter med walleye.