Saftig og øm øyeblikkelig grytegryte og poteter med saus gjør den perfekte familievennlige middagen. Denne enkle oppskriften på en pottemiddag vil glede selv de kresne spiserne!
Forelsket i Instant Pot? Etter at du har prøvd denne øyeblikkelige grytesteken og poteter, må du prøve disse øyeblikkelige grytene med parmesan kylling og ris med sopp, øyeblikkelig grytebiff Bourguignon og øyeblikkelig gryteformet kylling taco.
Hvorfor bruke en øyeblikkelig pott?
Har du blitt med i instant pot craze ??
Jeg setter den av, som jeg pleier å gjøre med nye kjøkkeninnretninger, fordi jeg var redd det var en funky trend som ville sprute ut, men etter at venner raved non stop om deres, brøt jeg ned og skaffet meg en.
Jeg er besatt! Hvor har denne tingen vært hele livet mitt?
Og bare for å rydde opp i ting, sier jeg «Instant Pot» fordi det er merket jeg eier og er mest kjent med alle, men disse oppskriftene er ikke sponset. av merket på noen måte, og enhver trykkoker vil gjøre det bra! Jeg bryr meg ikke om hvilket merke det er, bare ta hendene på en pronto. Det tar seriøst en gryte til et helt nytt nivå med fantastisk.
Hvorfor det fungerer
Potestek er en av mine absolutte favorittmåltider i barndommen.
Moren min la en oksekanne stekt med poteter, gulrøtter og hjemmelaget saus nesten hver eneste søndag, og jeg ble aldri lei av det. Jeg ber fremdeles om det innimellom når vi besøker foreldrene mine på søndagsmiddag fordi det tar meg tilbake på så mange måter, og det er rett og slett god mat.
Moren min brukte alltid en gigantisk svart flekket stekepanne med lokk for å få henne til å steke i ovnen, og den kom perfekt ut hver gang, god smak , øm og lett å makulere. Jeg tok oppskriften hennes og justerte den for å lage denne øyeblikkelige gryteversjonen, og den er alt jeg drømte om at den ville være.
Den øyeblikkelige gryten virker litt seriøs, dere.
Snarere enn steke biffet ditt i timevis hele dagen, du trenger bare omtrent halvannen time for å komme fra start til slutt på denne oppskriften, og jeg lover deg at kjøttet kommer like saftig og mørt ut som om det var sakte stekt i flere dager. Det er magien med trykkkoking når det er best!
Kan du lage en stek i en trykkoker?
Ja! Å lage en saftig og øm stek i en trykkoker er mulig og så lett. Bare krydre kjøttet, dekk med kjøttkraft, og sett trykkoker. Når det er gjort, vil kjøttet være smakfullt og lett å strimle. Absolutt perfeksjon.
Hvor lang tid lager du en stek i en øyeblikkelig gryte?
- Tiden du trenger for å lage en stek i en øyeblikkelig gryte, varierer avhengig av størrelsen av steken din og om den er tint eller frossen.
- For en tint 3-5 pund stek vil den ta 60-80 minutter på høy. For en frossen stek av samme størrelse, må du legge til omtrent 20-30 minutter på koketiden.
Hvordan lager du en stek i en øyeblikkelig gryte?
Følg disse enkle trinnene for å lage en biff i en øyeblikkelig gryte!
- Krydre først kjøttet på alle sider.
- Tilsett olje i gryten og sett til saute-innstillingen. Bryt kjøtt på alle sider, og sett deretter trykkkokingen på høy.
- Tilsett biffbuljong sammen med poteter, løk og gulrøtter, dekk til og kok.
- Når du er ferdig matlaging gjør en naturlig frigjøring i 10 minutter, deretter en rask frigjøring til flottørventilen går ned.
- Fjern lokket, overfør steken og grønnsaker til en tallerken, og makuler steken.
Det er alt det er! Les videre for å finne ut hva folk har å si om denne revolusjonerende måten å lage din favoritt søndagsrett, den berømte Pot Roast.
Kan du lage potetmos og saus med øyeblikkelig pottepotet?
