Disse Mashed Red Potatoes er ren komfortmat og et enkelt tilbehør. Moset med enkle ingredienser som smør, rømme, hvitløk og melk, de sprenges av smak og passer godt sammen med omtrent hva som helst.
Gå til:
- Hjemmelagde potetmosrøde poteter
- Beste poteter til potetmos
- Hva skal du servere med potetmos?
- Ingredienser i potetmos med rød hud
- Hvordan lage Røde potetmos
- Hvor lenge varer rester av potetmos?
- Hvordan gjenoppvarme potetmos
- Flere av de beste oppskrifter av potetmos
- Mashed Red Potatoes Oppskrift
Hjemmelaget Mashed Red Potatoes
Denne oppskriften på Mashed Red Potatoes kan bare være det perfekte tilbehør. Enten det er høytid eller en vanlig natt, kan du virkelig ikke gå galt.
Hvis du har gått hele livet uten å bruke røde skinnpoteter til potetmosen din, har du gått glipp av det. Men det er ikke for sent! De lager de kremeste hudpoteter du noensinne vil smake.
Vi er enkle med krydder, men disse vil også smake godt hvis du tilsetter fersk timian, baconbiter eller til og med hakket stekt hvitløk. Prøv det og gi oss beskjed om hva du synes!
Beste poteter til potetmos
Vi tror det er et sted for hver potet i siden med tilbehør. Når det gjelder potetmos tar røde poteter kaken. De har en tynn skinn, noe som gjør dem deilige for potetmos, og de er mindre stivelsesrike enn andre varianter. I tillegg er de så små at de koker raskt!
Noen andre flotte poteter for mashing er babypoteter eller Yukon-gull. Disse leverer alle de kremete potetmosene.
Hvis det er luftige poteter, kan du prøve Russet eller Idaho poteter. Du kan også prøve å blande noen forskjellige typer!
Hva skal du servere med potetmos?
Potetmos ser alltid ut til å smake best sammen med en enkel biff-, kylling-, svinekjøtt- eller kalkunrett. . Noen av favorittene våre inkluderer:
- Herb Crusted Top Round Roast
- Gammeldags kjøttdeig
- The Best Rump Roast in the Crock Pot
- Grillet hvitløk parmesan kyllingbryst
- Crockpot Mississippi Pork Roast
- Ovnstekt kalkunbryst
Ingredienser i potetmos med rød hud
- Røde poteter – hvis du lar skinnene være på, må du vaske dem før du skjærer i kvartaler, eller 1 ”biter for større poteter. Du kan også erstatte Yukon-gullpoteter eller fingerlingpoteter.
- Salt
- Smør – bruk smør ved romtemperatur.
- Rømme – enten lite eller full fett vil fungere flott.
- Hvitløkspulver – vi liker å bruke dette i stedet for hakket hvitløk fordi det har en søtere smak og deretter smelter inn glatt.
- Melk – vi anbefaler å bruke hel eller 2% melk .
Hvordan lage potetmos røde poteter
- Vask potetene og skjær i 1 «terninger. (Merk: Du kan la skallet være på om ønskelig eller skrell halvparten av potetene. Potetskallet gir den en rustikk tekstur.)
- Legg potetene i en stor gryte og dekk til med varmt vann, tilsett 2 ts salt og kok opp.
- Stek på middels varme, kok poteter i 20-30 minutter, eller til de er gaffelmøre og ikke lenger holder seg til en gaffel når de er gjennomboret.
- Tøm vannet, tilsett deretter potetene tilbake til gryten. Ha i smør, rømme, salt og hvitløkspulver. Mos potetene med en håndpotetmasker, som får ut alle de største bitene. Du kan holde potetmos så klumpete eller så glatt du vil, og legge til opptil ¼ kopp melk etter behov. (Merk: Du kan også bruke en stående mikser med vispefestet, men pass på at du ikke overblander ellers blir potetene dine gummiaktige.)
- Avslutt med et smør, salt og pepper og hakket persille hvis ønsket. Kos deg!
Hvor lenge varer rester av potetmos?
Så lenge du oppbevarer dem i en lufttett beholder, bør de potetrøde potetene vare i opptil 4 dager i kjøleskapet.
Slik varmes du potetmos opp igjen
For å varme opp potetmos i ovnen, overfør den til en ovnfast form, dekk til og varm på 300 grader i ca 20 minutter. Fjern lokket, rør og tilsett et par ss melk eller rømme etter behov. Rør og varme opp litt lenger, eller til de er så varme som du vil.
Du kan også varme opp potetmos i mikrobølgeovnen ved å overføre til en tildekket mikrobølgeovn-sikker beholder og varme på halv kraft for omtrent 5 minutter, eller så lenge du trenger. Rør inn litt mer melk, rømme og smør hvis de kan bruke litt mer fuktighet.
Flere av de beste potetmosoppskriftene
- Mosete søtpoteter
- Make-Ahead Potetmos
- Gruyere Potetmos
- Crockpot Potetmos
- Hvitløk Parmesan Potetmos