Malasadas
Myk, luftig, putete og søt Malasadas som du bare ikke kan slutte å spise. Denne enkle Malasadas-oppskriften er Leonards Bakery copycat, det er feilsikkert og superenkelt.
Hvis du har vært på Hawaii, er jeg sikker på at du har hatt verdensberømte Leonards Malasadas på øya Oahu.
Du hadde ikke vært på Hawaii hvis du ikke prøvde Leonards. Jeg er en av fansen av malasadas, de som jeg stadig ønsker.
Andre oppskrifter du kanskje vil like
- Beignets
- New Orleans Beignets
- Donut Holes
- Pillsbury Cheater Donuts
Malasadas er portugisisk. De er i utgangspunktet gjærbaserte stekte deigkuler belagt med sukker. Deigen er myk, oppblåst, s dårlig og når du først har senket tennene dine i en, kan du ikke slutte å spise. Jeg er hekta siden min første tur til Hawaii.
Min baker Kendoll og jeg bestemte oss for å prøve oppskriften fra My Pinterventures, som er den enkleste malasadasoppskriften noensinne! Det er veldig rett frem og det tar ikke lang tid. Den aktive tiden er ganske kort, og prøvetiden er omtrent 1 time.
Hvor mange kalorier per porsjon?
Denne enkle Malasadas-oppskriften er bare 238 kalorier per stykke.
Hva serverer du å servere med denne oppskriften?
Denne søte godbiten serveres best med en kopp kaffe eller te. For et ettermiddagste parti anbefaler jeg følgende oppskrifter.
Sluttresultatene er de mest fantastiske malasadene som transporterer meg øyeblikkelig til Leonard’s Bakery. Hver bit er helt tilfredsstillende. Prøv denne oppskriften, jeg garanterer deg at den er feilsikker!
5 hemmeligheter til 20 minutters middager
Få triks for rask & enkle måltider!
Ingredienser
- 1 pakke aktiv tørrgjær （1/4 oz. eller 2 1/4 ts eller 7 gram)
- 1 ss sukker
- 1/3 kopp vann
- 8 kopper mel til alle formål
- 1/2 kopp sukker
- 1 ts salt
- 2 kopper skaldet melk
- 1/2 kopp smør, smeltet
- 8 store egg, pisket
- olje til steking
- sukker, for belegg
Instruksjoner
- Løs opp gjæren og 1 ss sukker i varmt vann. I en stor mikseskål kombinerer du allsidig mel, sukker og salt og lager en brønn i midten. Tilsett melk, smør, egg og gjærblanding. Pisk grundig for å danne en myk og glatt deig. Dekk til og la heve til det er doblet i størrelse, omtrent en time. Varm olje til 350 grader. Mens oljen varmes opp, form deigen til flate runde skiver, trekk deigen utover og la en liten fordypning ligge i midten (se bildet nedenfor).
- Legg deigen i oljen og stek den til den er brunet. Tøm på papirhåndklær, og rist deretter i en pose med sukker.
Merknader
Skåldet melk er melk oppvarmet til en nær Kok opp. Det gjør malasadene mykere og lettere.
Tilpasset fra: Pinterventures
Ernæringsinformasjon
24 malasadas
Mengde per porsjonKalorier 238Totalt fett 6gMettet fett 3gKolesterol 67mgNatrium 161mgKarhydrater 38gFiber 1gSukker 6gProtein 7g
- Del
- Tweet
- Pin18.2K