Ja! Hvis du er en potetmos, må du prøve min favoritt Instant Pot Pot Roast with Mashed Potatoes and Gravy oppskrift! Den er laget med tørr løksuppeblanding (SÅ mye smak!), Og du legger bare fire ingredienser i Instant Pot, så det er virkelig den enkleste gryten du noensinne vil lage, og så fall-apart. Når steken er ferdig, trekker du ut potetene og moser dem med rømme, salt, pepper og hvitløk og fyll dem med velsmakende kjøttkraft saus fra Instant Pot!
Mest populære øyeblikkelige potteoppskrifter
- Instant Pot Chicken Taquitos
- Øyeblikkelig potte svinekoteletter og saus
- Øyeblikkelig potte kylling Marsala
- Øyeblikkelig pot oksekjøtt Stroganoff
- Øyeblikkelig potte balsamico svin mørbrad
Lagde du denne retten? Vennligst ranger oppskriften nedenfor!
Øyeblikkelig pottepottestekt og poteter
Ingredienser
- ▢ 3-5 pund biffchuck-stek se merknader for instruksjoner fra frossen
- ▢ 1 ss olje
- ▢ 1 ts salt
- ▢ 1 ts løkpulver
- ▢ 1 ts hvitløkspulver
- ▢ 1/2 ts svart pepper
- ▢ 1/2 ts røkt paprika valgfritt
- ▢ 1 pund baby røde poteter
- ▢ 4 store gulrøtter, hakket i store biter, se merknad for bruk av baby gulrøtter
- ▢ 1 stor gul løk, hakket
- ▢ 4 kopper kjøttkraft
- ▢ 2 ss worcestershire saus
- ▢ 1 / 4 kopp vann
- ▢ 2 ss maisstivelse
Instruksjoner
-
Slå på øyeblikkelig pott og sett den til «saute». Rør sammen salt, pepper, hvitløkspulver, løkpulver og røkt paprika i en liten bolle. Gni blandingen over steken for å belegge alle sider.
-
Drypp olje i øyeblikkelig gryte, vent i 30 sekunder, bruk deretter tang til å plassere stek i potten. Ikke flytt den i 3-4 minutter til den er godt såret og brunet. Bruk tang til å vri steken på en annen side i 3-4 minutter, og gjenta til alle sider er brunet.
-
Bytt øyeblikkelig pott til «trykkok» på høyt og sett til 60-80 minutter ( 60 for en 3 pund stek, 80 for en 5 pund stek. Se merknader hvis du bruker gulrøtter). Tilsett poteter, løk og gulrøtter i gryten (bare ordne dem rundt steken) og hell biffbuljong og worcestershire saus over alt. Plasser lokket på gryten og vri til låst stilling. Forsikre deg om at ventilasjonsåpningen er satt i lukket posisjon.
-
Når koketiden er ute, gjør du en naturlig frigjøring i 10 minutter (ikke berør hva som helst på gryten, bare la den få trykk på seg selv i 10 minutter). Etter 10 minutter, vri ventilen til frigjøringsposisjon og la all dampen renne ut og flottørventilen synke ned før lokket fjernes.
-
Overfør steken, poteter, løk og gulrøtter til et fat og strimler steken med 2 gafler i biter. Bruk en håndholdt sil for å øse ut biter fra buljongen i potten. Sett øyeblikkelig pott på «suppe» -innstillingen. Visp sammen vann og maisstivelse. Når kjøttkraft er kokt, rør inn blanding av maisstivelse til sausen tykner. Tilsett salt, pepper og hvitløkspulver etter smak.
-
Serveresaus hellet over stek og grønnsaker og pynt med fersk timian eller persille om ønskelig.
Merknader
- Hvis du vil bruke gulrøtter, husk at de vil koke mye raskere enn store biter av hele gulrøtter. For å sikre at de ikke blir til myk, må du sette koketiden din 10 minutter kortere enn oppskriften sier, og la gulrøttene ligge ute av gryten. Når trykkkoketiden er ferdig, tilsett gulrøtter i gryten og sett gryten til trykkok i 10 minutter til.
- Oppskriften er skrevet for tint stek. Hvis du bruker en frossen stek, må du legge til 20-30 minutter på koketiden din. Du kan også hoppe over seringstrinnet og bare gni krydderne på steken og deretter plassere det i gryten og deretter gå videre til trykkkoketrinnet.